"konszowanie"辞典でのポーランド語の意味

ポーランド語でKONSZOWANIEの発音

konszowanie

ポーランド語でKONSZOWANIEはどんな意味ですか？

コンチェ

Konsza

エンド - チョコレートを混合するための攪拌器を備えた容器。 渋滞は、成分を乳化させ、余分な水を蒸発させるために行われる。 55〜90℃で2〜3日間硬化させる。 このプロセスにおける混合は非常に集中的であり、物質移動と組み合わせられる。 含水率を約40％低下させることに加えて、酸度は低下し、マスの粘度は低下し、タンニン含量は減少する。 この過程でコーヒーペースト、エチルバニリン、レシチンなどの追加成分が加えられます。 コンチングの時間と温度は、チョコレートの種類とコーンの種類によって異なります。 しかし、塊に含まれる糖がカラメル化し始める110℃以上の温度は、製品の味を上回らず、激しく不快になります。

Konsza - zbiornik z mieszadłem do mieszania masy czekoladowej. Konszowanie przeprowadza się w celu zemulgowania składników masy oraz odparowania nadmiaru wody. Konszowanie prowadzi się w temperaturze od 55 do 90 °C przez 2 lub 3 doby. Mieszanie w tym procesie jest bardzo intensywne i połączone z przerzucaniem masy. W czasie tego procesu uszlachetniającego, oprócz redukcji zawartości wody o średnio około 40% zmniejsza się też kwasowość, zmniejsza się lepkość masy, zmniejsza się też zawartość garbników. Podczas tego procesu dodawane są także składniki uzupełniające, jak pasta kawowa, etylowanilina, lecytyna. Czas i temperatura konszowania zależy od rodzaju czekolady i od typu konszy. Nie przekracza się jednak temperatury 110 °C, powyżej której cukier zawarty w masie zaczyna karmelizować, co zmienia smak produktu, czyniąc go nieprzyjemnie gorzkim.

KONSZOWANIEの翻訳

当社のポーランド語多言語翻訳者が翻訳した25ヵ国語のkonszowanieを探してみましょう。

自動統計翻訳によって、このセクションで示されているポーランド語から他の言語へのkonszowanieの翻訳を訳しました。この場合は、必須の翻訳単位はポーランド語で«konszowanie»という単語です。

• ポーランド語翻訳家 - 中国語: 精炼
• ポーランド語翻訳家 - スペイン語: conchado
• ポーランド語翻訳家 - 英語: conching
• ポーランド語翻訳家 - ヒンディー語: conching
• ポーランド語翻訳家 - アラビア語: كونشينغ
• ポーランド語翻訳家 - ロシア語: конширование
• ポーランド語翻訳家 - ポルトガル語: conching
• ポーランド語翻訳家 - ベンガル語: conching
• ポーランド語翻訳家 - フランス語: conchage
• ポーランド語翻訳家 - マレー語: conching
• ポーランド語翻訳家 - ドイツ語: Conchieren
• ポーランド語翻訳家 - 日本語: コンチング
• ポーランド語翻訳家 - 韓国語: 콘칭
• ポーランド語翻訳家 - ジャワ語: conching
• ポーランド語翻訳家 - ベトナム語: kẹo socola
• ポーランド語翻訳家 - タミル語: அரைத்தல்
• ポーランド語翻訳家 - マラーティー語: conching
• ポーランド語翻訳家 - トルコ語: Yoğurma
• ポーランド語翻訳家 - イタリア語: concaggio
• ポーランド語: konszowanie
• ポーランド語翻訳家 - ウクライナ語: конширування
• ポーランド語翻訳家 - ルーマニア語: conșare
• ポーランド語翻訳家 - ギリシャ語: κονσαρίσματος
• ポーランド語翻訳家 - アフリカーンス語: conching
• ポーランド語翻訳家 - スウェーデン語: conching
• ポーランド語翻訳家 - ノルウェー語: conching

«KONSZOWANIE»に関連するポーランド語の本

以下の図書目録からkonszowanieの使いかたを見つけましょう。konszowanieに関する本とポーランド語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。

Technologia żywności: podręcznik dla technikum : praca ...

30°C. Podczas walcowania masa zmienia swą konsystencję z ciastowatej na sypką i płatkowatą. Konszowanie. Końcową czynnością w produkcji czekolady i kuwertury jest konszowanie, polegające na długotrwałym, trwającym nawet do 70 ...

Mieczysław Dłużewski, 2008

Praktyczny słownik współczesnej polszczyzny - Tom 10 - Strona 210

r. n.; D. konszowania, bez l. mn. ; „mieszanie masy czekoladowej w celu połączenia jej składników oraz odparowania nadmiaru wody i lotnych kwasów": Konszowanie prowadzi się w temperaturze 60- 1 00°C przez dwie lub trzy doby.

Halina Zgółkowa, 2005

Rozprawy - Akademia Rolnicza w Szczecinie

29) wynosiła od 90 jtkm-3 (w strefie konszowania masy kuwertury, w punkcie 3.) do 470 jtk m-3 (w obrębie pracy zestalarki kuwertury, w punkcie 7.). Średnia liczba bakterii, obliczona dla punktów na poszczególnych kondygnacjach, wynosiła: ...

Akademia Rolnicza w Szczecinie, 2006

Nowy leksykon PWN - Strona 835

zebranie kardynałów pod przewodnictwem papieża w celu omówienia ważnych spraw dotyczących Kościoła; 2) w protestantyzmie rada stojąca na czele diecezji lub Kościoła. konszowanie, mieszanie masy czekoladowej w ...

Barbara Petrozolin-Skowrońska, ‎Andrzej Dyczkowski, 1998

用語«KONSZOWANIE»を含むニュース項目

国内外の報道機関が語った内容や、次のニュース項目の文脈からkonszowanieという用語がどのように使われているかを調べてみましょう。

Listy z Francji (1): Muzeum „Sekrety Czekolady”

Kolejnym etapem jest konszowanie i rafinacja, podczas których do miazgi dodaje się cukru. Wszystko razem jest ucierane wałkami przez kilkanaście godzin, ... «Histmag.org, 10月 10»