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Significado de "ragù" no dicionário italiano

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PRONÚNCIA DE RAGÙ EM ITALIANO

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CATEGORIA GRAMATICAL DE RAGÙ

substantivo
adjetivo
verbo
advérbio
pronome
preposição
locução
interjeição
artigo
Ragù e um substantivo.
O nome ou substantivo é o tipo de palavras cujo significado determina a realidade. Os substantivos denominam todas as coisas: pessoas, objetos, sensações, sentimentos, etc.

O QUE SIGNIFICA RAGÙ EM ITALIANO

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ragù

ragu

Ragù

Ragu é um termo usado para indicar uma grosseira triturada picada por muitas horas em fogo baixo, consistindo de muitos ingredientes. Muitas vezes carne, mas na cozinha também são usados ​​molho de peixe: ou tofu. Muitas vezes, os trapos são usados ​​para vestir massas ou moldar. A etimologia da palavra tem suas bases no ragoût francês, um substantivo derivado do ragoûter, que é "despertar o apetite", e originalmente indicou pratos de carne cozida com abundante condimento, então costumava acompanhar outros pratos: na Itália, principalmente o macarrão. Geralmente é usado como sinônimo genérico de molhos especialmente no sul da Itália, onde é feito com pedaços inteiros de carne ou almôndegas e não com carne picada. Durante o período fascista, o regime tentou "italianizar" o termo, pois não era puramente italiano e, portanto, não estava em conformidade com o vocabulário fascista, transformando-o em confusão. Ragù è un termine utilizzato per indicare un trito grossolano cotto per molte ore a fuoco basso, composto da numerosi ingredienti. Spesso a base di carne, ma in cucina sono utilizzati anche ragù di pesce:, o di tofu. Spesso i ragù sono usati per condire pasta o sformati. L'etimologia della parola ha le sue basi nel francese ragoût, sostantivo derivato da ragoûter, cioè "risvegliare l'appetito", e originariamente indicava dei piatti di carne stufata con abbondante condimento che poi fu usato per accompagnare altre pietanze: in Italia, principalmente la pasta. È spesso utilizzato impropriamente come sinonimo generico di sugo soprattutto nel sud italia, dove è fatto con pezzi interi di carne o polpette e non con carne macinata. Durante il periodo fascista, il regime tentò di "italianizzare" il termine, visto come non puramente italiano e quindi non consono al vocabolario fascista, trasformandolo in ragutto.

definição de ragù no dicionário italiano

A definição de molho de carne no dicionário é molho de carne para temperar a massa seca, obtida cozinhando sobre um fogo lento várias vezes temperado e carne temperada, com a adição de tomates picados.

La definizione di ragù nel dizionario è sugo di carne per condire la pasta asciutta, ottenuto facendo cuocere a fuoco lento carne di manzo variamente condita e speziata, con l'aggiunta di pomodori a pezzi.

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PALAVRAS EM ITALIANO QUE RIMAM COM RAGÙ


sagù
sa·

PALAVRAS EM ITALIANO QUE COMEÇAM COMO RAGÙ

ragliare
ragliata
ragliatore
raglio
ragna
ragnaia
ragnare
ragnatela
ragnatelo
ragnateloso
ragnato
ragnatura
ragno
ragnola
ragnolo
ragtime
ragunare
ragusano
raguseo
ragutiera

Sinônimos e antônimos de ragù no dicionário italiano de sinônimos

SINÔNIMOS

SINÔNIMOS DE «RAGÙ» EM ITALIANO

As seguintes palavras no dicionário italiano têm um significado semelhante ou idêntico a «ragù» e pertencem à mesma categoria gramatical.
sinônimos em italiano de ragù

PALAVRAS EM ITALIANO RELACIONADAS COM «RAGÙ»

ragù condimento guazzetto intingolo salsa sughino sugo bianco carne alla bolognese verdure napoletano toscano anatra vegetale ragù termine utilizzato indicare trito grossolano cotto molte fuoco basso composto numerosi ricetta ragu ricette giallozafferano esiste versioni ufficiale depositata ottobre dalla delegazione bologna dell accademia italiana classico cookaround vessilli esistono diverse questa ricco saporito profumato niente meglio home persone regione appartenenza emilia romagna categoria salse sughi dello spicchio aglio specialità preparato tritata molti utilizzano diversi tipi nella versione invece presente solo manzo quella buonissimo

Tradutor on-line com a tradução de ragù em 25 línguas

TRADUTOR
online translator

TRADUÇÃO DE RAGÙ

Conheça a tradução de ragù a 25 línguas com o nosso tradutor italiano multilíngue.
As traduções de ragù a outras línguas apresentadas nesta seção foram obtidas através da tradução automática estatística; onde a unidade essencial da tradução é a palavra «ragù» em italiano.

Tradutor português - chinês

炖肉
1.325 milhões de falantes

Tradutor português - espanhol

ragú
570 milhões de falantes

Tradutor português - inglês

ragout
510 milhões de falantes

Tradutor português - hindi

रैगू
380 milhões de falantes
ar

Tradutor português - arabe

اليخني
280 milhões de falantes

Tradutor português - russo

рагу
278 milhões de falantes

Tradutor português - português

ragu
270 milhões de falantes

Tradutor português - bengali

বেশি মসলা দেওয়া ছোটোছোটো মাংসের টুকরো আর সেদ্ধ তরকারির ডালনা
260 milhões de falantes

Tradutor português - francês

ragoût
220 milhões de falantes

Tradutor português - malaio

ragout
190 milhões de falantes

Tradutor português - alemão

Ragout
180 milhões de falantes

Tradutor português - japonês

ラグー
130 milhões de falantes

Tradutor português - coreano

스튜 요리의 일종
85 milhões de falantes

Tradutor português - javanês

ragout
85 milhões de falantes
vi

Tradutor português - vietnamita

món ra gu
80 milhões de falantes

Tradutor português - tâmil

ragout
75 milhões de falantes

Tradutor português - marata

ragout
75 milhões de falantes

Tradutor português - turco

yahni
70 milhões de falantes

italiano

ragù
65 milhões de falantes

Tradutor português - polonês

ragout
50 milhões de falantes

Tradutor português - ucraniano

рагу
40 milhões de falantes

Tradutor português - romeno

tocană
30 milhões de falantes
el

Tradutor português - grego

γιαχνί
15 milhões de falantes
af

Tradutor português - africâner

ragout
14 milhões de falantes
sv

Tradutor português - sueco

ragu
10 milhões de falantes
no

Tradutor português - norueguês

ragout
5 milhões de falantes

Tendências de uso de ragù

TENDÊNCIAS

TENDÊNCIAS DE USO DO TERMO «RAGÙ»

O termo «ragù» é bastante utilizado e ocupa a posição 19.008 da nossa listagem de termos mais usados do dicionário italiano.
0
100%
FREQUÊNCIA
Bastante usado
82
/100
No mapa anterior reflete-se a frequência de uso do termo «ragù» nos diferentes países.
Principais tendências de pesquisa e usos comuns de ragù
Listagem das principais pesquisas realizadas pelos usuários para acessar o nosso dicionário italiano online e expressões mais usadas com a palavra «ragù».

FREQUÊNCIA DE USO DO TERMO «RAGÙ» AO LONGO DO TEMPO

O gráfico expressa a evolução anual da frequência de uso da palavra «ragù» nos últimos 500 anos. A sua implementação baseia-se na análise da frequência de aparecimento do termo «ragù» nas fontes impressas digitalizadas do italiano publicadas desde o ano de 1500 até ao momento.

Citações, bibliografia em italiano e atualidade sobre ragù

EXEMPLOS

10 LIVROS EM ITALIANO RELACIONADOS COM «RAGÙ»

Descubra o uso de ragù na seguinte seleção bibliográfica. Livros relacionados com ragù e pequenos extratos deles para contextualizar o seu uso na literatura.
1
Salse & Sughi. Ragù, intingoli, condimenti e pinzimonio, ...
Ragù alla bolognese, Pummarola, Maionese, Salsa verde, Mostarda di Cremona, Bagna cauda, Fonduta, Friggione, Salsa tonnata, Pesto alla genovese, Agliata bianca, Ragù alle verdure, Sugo freddo al pomodoro, Sugo alla salsiccia, Salsa alle ...
Edizioni Del Baldo
2
Pasta, spaghetti & co. Di grano duro o fresca - Ricette di Casa
... Ragù per una ricca tavola in allegria 25 Ragù alla bolognese 26 Ragù alla napoletana 27 Ragù romagnolo 28 Ragù di carne marchigiano 28 Ragù di fegatini 29 Ragù con le rigaglie di pollo 30 Ragù di fagiano 30 Ragù all'anatra 31 Ragù ...
Edizioni Del Baldo
3
Pasta fresca e gnocchi
Il ragù è uno di quei piatti familiari dove ognuno segue la ricetta di famiglia adattandolo ai suoi gusti. Nella ricetta si parla del ragù preparato con la carne macinata, più comune del Centro Nord dell'Italia, ma questo vale anche per i ragù del ...
Annalisa Barbagli, Stefania Barzini, 2011
4
Pasta fatta in casa
RAGÙ. DI. PESCE. INGREDIENTI PER 4-6 PORZIONI 200 g di filetti di merluzzo senza lische (anche surgelati) 150 g di carne di manzo macinata 200 g di polpa di pomodoro tritata 100 g di pancetta 2 filetti di acciuga sottolio 1 cipolla, 1 carota  ...
Paola Loaldi, 2011
5
L'Oro di Napoli
Da quanti secoli, ogni domenica, come la messa sugli altari, ricorre il ragù sulle mense napoletane? Fin dalle primissime ore del mattino un tenero vapore si congeda dai tegami di terracotta in cui diventa bionda lacipolla ed esala le sue nobili ...
Giuseppe Marotta, 2013
6
Il mestolo magico
164) 250 ml di precottura) 300 g parmigiano grattugiato, burro ragù di carne (p. 162) 400 g Preparazione In una teglia da pasticcio, mettere un velo di besciamella nel fondo, adagiarvi le lasagne, ricoprire con il ragù, poca besciamella e ...
Mariateresa Sponza D'Agnolo, 2011
7
La Fabbrica Dei Sogni ... E Dei Ricordi - 1) Primo Volume ...
agli Asparagi, in Crema di Latte, Fontina e Speck513 Timballo di Tagliatelle al Ragù di Carne, in Crosta di Pasta Frolla Salata 515 Timballo Abruzzese di Maccheroni, in Crosta Dolce o Brisès 517 Timballo di Paccheri al Ragù di Carni Miste, ...
Elena Quattrociocchi Branca, 2008
8
La Nuova Cucina Economica: In Cui S'Insegna La Più Facile E ...
Li Gmnellelti si devono imhianchire per un momento nell' acqua bollente, indi si apprestano in Ragù come ifegatini. Le uovette nonnate quando saranno imbianchite come i grane'lletti , gli si deve levare con gran diligenza la pellicola, che le ...
Vincenzo Agnoletti, 1819
9
Pasta fresca amore mio
Besciamella Bigoli con l'anatra (Bigoi co l'arna) con le sardelle (Bigoi co àole de lago) Fettuccine al triplo burro Frègula con le arselle Garganelli alle rigaglie ( Garganèl) al ragù di salsiccia Giuget Lasagne alla bolognese al pesto (Mandilli de ...
Paolo Petroni, 2011
10
I trucchi del mestiere
Con la parola ragù si indicano preparazioni piuttosto diverse tra loro, ma ciò che le accomuna è che si tratta sempre di carne, in grossi pezzi come la braciola al ragù della cucina napoletana, o in piccoli pezzi, o perfino macinata, cotta in un ...
Gianfranco Vissani, 2011

10 NOTÍCIAS NAS QUAIS SE INCLUI O TERMO «RAGÙ»

Conheça de que se fala nos meios de comunicação nacionais e internacionais e como se utiliza o termo ragù no contexto das seguintes notícias.
1
Il ragù napoletano dei record conquista l'Expo
Non si tratta di semplice carne con il pomodoro. Il ragù è qualcosa di più: una specie di opera d'arte, un'antica magia gastronomica che ... «La Repubblica, jul 15»
2
7 Ristoranti fuori dal comune da non perdere a Napoli
Se siete, da buoni napoletani (e non solo) amanti del ragù, non potete fare a meno di pasteggiare almeno una volta da Tandem. Questo locale ... «Napoli da Vivere, jul 15»
3
Questa sera grande festa con ''Azzano in fiamme''
Nei luoghi più panoramici saranno allestite Locande con friciùle, trippa, agnolotti, tagliatelle al ragù di cinghiale, finanziera, carne cruda, ... «AT news, jul 15»
4
Azzano di nuovo “in fiamme” Buon cibo e storia viva
Sarà così possibile cenare con gustose friciule, bruschette, trippa, taglieri di salumi e formaggi, tagliatelle al ragù di cinghiale, braciolata, fagioli ... «La Nuova Provincia - Asti, jul 15»
5
Idee per un sabato sera in provincia
Si potranno gustare Ravioli conditi a piacere con ragù, col vino oppure semplicemente bianchi, ed inoltre crespelle al pesto, grigliata mista di ... «Radiogold, jul 15»
6
TRA PAGANICO SABINO E OFFIDA È FESTA
... gli agnolotti S.Emidio al ragù multicolore di verdure d'estate, sarà dedicata la quarta tappa, e dopo un sorbetto lime & basilico si partirà alla ... «Italpress, jul 15»
7
Pera: “Al Delta per fare bene in una società seria e proiettata nel …
Tifa per il Palermo, gradisce i tortelli lucchesi (simili a quelli emiliani ma più grandi) da mangiare rigorosamente asciutti con abbondante ragù ... «AgoraSport on line, jul 15»
8
Massimo Bottura: rivoluzione in refettorio
In preparazione oggi c'è una lasagna di melanzane grigliate con ragù di broccoli allo speck e zucchine, insomma una “lasagna che vuole ... «Tiscali, jul 15»
9
Con ragù Napoli duemila "scarpette"
Quasi 2 quintali di sugo preparato. E 2.000 "scarpette" servite ai visitatori. Con questi numeri a Expo Milano 2015 è stato celebrato il ragù ... «ANSA.it, jul 15»
10
Cimitile, il premio letterario all'Expo con il "ragù più buono"
Notevole l'affluenza di pubblico che ha gradito il succulento ragù napoletano. Alla giornata del 22 Luglio a Milano, erano presenti: Felice ... «MARIGLIANO.net, jul 15»

REFERÊNCIA
« EDUCALINGO. Ragù [on-line]. Disponível <https://educalingo.com/pt/dic-it/ragu>. Abr 2024 ».
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