CĂRȚI ÎN ITALIANĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «BUSECCA»
Descoperă întrebuințarea
busecca în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu
busecca și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Italiană.
1
Vocabolario milanese-italiano: ad uso della gioventu
Boscinatt. Venditor di vitelli. Buscinna. Vitella: la femmina del vitello, quale non
ha anco figlialo e talora che non è anco domata dal giogo [giov). Busción. V.
Boscion. Busecca. Trippa: il ventre delle bestie grosse, col quale, tratto e ben
purgalo, ...
2
Vocabolario milanese-italiano
Truciolo. Truciuolo. Bruñolo. Fuscello. Tacchia. Buschetta. Bruscolino. Brusco-
luzzo. Buscolino. Buschett. Bruschette. Buschette. Sorta di giuoco noto. Buscin.
Vitello. V. Boscih. Busecca. Trippa. Il ventre delle bestie grosse , come vitella ,
bue, ...
Francesco Cherubini,
1814
3
Vocabulario milanese-italiano
Busécca. Trippa, e ant. Mentre. Il ventre delle bestie grosse, come vitella, bue,
ecc.. che tratto da loro e ben purgato e condito usasi per vivanda. Busecca de
coradella. Picchiante ('tose.) — I diz. dicono che il Picchiante è manicaretto fatto
di ...
Francesco Cherubini,
1839
4
In cucina con amore: Tradizione e fantasia nelle ricette ...
Busecca. alla. milanese. DIFFICOLTÀ Facile PREPARAZIONE Più di un'ora
INGREDIENTI PER 6 PERSONE • 1 kg di trippa • 400 g di carote • 200 g di fagioli
• 200 g di pomodori pelati • 50 g di burro • 50 g di olio d'oliva • 1 gambo di
sedano ...
5
Vocabolario milanese-italiano di Francesco Cherubini: A-C
Turacciolctto (li sughero. Busècca- Trippa, e aut. Ventre. Il ventre delle bestie
grosse, come vitella, bue, ecc., che tratto da loro e ben purgato e condito usasi
per vivanda. Busecca dc coradella. l'icchiante ('tosc.)--l diz. dicono che il I'
icchiaute è ...
Busecca. Ponete i fagioli in ammollo in acqua fredda per almeno 12 ore, quindi
sgocciolateli e lessateli in acqua leggermente salata. Sciacquate la trippa,
sgocciolatela e tagliatela a listarelle larghe circa un centimetro. Tagliate a dadini
i ...
7
L'abatino, il pupone e altri fenomeni: Tutto il calcio ...
Lo ricordanobene ancheal Parmaealla Sampdoria, doveha giocato alla
finedeglianni '90. BUSECCA. La busecca in milanese è la trippa: quella, ad
esempio, di Aurelio Santagostino, attaccante, cinque stagioni al Milan dal '46 al
BÚHO (EL) ...
Furio Zara, Nicola Calzaretta,
2014
LA. BUSECCA. Vedi questa mia barba selvatica? Vedi queste mie scarpe e
questi calzoni inconciliabili nemici di ogni elementare eleganza? E d'altra parte
vedi quella automobile laccata di verde con quella bella signora? con quei due ...
9
Dizionario milanese-italiano col repertorio italiano-milanese
Busclnna, Vitella di latte. Busclón, Turacciolo. « Sto vin el sa de busción » : «
Questo vino sa di turacciolo o ha preso l'odor di turacciolo. » Busecca, Busecchia
, Trippa. Busecca de coradella : Picchiante. — rizza: Riccia, (Lucca) Busecchia.
La busecca. _ Ah si, la busecca! Mi stava in mente l'idea che la busecca fosse
una sorta di mariicaretto raro; un cibreo delicato, aristocratico, asciutto, finamente
rosato. servito in un piattino,,o tegamino di bel metallo. Mi vidi portare davanti ...
ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «BUSECCA»
Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul
busecca în contextul următoarelor știri.
Enogastronomia a Chivasso, vince uno chef lombardo
... come la 'busecca', una minestra tradizionale di trippa dal sapore antico, che veniva mangiata al mattino il giorno di mercato nelle trattorie, ... «LaPresse, Iul 15»
Alla tenuta Cerello Il Carpionato mondiale la sfida tra otto chef
... 17.30 La busecca, la minestra tradizionale di trippe dal sapore antico che veniva servita il mattino del giorno di mercato nelle locande e nelle ... «La Sentinella del Canavese, Iul 15»
Canton Ticino, i “grotti” del gusto
Vi si servono solitamente prodotti e piatti nostrani: salumeria della mazza casalinga (salame e mortadella in particolare), minestrone, busecca, risotto, pesci in ... «IlComuneInforma.it Viaggi in Italia, Iul 15»
Castelvenere nel Sannio tra cantine e vigneti
Alla Casa Bianca in Contrada Foresta: tagliatelle con funghi porcini di Cusano Mutri, carni alla brace e la tipica busecca piatto forte di origini ... «Blasting News, Iun 15»
Miniguida di Varese. La città-giardino tra pesce di lago e sapori …
... stagione più rigida – l'immancabile polenta (con i formaggi o i bruscitt), l'ossobuco, la busecca di trippa, il cappone di manzoniana memoria, ... «Gambero Rosso, Apr 15»
All'Osteria del Treno. Avanti, si balla Resistenza a tavola
... onestà e condivisione, promettono i piatti della tradizione popolare: busecca (trippa) e risotto giallo, salame e formaggi di cascina, uova sode ... «Quotidiano.net, Apr 15»
Pasqua 2015 pranzo di carne in Lombardia: ricette veloci del menù …
In Brianza poi non è difficile trovare la 'busecca', di cui gli ingredienti principali sono trippa insaporita con salsa di pomodoro e pancetta. «UrbanPost, Apr 15»
La tradizionale fiera prende il via questa sera. Domani la Santa …
Sabato 7, cucine aperte dalle 12.00 con: gnocchi, busecca, luganiga alla griglia, formaggi ed affettati misti, serata danzante con il gruppo ... «Ticino News, Mar 15»
Un mese "a suon di zuppe"
Tra le zuppe del mese: Busecca, un minestra di trippa alla ticinese; Fregula cun cocciula, minestra di fregola sarda con arselle; Carabaccia, ... «La Stampa, Feb 15»
Il meglio del Nebiopoli... a tavola
Chi oggi nel Quartiere Soldini a Chiasso si è messo in fila per gustare la busecca cucinata nelle 13 caldaie fumanti messe sul fuoco all'ex ... «La Regione Ticino, Feb 15»