Înțelesul "turşu" în dicționarul Turcă

PRONUNȚIA TURŞU ÎN TURCĂ

turşu

CE ÎNSEAMNĂ TURŞU ÎN TURCĂ?

murătură

Turşu

Decaparea este procesul prin care diferite legume și fructe sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp într-o soluție salată, acidă numită saramură pentru o lungă perioadă de timp. În general, zona rurală este o parte importantă a pregătirii pentru iernare. Produsul obținut se numește muraturi. Pentru prima dată în cultura arhaică, instalarea a fost făcută în cuburi de dimensiuni mari din pământ. Deși sa văzut că a fost mutat și păstrat cu vase din lemn în vremuri străvechi când a început să fie folosit ca produs comercial, recipientele solului au fost întotdeauna preferate permanent datorită reacțiilor de lemn și asidină. În zilele noastre, aceste tipuri de recipiente pentru sol sunt fabricate din plastic, borcane din sticlă, recipiente din tablă inoxidabilă. Ea are un loc important în turci și a fost produsă inițial de turci. În mod tradițional, în Turcia, există un festival în numele orașului Çubuk din Ankara. Municipalitatea Çubuk a obținut un brevet în numele "Çubuk Turșusu".

Turşu kurma çeşitli sebze ve meyvelerin salamura adı verilen tuzlu, asitli çözeltide bir süre bekletilerek uzun süre saklanabilecek hale getirilmesidir. Genelde kırsal alanda kışa hazırlığın önemli bir kısmıdır. Elde edilen ürüne turşu denir. Arkaik kültürde ilk kez topraktan yapılma büyük boy küpler içerisinde kurulumu yapılmaktaydı. Ticari ürün olarak kullanılmaya başlandığı antik çağlarda ahşaptan yapılan kaplarla taşındığı ve saklandığı da görülmekle birlikte ahşap ve asidin reaksiyonları nedeniyle kalıcı olarak hep toprak kaplar tercih edilmiştir. Günümüzde bu tür toprak kapların yerini plastik, cam kavanoz, paslanmaz teneke kaplar almıştır. Türklerde önemli bir yeri vardır ve ilk olarak Türkler tarafından üretilmiştir. Türkiye'de geleneksel olarak adına Ankara Çubuk ilçesinde festival düzenlenmektedir. Çubuk Belediyesi "Çubuk Turşusu" adına patent almıştır.

Definiția turşu în dicționarul Turcă

murătură O legume sau fructe care au fost lăsate în apă sărată sau în circ și aduse într-o confluență specială.

turşu Tuzlu suda veya sirkede bırakılarak özel bir kıvama getirilmiş sebze veya meyve.

TRADUCEREA TURŞU

Găsește traducerea turşu în 25 de limbi cu traducătorul nostru multilingv înTurcă.

Traducerile turşu din Turcă în alte limbi prezentate în prezenta secțiune au fost obținute prin traducerea statistică automată; unde unitatea esențială a traducerii este cuvântul «turşu» în Turcă.

• Traducător din Turcă - Chineză: 泡菜
• Traducător din Turcă - Spaniolă: salmuera
• Traducător din Turcă - Engleză: pickle
• Traducător din Turcă - Hindi: अचार
• Traducător din Turcă - Arabă: مخلل
• Traducător din Turcă - Rusă: рассол
• Traducător din Turcă - Portugheză: salmoura
• Traducător din Turcă - Bengali: জরান
• Traducător din Turcă - Franceză: pétrin
• Traducător din Turcă - Malaeză: jeruk
• Traducător din Turcă - Germană: Essiggurke
• Traducător din Turcă - Japoneză: ピクルス
• Traducător din Turcă - Coreeană: 피클
• Traducător din Turcă - Javaneză: pickle
• Traducător din Turcă - Vietnameză: ngâm trong nước muối
• Traducător din Turcă - Tamilă: ஊறுகாய்
• Traducător din Turcă - Marathi: लोणचे
• Turcă: turşu
• Traducător din Turcă - Italiană: sottaceto
• Traducător din Turcă - Poloneză: marynata
• Traducător din Turcă - Ucraineană: розсіл
• Traducător din Turcă - Română: murătură
• Traducător din Turcă - Greacă: τουρσί
• Traducător din Turcă - Afrikaans: piekel
• Traducător din Turcă - Suedeză: pickle
• Traducător din Turcă - Norvegiană: pickle

CĂRȚI ÎN TURCĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «TURŞU»

Descoperă întrebuințarea turşu în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu turşu și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Turcă.

Yayinlari - 64-65. sayılar - Sayfa 196

OH COOH Turşu salamurasında faaliyette bulunan süt asidi bakterileri çubuk şeklinde olup ekseriya çifter çifter bulunurlar. Süt asidi bakterileri fakültetif anaerobdurlar ve tercihan havasız yerde çalışırlar. Turşu yapılmasında ekseriye ağaç ...

Ankara Üniversitesi. Ziraat Fakültesi, 1955

Ziraat Fakültesi yayinlari - 31-34. sayılar - Sayfa 192

Bu sebepden yeter derecede ekşimiş olan veya içerisine daha önce sirke konmuş bulunan turşular da bu çiçek mayaları töreyemez. Turşu kurulan sebze ve meyvelerde, turşu konan suda, konulan kapda bir çok küf mantarları ve mikroplar ...

Ankara Üniversitesi. Ziraat Fakültesi, 1951

Boğaziçi şıngır mıngır - Sayfa 324

turşu ile mezelenenler bu mazarratların hiçbirine uğramaz. Çünkü turşu mazarratın ta kendisidir. Onu yuttuktan sonra «Mazarrata uğrar mıyım, uğramaz mıyım ?» diye düşünmeye gerek yoktur. Üstelik meyve ile meze- lenmek isteyenler de ...

Salâh Birsel, 1981

Arapgir - Sayfa 120

yapımında da kullanılırlar.72 Eskiden limon bulunmadığı için, turşu suyu bazı yemeklere ilâve edilmekteydi. Bağ ve bahçesi bol olan Arapgir'de, kendi bahçelerinden hasat ettikleri taze sebzelerle yapılan çeşit çeşit turşuların nefaseti de çok ...

Müjgân Üçer, ‎H. Suna Eretkin Akkaya, 2008

İlyas Efendi: roman - Sayfa 141

Remziye Hanım, «Ben turşu yapmasını da bilirim,» deyince, kim tutar artık Süleyman Beyi, kim tutar artık Dehri Efendiyi, kim tutar Yakup Beyi... Çünkü, her memur evinde, yılda beş altı teneke, küpü olanlarda iki üç küp turşu kurulurdu.

Muzaffer İzgü, 1989

Doğunun çilesi - Sayfa 97

Heriflerin önünden akşam sabah turşu kalkmıyor. ömründe şe- her turşusu yiyen varsa söylesin! Turşu sözünü duyunca hepsinin ağzı sulandı. — Turşu da turşu! Bize askerde verirlerdi, kan yapıyor mübarek! — Yaz kış bulunur mu? — Bulunur ...

Dursun Akçam, 1965

Hayal belde Üsküdar - Sayfa 28

Şuradan buradan geçinir ve evinde yaptığı sirkeyi ve turşuyu mahalleye satarak gelir edinirdi. Sirke satışının insana ne kazandırdığını bilmem ama o devirde Türk evlerinde ekseri turşu aranırdı. Gerçi sokaktan turşucular geçerdi. Hatta Harem ...

Burhan Felek, 1987

Cambazlar Savaşı Yitirdi- Sağanak

Öteki cebinden çıkardığı rakı şişesini pencerenin içine bırakırdı. Sokağın esintisiyle akşama kadar soğurdu rakı. Annem, elime beyaz çinko kâseyi tutuşturup Draman'a turşu almaya gönderirdi hemen. “Taze tazeal gel, yollarda oyalanma.

Adnan Özyalçıner, 2014

Çatal matal kaç çatal - Sayfa 45

Aç karnına turşu ha r» Elimden yakalamış, beni durağın karşısındaki «Meraklı Turşucu» ya doğru sürüklüyordu. «Yahu !» dedim, «Aç karnına şiir nasıl gitmezse, turşu hiç gitmez !» «Turşu değil canım!» dedi, «Turşu suyu!» «Turşu suyu mu ?

Rıfat Ilgaz, 1972

Günün içinden: dünden bugüne gazete yazıları - Sayfa 46

... gazete yazıları İlhami Soysal. Çiğden turşu kurulurken, turşusu kurulacak sebzeler güzelce yıkanır, gerekiyorsa kabuğu soyulur, çeri, çöpü, sapı varsa ayıklanır, çekirdekli olanların çekirdeği gereğine göre bazen çıkarılır, bazen bırakılır.

İlhami Soysal, 1975

ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «TURŞU»

Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul turşu în contextul următoarelor știri.

KIŞ AYLARININ VAZGEÇİLMEZ YİYECEĞİ TURŞUNUN SIRRI

Türk sofrasının geleneksel tatlarından biri olan kış aylarında sofraların vazgeçilmez yiyeceklerinden turşunun yapımı konusunda bilgi veren Ermina Turşu ... «Milliyet, Oct 15»

Sarımsak fiyatlarına "turşu" zammı

Bu dönem turşu yapımında ve sanayide sarımsak kullanımı artıyor. Bu da fiyatları etkiliyor. Fiyatlarda yaklaşık yüzde 40 yükseliş gerçekleşti. Şu an biz toptan 8-9 ... «HABERTURK, Sep 15»

Turşu Mevsimi Sarımsak Fiyatlarını Arttırdı

Turşu yapımının başlamasıyla sarımsak fiyatı da artış gösteriyor. Turşu yapımında kullanılan sarımsağın fiyatının arttığını söyleyen esnaflar, bir ay öncesinde 4-5 ... «Haberler, Sep 15»

Uluslararası Çubuk Turşu ve Kültür Festivali iptal edildi

Uluslararası Çubuk Turşu ve Kültür Festivali'nin iptal edildiğini belirten Başkan Acehan, "Ülkemizde yaşanan elim acılar herkes gibi bizleri de üzmektedir" dedi. «Haber7.com, Aug 15»

PURSAKLAR'DA KADINLAR TURŞU, KONSERVE HAZIRLAMA …

Pastacılık kursuna katılan hanımlar eğitimlerine yenilerini ekleyerek turşu, konserve ve ezme yapmayı öğreniyor. Kışlık gıda hazırlama ve saklama koşullarını ... «Milliyet, Aug 15»

ORHANGAZİ'DE TURŞU FESTİVALİ

Bursa'nın Orhangazi ilçesinde bu yıl ikincisi yapılacak olan Gedelek Turşu Festivali'nin ana sponsoru olan belediye ve TSO'nun yöneticileri bir araya geldi. «Milliyet, Aug 15»

Turşu Karadenizliyi vuruyor

Karadeniz'de turşu kültürünün oldukça yaygın olması, doktorları da zorluyor. Kahvaltıda bile turşu tüketen Karadenizli vatandaşların tansiyonunu kontrol altına ... «Posta, Aug 15»

Turşu ihracatıyla yıllık 25 milyon ciro

AYDIN'ın Söke İlçesi'nde 20 yıl önce kurulan turşu fabrikası, iç piyasada ürettiği turşu ve domatesi dış piyasadan ithal ettiği kapariyi işleyerek, dünyanın çeşitli ... «Hürriyet, Aug 15»

SU YERİNE TURŞU ASİDİ İÇİRİLEN 2 AYLIK BEBEK HAYATA …

İftardan sonra Zümra Nur'u sevmek için alıp üst kata çıktılar. Çocuk ağlayınca dolaptan zemzem suyu sanarak turşu asidini içirmeye çalışmışlar. Bir anda panikle ... «Milliyet, Iul 15»

Bebeğe su yerine yanlışlıkla turşu asidi içirildi

Arapzade Mahallesi'nde yaşayan Sare ve Ali Damlar çiftinin kızı Zümra Nur Damlar'ın teyzesi, ona su zannettiği turşu asidini içirdi. Fenalaşan bebek, ailesi ... «Hürriyet, Iul 15»