AZAFRÁN SÖZCÜĞÜ İSPANYOLCA DİLİNDE NE ANLAMA GELİR?
Crocus sativus
Safran, Iridaceae familyasında Crocus cinsi olan Crocus sativus çiçeğinin kurutulmuş damgalanmalarından türetilen bir baharattır. Safran acılı tadıyla ve aromasıyla karakterizedir; Bunlar, kimyasal bileşenlerinden olan picrocrocin ve safranal'den gelir. Ayrıca kroin adı verilen, altın sarısı bir renk veren bir karotenoid boya içerir. Bu, safran'ı dünya çapında birçok tabakta takdir edilen bir bileşen haline getirir. İspanya'da paellaların vazgeçilmez bir parçası olarak kullanılır, ayrıca pirinç, et ve deniz ürünlerinin hazırlanmasında kullanılır. Safran ayrıca tıpta uygulamalara da sahiptir. Safran, yetiştirme, hasat etme ve elleçleme işlemlerinin çok hassas olması nedeniyle yüksek fiyatlara ulaşmaktadır. Yüksek ekonomik değere sahip olduğu için, kırmızı altın olarak adını ve değerini kullanarak birçok ahlaksızlık ve sahteciliğe maruz kalmıştır. Safran, Crocus sativus'un çiçek stiline bağlı veya olmayabilen damgalar içerir.
İspanyolca sözlükte azafrán sözcüğünün tanımı
İspanyol dilinin gerçek akademisinin sözlüğündeki safranın ilk tanımı, Iridáceas ailesinin bitkisidir; tüberkül, doğrusal yapraklar, üç dış bölümün perigoniumu ve üç tane daha küçük içsel olanlar; üç stamens, üçgen yumurtalık, filiform tarzı, turuncu-kırmızı stigma, üç asılı parçaya bölünmüş ve birçok tohum ile membranöz kutu. Doğudan geliyor ve İspanya'nın çeşitli illerinde yetiştiriliyor. Sözlükde safranın bir başka anlamı da, bu bitkinin çiçeklerinin, bir çeşni olarak ve tıpta kullanılan stigmasıdır. Safran da dümen bıçağının bir parçası olan ve anneye cıvatalı bir dış kütüktür.
İSPANYOLCA DİLİNDEN «AZAFRÁN» SÖZCÜĞÜNÜ İÇEREN ATASÖZLERİ
Agua en agosto, azafrán, miel y mosto.
Noviembre, si las flores dan, coge el azafrán.
Ruibarbo y azafrán, de amarillo tiñen la orina natural.
«AZAFRÁN» İLE İLİŞKİLİ İSPANYOLCA KİTAPLAR
azafrán sözcüğünün kullanımını aşağıdaki kaynakça seçkisinde keşfedin.
azafrán ile ilişkili kitaplar ve İspanyolca edebiyattaki kullanımı ile ilgili bağlam sağlaması için küçük metinler.
Corre el año de 1252 y Mukhtar ben Saleh, un maestro musulmán hastiado de los rigores del poder cristiano, decide abandonar su pueblecito andaluz en busca de un lugar en el que pueda vivir entre sus iguales.
José Manuel García Marín,
2010
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Biotecnología del azafrán
El azafrán, la especia más cara del mundo, se compone de los estigmas desecados de la flor de la planta Crocus sativus L. La mayor superficie de cultivo mundial de azafrán ha correspondido a España hasta fechas recientes, siendo ...
José Antonio Fernández Pérez, Julio Escribano Martínez,
2000
Un día de otoño, en Londres, los oscuros secretos y el turbio pasado de Maryam Mazar salen violentamente a la luz, con trágicas consecuencias para su hija embarazada, Sara, y su sobrino Saeed, que acaba de quedarse huérfano.
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El Azafrán : cultivo y explotación
que se han adicionado para hacerle aumentar en peso. Cuando esté mezclado
con azafrán viejo, se conoce esta sofisticación porque tiñe poco el agua, no tiene
tanto color ni aroma y no tiñe tampoco la saliva si se mastica; además, ...
5
Diccionario de las alteraciones y falsificaciones de las ...
El azafrán de España, poco diferente del del Gatinais , solo que es mas seco,
mas rojo y tiene menos filamentos amarillos. Usos. El azafrán se emplea ya
como medicamento tónico , estomacal y oscilante: ya como perfume y como
color, ...
Alphonse Chevallier,
1854
6
El azafrán. Guía práctica para el cultivador y el negociante ...
ANECHINA MARTÍN, Gregorio. poeo es de bnen ver «n la oscuridad; que
desconfíen del» menor humedad; y que el azafrán mas eslimado es el de hebra
larga, gruesa j de color tí*o. Ténganlo en euenta los que en lo sucesivo hayan de
defli- ...
ANECHINA MARTÍN, Gregorio
7
Trilogía de mujeres de azafrán
Al entrar sintió ese olor a azafrán que le recordaba tanto a su madre; ella
acostumbraba tener puñitos en todas las esquinas de la casa para evocar su
infancia en España, cuando ayudaba a su padre a cortar esa planta; Lucía
asociaba ...
Eduardo Brenes Jiménez,
1993
8
Diccionario de las alteraciones y falsificaciones de las ...
El azafrán de España, poco diferente del del Gatinais , solo que es mas seco,
mas rojo y tiene menos filamentos amarillos. Usos. El azafrán se emplea ya
como medicamento tónico, estomacal y escitante: ya como perfume y como color
, ...
Alphonse Chevallier,
1854
9
Las rutas de los mercaderes y el alborear de la matemática
Adentrándonos por la industriosa ciudad de Novelda, desde cuyas empresas se
exportan casi la totalidad del azafrán y el 60% del mármol que salen de España,
nos encontramos, en un primer plano de nuestra narración, con Manolico ...
Diego García Castaño,
2009
10
Diccionario de medicina, cirujía, farmacia, medicina legal, ...
El azabache y su aceite empirreumá- tico se han prescrito en fumigaciones como
antiespasmódicos. En el dia ya no se usan. AZAFRÁN, m. Crocus. Estigmas de
las llores del crocus sativus, L. El azafrán nos venia en otro tiempo del Asia con ...
Rosa y Bouret (Paris),
1854
«AZAFRÁN» TERİMİNİ İÇEREN HABERLER
Ulusal ve uluslararası basında konuşulanları ve
azafrán teriminin aşağıdaki haberlerde hangi bağlamda kullanıldığını keşfedin.
Nuevo sello dedicado al azafrán de la Mancha
La hoja bloque constará de dos sellos de correo dedicados, respectivamente, al 'Queso Manchego' y al 'Azafrán de la Mancha' y tendrá una tirada de 200.000 ... «eldia.es, May 16»
Receta de arroz de azafrán, flores y verduras
Con las acelgas, la coliflor, el puerro, la zanahoria, el anís estrellado y las bolas de pimienta, elaborar un caldo de verduras (dejar cocer media hora a fuego ... «RTVE, Şub 16»
La huella química confirma el fraude del azafrán
El azafrán español es uno de los mejores del mundo, pero la mayor parte del etiquetado y exportado como tal procede de otros países. Científicos checos y ... «SINC, Oca 16»
El azafrán iraní busca su lugar en el mundo tras llegada del acuerdo ...
Zavé (Irán), 3 nov (EFE) - El azafrán iraní, tras años de comercializarse en el exterior a través de intermediarios y con marcas de terceros países donde fue ... «La Vanguardia, Kas 15»
Tecnología para la rosa del azafrán
El azafrán vuelve a ser el protagonista de octubre en la localidad tras una breve temporada de vendimia. Las novedades tecnológicas, por otra parte, hacen ... «La Tribuna de Albacete, Eki 15»
Pedro Pérez: «El azafrán es desde hace años una gran industria»
La recolección del azafrán comienza en La Mancha y, Pedro Pérez, gerente de la Fundación del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de la ... «La Tribuna de Albacete, Eki 15»
La cooperativa de azafrán de Cervià triplica su producción
Lleida.(EP).-La Cooperativa Safrà les Garrigues de Cervià de les Garrigues triplicará la producción de azafrán este año, en su segundo ejercicio, alcanzando ... «La Vanguardia, Eki 15»
Azafrán manchego: nuestro oro rojo
Quedan pocos días para que se celebre en la localidad toledana de Consuegra la Fiesta de la Rosa del Azafrán que este año cumple su 53ª edición. Entre sus ... «Qué.es, Eki 15»
"La adulteración puede terminar con el cultivo del azafrán en España"
La adulteración es el principal problema al que se enfrenta el cultivo del azafrán en todo el mundo y, en especial, en España y en concreto en Castilla-La ... «Lanza Digital, Eyl 15»
El nuevo presidente de la DO Azafrán de La Mancha quiere ...
El nuevo presidente de la Denominación de Origen (DO) Azafrán de La Mancha, Leandro Sanz, ha declarado este jueves que su principal objetivo al frente de ... «20minutos.es, Tem 15»