WAS BEDEUTET PEPSINA AUF ITALIENISCH
Pepsin
Mit dem Oberbegriff Pepsin verweisen wir auf Enzyme der Klasse der Hydrolysate und der Unterklasse EC 3.4.23. Solche Enzyme werden üblicherweise in inaktiver Form synthetisiert und umfassen beispielsweise Magensäfte im Magen. Ursprünglich in Theodor Schwann im Jahre 1836 gefunden, ist Pepsin das erste Tier-Enzym zu beschreiben. Es bietet partielle Proteinverdauung, Pepsin bricht Proteine in kleinere Stücke namens Peptide. Die Proteinverdauung muss mit Hilfe der von den Magendrüsen erzeugten Salzsäure erfolgen. Die Drüsen erzeugen auch einen Schleim, der das Muskelgewebe vor Salzsäure schützt. Pepsin ist in verschiedenen Mengen und Konzentration in Magensaft, Galle, Speichel, Darm und Pankreasaft enthalten. Der optimale pH-Wert, bei dem es funktioniert, beträgt etwa 1,5-3,5 bei einer Temperatur zwischen 37 ° C und 42 ° C, so dass er mit der Umgebung, in der er arbeitet, kompatibel ist. Es hat Spezifität für die Reste: Isoleucin, Leucin, Valin, Methionin, Phenylalanin, Tryptophan.
Definition von pepsina im Wörterbuch Italienisch
Die Definition von Pepsin im Wörterbuch ist im Magensaft vorhandenes Enzym, das die albinoiden Substanzen von Nahrungsmitteln in Peptone umwandelt, die leicht löslich und assimilierbar sind.
MIT «PEPSINA» VERWANDTE WÖRTER IM WÖRTERBUCH ITALIENISCH
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10 BÜCHER, DIE MIT «PEPSINA» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
pepsina in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
pepsina im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
Nell'estratto di caglio di capretto si osserva per elettroforesi una banda
proteasica supplementare a confronto con le bande della chimosina e della
pepsina nei cagli di vitello e di agnello. Si estrae da qualche anno la «pepsina di
pollo» che ...
2
Nuovo dizionario di merceologia e chimica applicata
È digerito dalla pepsina in presenza di ac. cloridrico, e successivamente è
attaccato dalla tripsina. Per ebollizione prolungata con acqua si trasforma in
gelatina, che è solubile a caldo, e gelifica a temperature basse, come noto. L'
elastina è il ...
Vittorio Villavecchia, Gino Eigenmann, I. Ubaldini,
1976
LO STOMACO ciformi mucipare, da cellule principali o alelomorfe che producono
il pepsinogeno (un precursore inattivo dell'enzima pepsina) e cellule parietali o
delomorfe, che secernono acido cloridrico sotto lo stimolo della gastrina.
4
Chimica e tecnologia del latte
Cagli di origine animale che comprendono: il caglio di vitello, i cagli di bovino
adulto, i cagli in pasta di agnello e capretto, la pepsina suina, la pepsina di pollo
e loro miscele. Il caglio di vitello (estratto dallo stomaco di vitelli lattanti) è il ...
5
Dizionario degli alimenti. Scienza e tecnica
pepsina bovina geno inattivo e convertito in sistema attivo dall'acidità gastrica. Fu
ottenuta in stato cristallino nel 1930 da Northrop. Il suo punto isoelettrico è
inferiore a pH 1 ; agisce in modo ottimale a pH 2 ed è distrutta dalle basi o da ...
Jean Adrian, Régine Frangne, Jacques Potus,
2009
Egli parlò della Pepsina, di questa felice conquista della moderna Chimica,
lodata tanto dagli omiopatici che dagli allopatici, ma che d'altronde da molti
medici viene rigettata come di niuna efficacia. La causa di questa differenza di
opinioni si ...
7
Manuale di farmacopea generale e speciale elaborato con ...
PEPSINA 41 'l ' Pepctna, Poudre nutrimentive (Cowisart/ - è una polvere cinerea
igroscopica e di un odore che ricorda quello della carne di fresco cotta ,
completamente solubile nell'acqua; 5 grn. di ottima pepsina aggiunti ad un litro di
buon ...
Nello stato, attuale delle nostre cognizioni riesce diificile di definire il corpo che la
pepsina forma con gli acidi. Alcuni autori parlano di un cloridrato di pepsina; il
sale formatosi dovrebbe essere, vista la reazione, un sale acido a modo del ...
9
Manuale di nutrizione clinica
L'enzima digestivo delle proteine viene prodotto dalle cellule sotto forma di
precursore, ovverosia di pepsinogeno attivato a pepsina dagli ioni H+ (pH 4.6) e
dalla stessa pepsina preformata. Il meccanismo di attivazione può essere così ...
10
Microbiologia e tecnologia lattiero-casearia
L'attività di idrolisi della k-caseina da parte della chimosina è ottimale con pH tra
5,4 e 5,7, mentre quella della pepsina si situa tra pH 2 e 3. Passando da pH 6,6 a
pH 6,4 l'attività della chimosina tende quasi a raddoppiare, mentre quella della ...
Germano Mucchetti, Erasmo Neviani
10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «PEPSINA» VORKOMMT
Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff
pepsina im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.
Nodo in gola: colpa del reflusso
“Il refluito gastrico contiene, oltre all'acido cloridrico, anche pepsina e bile che sono considerati gli agenti più aggressivi per la mucosa della ... «Humanitas Salute, Jun 15»
Bruciore Di Stomaco, Da Cosa Dipende?
La pepsina è un enzima che lo stomaco secerne, la quale serve per digerire le proteine, mentre l'acido cloridrico è una secrezione dello stomaco che aiuta ad ... «SALUTE E BENESSERE, Mai 15»
Una giornata detox
... carote, zenzero e papaya: in questo caso, la bromelina dell'ananas e la pepsina della papaya, unite alle proprietà miracolose riconosciute ... «Vanity Fair.it, Apr 15»
Saint Patrick's Day: le birre vegan e senza glutine per festeggiare il …
... a base di cocciniglia, pepsina e lattosio. Nessun ingrediente di origine animale deve essere utilizzato nel processo di produzione della birra. «greenMe.it, Mär 15»
Essere vegano/a: una scelta etica, ma non scientifica
Questa sostanza, quando è a contatto con l'acido dello stomaco, si trasforma in pepsina, una sostanza che attacca le proteine della carne e le ... «Julie News, Mär 15»
Manifestazioni atipiche della malattia da reflusso esofageo (MRGE)
Il meccanismo che spiega l'irritazione laringea è il contatto diretto del contenuto gastroduodenale (acido, pepsina, sali biliari) con la mucosa laringea. «Medicitalia.it, Jan 15»
Dieta dissociata menu settimanale
... essere digerite in un ambiente acido: in questo modo lo stomaco produrrà acido cloridrico che attiverà la pepsina, dividerà e digerirà i cibi. «Dottor Sport, Dez 14»
Gli Inibitori della Pompa Protonica (PPI): corretto utilizzo e …
L'acido gastrico e la pepsina sono essenziali per liberare cobalamina (precursore della vitamina B12) dalle proteine alimentari, successivamente la ... «Medicitalia.it, Dez 14»
Problemi digestivi : risolverli con la citrosodina
... citrosodina è quella di migliorare la digeribilità dei cibi migliorando la produzione di pepsina, sostanza che aiuta l'organismo nell'assorbimento degli alimenti. «Consulenza Benessere, Nov 14»
Dimagrire dissociando gli alimenti
La pepsina agisce in un ambiente acido per cui andrà a finire che le proteine saranno digerite, gli idrati di carbonio no in quanto necessitano di ... «Dottor Sport, Aug 14»