10 SPANISH BOOKS RELATING TO «MALTOSA»
Discover the use of
maltosa in the following bibliographical selection. Books relating to
maltosa and brief extracts from same to provide context of its use in Spanish literature.
1
Tratado de química orgánica
Disacáridos del tipo de la maltosa a) DlSACÁRIDOS FORMADOS
EXCLUSIVAMENTE A PARTIR DE GLUCOSA De los cuatro glucosidoglucosas
isómeros, o estereoisómeros que ya fueron formuladas en la página 334 ,
solamente se ...
2
Curso breve de química orgánica
14.13 Maltosa La maltosa, o azúcar de malta, es el disacárido que se produce
cuando se hidroliza el almidón por la diastasa, enzima existente en la malta o
cebada germinada. Otra enzima, la maltasa, rompe selectivamente el enlace ...
Walter William Linstromberg, 1979
Dos moléculas de glucosa, unidas por un enlace a-1,4-gl¡cosíd¡co, forman el
disacárido maltosa. Los ángulos en los enlaces del oxígeno central no suponen
átomos de carbono, sino que se añaden para la facilitar la ilustración. 11.2 Los ...
Jeremy Mark Berg, Lubert Stryer, John L. Tymoczko, 2008
сн,он. 39.1 Disacáridos Los disacáridos son carbohidratos que constan de dos
unidades de monosacáridos que se liberan al ser sometidos a hidrólisis. Aqui se
analizarán cuatro disacáridos: ( + )-maltosa (azúcar de malta), ( + )-celobiosa, ...
Robert Thornton Morrison, Robert Neilson Boyd, 1998
5
Bioquímica: la Ciencia de la Vida
4.3.2.1 LA MALTOSA La maltosa, a-D-glucopiranosil-(1— >4)-D-glucopiranosa,
es el principal producto de la hidrólisis del almidón y del glucógeno (
carbohidratos más complejos que se estudiarán posteriormente en este capítulo)
.
Tal como se señala en la figura 5.11, la maltosa está formada por dos unidades
de glucosa, una de las cuales utiliza en la unión el átomo de carbono número 1,
y la otra, el carbono número 4. Como en el caso de las moléculas anteriores, ...
7
Bioquímica de los procesos metabólicos
La maltosa es el disacárido más sencillo.34 Esta maltosa o azúcar de malta no
aparece en forma abundante en la naturaleza, aunque está presente en algunos
granos que han germinado, como por ejemplo en el maíz dulce.27 Este azúcar ...
Óscar Cuamatzi Tapia, 2004
8
Química orgánica simplificada
La maltosa se encuentra en la malta que está formada por las semillas
germinadas de los cereales, concretamente de cebada. La maltosa es también
un producto de hidrólisis del almidón (sec. 38.2) al actuar sobre él el enzima
diastasa.
9
Manual de química orgánica
La (+)-maltosa (azúcar de malta) se encuentra sobre todo en los gérmenes de
las semillas, especialmente en la cebada malteada, y aparece como producto
intermedio, soluble en agua, en la degradación bioquímica del almidón.
Hans Beyer, Wolfgang Walter, 1987
10
Nuevo tratado de panificación y bollería
Enzimas de la levadura MALTASA Es una enzima de la levadura que
descompone el azúcar maltosa en dos moléculas de dex- trosa. Aunque la
actividad de la maltosa en las levaduras panaderas varía mucho, dependiendo
de los métodos ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «MALTOSA»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
maltosa is used in the context of the following news items.
Cerveza artesanal: Cosaco, la que viene del barril
Los intercambios entre Rusia, Inglaterra y Bélgica, suministró a los Zares y a sus tropas cosacas una cerveza maltosa, que contenía suficiente malta y lúpulo ... «Poblanerías en línea, Sep 16»
Alimentos que contienen azúcar aunque no lo creas
... etiquetas, ya que en algunos casos el azúcar permanece oculto entre los ingredientes, en forma de sacarosa, glucosa, jarabe de maíz, maltosa, miel de caña, ... «OKDIARIO, Jun 16»
¿Por qué es tan saludable consumir miel?
La miel es un edulcorante, es una sustancia natural y muy dulce cuya composición principal es el azúcar: maltosa, glucosa, sacarosa y fructosa. No obstante, se ... «Cáscara amarga, May 16»
Los alimentos más peligrosos para nuestros dientes
La sacarosa es el carbohidrato más cariogénico, seguido de la glucosa, maltosa, fructosa, lactosa y sorbitol. Ocasión en la que se consume el alimento: La ... «Terra México, May 16»
Vladimir, no le jales tanta bola a Mendoza
Más exactamente, los seres humanos poseemos enzimas capaces de hidrolizar o en este caso romper el enlace alfa (1-4) de la maltosa. Lo que significa que ... «Aporrea, Apr 16»
Envases sostenibles de zumos de frutas a partir de materia orgánica
Esa materia orgánica era en gran medida azúcares fermentables como glucosa, fructosa y maltosa presentes en las aguas residuales de la industria de los ... «CORDIS Noticias, Apr 16»
¿Sabes cuáles carbohidratos no refinados pueden ser un ...
Maltosa (glucosa + glucosa): la maltosa, llamada también azúcar de malta, aparece en los granos de cebada germinada y en pequeña proporción en el jarabe ... «RNV, Apr 16»
Biofrutal: aporte energético para sacar tu máximo rendimiento
Los diferentes porcentajes de glucosa (asimilación muy rápida), maltosa (asimilación media) y fructosa (asimilación lenta) los hacen ideales, como dice su ... «Corredor de montaña, Dec 15»
Pon límites al azúcar en tu dieta y mejora tu salud
... de nuevo en la estantería si lo encontráis en su etiqueta: fructosa, sirope de malta, sirope de agave, maltosa, glucosa, sacarosa o dextrosa entre otros. «Nosotras, Nov 15»
„Viking Malt“ investicija atstumta, ieškoma naujų argumentų
Konkurencijos tarybai atsisakius leisti suomių salyklo UAB „Viking Malt“ įsigyti UAB „Maltosa“, valdomą Viliaus Kaikario, konkurencijos prievaizdams bus ... «Verslo žinios, Oct 15»
