WHAT DOES HOCHEPOT MEAN IN FRENCH?
Hochepot
The hochepot is a pot-au-feu appreciated in the Nord-Pas-de-Calais region, Flanders and Hainaut. Its origins go back to the Middle Ages and its first recipes are contained in the Manuscript of Sion, the oldest French-language cooking treatise written around 1300. It has nothing to do with the hutspot of Dutch cuisine which is a dish base of mashed potato whose recipe would have been concocted during the siege of Leyden in 1574.
Definition of hochepot in the French dictionary
The definition of hochepot in the dictionary is stew made from ground beef, slowly cooked without water with chestnuts and turnips, in a pot of earth that is shaken from time to time so that the contents do not attach .
10 FRENCH BOOKS RELATING TO «HOCHEPOT»
Discover the use of
hochepot in the following bibliographical selection. Books relating to
hochepot and brief extracts from same to provide context of its use in French literature.
1
Le Magasin théatral: choix de pièces nouvelles, jouées sur ...
HOCHEPOT. Mais d'où vient donc tout ce tipage 1 MABT1AL, à Madeleine.
SilenccI MADELEINE, à Hochepot. У vas vous conter ça. HOCHEPOT, à part.
Fort bien, je leur fait peur, je gage. MARTIAL. G' n'est rien... MADELEINE. C'est lui
.
2
La levée des 300000 hommes: vaudeville en un acte
Les Utmu, HOCHEPOT*. Il entre par la droita. nocaxror. Mais d'où tient donc tout
ce tapage ' marttal. A Madeletne. S,tence! M abeletxn, A Hochepot. y vas voua
conter ça. □ocnxpot, i part. Fort bien, je leur fan peur, je gage. MAITUL. C n'eat ...
Xavier Boniface, Michel Masson,
1838
3
Les soupers de la cour: ou l'art de travailler toutes sortes ...
Différent Hochepot* Prenez la viande que vous voudrez Emr<* comme tendrons
de bœuf, côtelettes de mouton , gros pigeons entiers , lapin coupé par membres ;
mettez la viande que vous deftinez pour faire le hochepot dans une petite ...
4
Oeuvres de Rabelais: éd. variorum, augmentées de pièces ...
134 Sous le nom de hochepot, qui signifie proprement un mets composé de
plusieurs sortes de viandes, comme pourroit être un salmigondi des différentes
bribes de tous les ordres mendians d'une grande ville, Rabelais suppose ici un
pot ...
François Rabelais (écrivain),
1823
134 Sous le nom de hochepot, qui signifie proprement un mets composé de
plusieurs sortes de viandes, comme pourroit être un salmigondi des différentes
bribes de tous les ordres mendians d'une grande ville, Rabelais suppose ici ait
pot ...
François Rabelais, Charles Esmangart, Éloi Johanneau,
1823
134 Sous le nom de hochepot, qui signifie proprement un mets composé de
plusieurs sortes de viandes, comme pourroit être un salmigondi des différentes
bribes de tous les ordres mendians d'une grande ville, Rabelais suppose ici un
pot ...
François Rabelais (écrivain),
1823
Eric Boschman, Nathalie Derny. Le hochepot L'huile Van de m oo rte le Je ne
sais. Je ne vais pas vous raconter toute ma vie en détail. Enfin, si vous lisez
toutes les histoires de ce livre l'une après l'autre, vous en connaîtrez un joli
morceau.
Eric Boschman, Nathalie Derny,
2008
8
Oeuvres de Rabelais édition variorum, augmentée de pieces ...
Sous le nom de hochepot, qui signifie proprement un mets composé de plusieurs
sortes de viandes, comme pourroit être un salmigondi des différentes bribes de
tous les ordres mendians d'une grande ville, Rabelais suppose ici un pot pourri ...
(L.) — Ces* en effet ce que signifie ce titre : on trouve dans le dictionnaire
tvançois-itabeo de Duez. hochepot, pot pourri, olla putrida, et dans son
dictionnaire italien-françois, olla putriJar pot pourri, c'est-à-dire tripotage et
mélange île diverses ...
François Rabelais, Esmangart (M), Éloi Johanneau,
1823
10
La vie de Gargantua et de Pantagruel
134 Sous le nom de hochepot, qui signifie proprement un mets composé de
plusieurs sortes de viandes, comme pourroit être un salmigondi des différentes
bribes de tous les ordres mendians d'une grande ville, Rabelais suppose ici un
pot ...
François Rabelais, Charles Esmangart, Éloi Johanneau,
1823
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «HOCHEPOT»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
hochepot is used in the context of the following news items.
La Touraine dans la saison 2 des "100 lieux qu'il faut voir" ce …
Les poissons de la Loire cuisinés avec un beurre blanc au safran ; le hochepot, une véritable plat médiéval ; la poire tapée, une recette ... «Le Zapping du PAF, May 15»
Inauguration du Royal Lomé Plazza
Choucroutes et autres roestis ont laissé place au canard laqué, au MaPo ToFu, au Bo bun de bœuf ou au hochepot d'agneau. «République Togolaise, Apr 15»
Où fêter l'arrivée du Beaujolais Nouveau ?
On ne change pas une recette qui gagne, au menu midi et soir : hochepot, un verre de Beaujolais et un dessert pour 17 euros. D'habitude le ... «Sudinfo.be, Nov 14»
Edgar Kosma, "le Belge", à Bruxelles
NB: on aurait pu ce soir-là, avoir droit à un Waterzooï à la Gantoise, ou un Hochepot à la campinoise mais on goûtera le lendemain les ... «France Inter, Oct 14»
Michelin lance (enfin) le guide vert « Lille Week-end »
... viennent se nicher les définitions de carambar, carbonnade flamande, chicons, hochepot, maroilles, potjevleesch, Ryssel et autre welsh. «La Voix du Nord, May 14»
Sambreville : les petites débrouilles entre amis, une question de survie
Dans ce hochepot, on y retrouve le travail au noir (considérable en Belgique, vecteur d'une authentique économie souterraine), la fraude ... «lavenir.net, Mar 14»
Mouscron-Comines: les bons plans pour découvrir le beaujolais …
manger un hochepot (16 euros avec un café), dans une ambiance musicale (réservations : 056/ 33.33.20 ; 0477/79.36.97 ; ou 0477/05.70.56). «Nord Eclair, Nov 13»
Une galimafrée du Moyen Âge
... pipefarce, hochepot, héricot, pompy, morée, arboulastre, escherois…. Sans oublier cette galimafrée, au nom hérité du XIVe siècle, signale le ... «La Croix, Jul 13»
Soupe au chou, navet et poireau
Soupe céleri rave et navet au boeuf fumé · Soupe céleri rave et navet au boeu... Hochepot. Donnez une note : Votre message : Merci d'indiquer un commentaire. «Marmiton.org, Apr 13»
Dégustation : à chacun son pot-au-feu
Dans les Flandres, le hochepot n'est autre qu'un pot-au-feu à base de plat de côtes de bœuf, d'épaule de mouton et de petit salé. Aux premiers ... «Le Parisien, Nov 12»