WHAT DOES SCALCO MEAN IN ITALIAN?
Scalco
Scalco is a medieval term derived from the Latin scalcus and means servant. The scalco should not be confused with the headgear, as many believe, nor with the thinner, that is, with the one who dissipated and affectioned the cooked meats. In the Renaissance and Baroque times, the ladder was, more appropriately, the superintendent of the princely and aristocratic kitchens: it was up to him to select and direct the chefs and servitude, to arrange for his lord's daily table, with whom he personally held the relations, , arrange banquets in the smallest detail. He was not, therefore, a simple servant, though of high rank, but a courtesan: a gentleman for birth or, rarely, for culinary merit. Therefore, unlike the chefs he was banned, he could dress appropriately and bring beard, mustache, and wig at cooking.
Definition of scalco in the Italian dictionary
The definition of scalco in the dictionary is in the medieval and renaissance age, servant of a noble house that provided for the proper shredding of cooked meat dishes, before serving them on the table. Scalco is also in the papal court, ecclesiastical or patrician who once presided over the papal table.
10 ITALIAN BOOKS RELATING TO «SCALCO»
Discover the use of
scalco in the following bibliographical selection. Books relating to
scalco and brief extracts from same to provide context of its use in Italian literature.
.04 LO SCALCO . ”arto Seruítio . . N pasticcio all'inglese reale ,impastato con
pafia'di .V marzapane,tutto pieno di conditi,con lustro di marzapane sopra . 'Sei
Pollanchotte d'lndia arrosto, affagianate, seruite in.. vn piatto Imperiale, leuate
dalla ...
Vittorio Lancellotti,
1627
2
Dizionario di erudizione storico-ecclesiastica da S. Pietro ...
Antonio Gentili suo figlio; non pare nipote. lnnocenzo Xl ebbe lo scalco
camerieresegreto; il successore A lessandroVl ll nel 1 689 nominòa cameriere
segreto mg.r Giuseppe Tempestini r0mano. Nella lista delle regalie e vesti
pagate per ...
3
Dizionario di erudizione storico-ecclesiastica da S. Pietro ...
Dal suddetto ruolo di Paolo lV ricavai, che lo scalco segreto ricevè per la sua
coronazione a titolo del vestiario: saia rosata o paonazza, canne due e palmi 4;
rascia paonazza con pelo, canne due e un palino; raso leonato, canne 4 e due ...
4
Dizionario di erudizione storico-ecclesiastica da s. Pietro ...
Dal suddetto ruolo di Paolo IV ricavai, che lo scalco segreto rioevè per la sua
coronazione a titolo del vestiario: soia rosata o paonazza, canne due e palmi 4;
rasoio paonazza con pelo, canne due e un palmo; raso leonato, canne 4 e due ...
5
Dizionario di erudizione storico-ecclesiastica da S. Pietro ...
Dal suddetto ruolo di Paolo IV ricavai, che lo scalco segreto ricevè per la sua
coronazione a titolo del vestiario: saia rosata o paonazza, canne due e palmi 4,
rascia paonazza con pelo, canne due e un palmo ; raso leonnto, canne 4 e due ...
6
Pratica E Scalcaria D'Antonio Frvgoli Lvcchese: Intitolata ...
Intitolata Pianta Di Delicati Frvtti Da seruirsi à qualsiuoglia Mensa di Prencipi e
gran Signori, & à Persone ordinarie ancora: con molti auuertimenti circa all'
honorato Officio di Scalco ... Divisa In Sette Libri ... Antonio Frugoli. Líbro Primo .
7
Quadri della natura umana feste ed ebbrezze di Paolo Mantegazza
Pandolfo dei Ghibaldi,scalco dell'AmbaSciator del re, gentilhuomini d'
accompagno, il Podestà e Gio. Antonio di Gradara, in casa di Pietro Lazzarino,
Guasparrino Bianchelli, scalco de gli Ambasciatori della Repubblica Veneta,
compagno ...
8
Opera Di Bartolomeo Scappi Mastro Dell'Arte Del Cvcinare: ...
con laquale si puo ammaestrare qual si voglia Cuoco, Scalco, Trinciante, o
Mastro di Casa. Divisa In Sei Libri. ... Con le Figure che fanno dibisogno nella
Cucina. Aggiontovi nuovamente il Trinciante [di M. Vincenzo Cervio], & il Mastro
di Casa ...
Bartolomeo Scappi, Reale Fusoritto,
1622
Si difle lo Scalco, il Cuoco, il Credenziere , lo Bottigliere ec. e fra quefti fi diede il
primo luogo allo Scalco , ordinando al medefìmo , eh' egli vigilafle (opra degli
altri . E' diritto dunque dello Scalco , ed è fuo dovere il farlo , cioè di vigilare (òpra
...
10
Opera di Bartolomeo Scappi M. dell'arte del cucinare, con ...
... del Scalco,ma come ho detto nel primo ]ibro,chc al cuoco farà fempre più
honore di faper feruirc per Seal со, che il Scalco,percuoco,e per quefto non è fe
non vtile l'eftere habile da ape- re ordinäre anco le vinande di crcdenza,come
quelle ...
Bartolomeo Scappi, Reale Fusoritto,
1610
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «SCALCO»
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scalco is used in the context of the following news items.
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“Un Mosaico per Tornareccio” compie dieci anni
I balconi fioriti partecipanti potranno essere a Scalco e Sughi mmirati per tutta l'estate, e i vincitori saranno annunciati e premiati nel corso della ... «L'Opinionista, Jul 15»
Successo del banchetto rinascimentale a Villa La Mensa
Le portate sono state sontuose e ben curate, così come prevedeva il protocollo dell'epoca, coordinate dallo “scalco”, figura medievale che ... «Estense.com, Jul 15»
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Maturità al Da Schio Solo il turismo vale un “centino”
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La maturità al Piovene è una festa per 7 centini
... Davide Pontarin 75, Dusan Radisic 67, Hitta Rattnia 84, Jessica Rizzotto 64, Marina Scalabrin 70, Alessandra Scalco 94, Emily Tamiozzo 85, ... «Il Giornale di Vicenza, Jul 15»
Preghiere vietate alla veggente Marija
«Il viaggio a Medjugorje mi ha cambiato la vita», dice Mariano Scalco, «La fede fa affrontare la vita con uno spirito diverso». Della stessa ... «Mattino Padova, Jul 15»
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... Chiara Piva 72, Giulia Salvador 83, Alessandro Sartore 72, Silvia Sartori 68, Angelica Scalco 70, Silvia Scodro 95, Deborah Temporin 98.(...). «Il Giornale di Vicenza, Jul 15»
RETI SOCIALI: ASSESSORE LANZARIN DOMANI A BASSANO …
... il sindaco di Bassano Riccardo Poletto, la coordinatrice dell'evento Cremona Cimatti, il presidente della San Bassiano Giovanni Scalco e la ... «Regione Veneto, Jul 15»
Nervesa, preso Canzian l'Union Pro mura la difesa
Nervesa: Luca Martini (cen '90) ex Careni Pievigina, Alessandro Dei Rossi (dif '92) ex Portogruaro, Samuele Scalco (cen '93) ex San Giorgio ... «Tribuna di Treviso, Jul 15»