10 KOREAN BOOKS RELATING TO «칡국수»
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칡국수 in the following bibliographical selection. Books relating to
칡국수 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
<책소개> 혀끝으로 맛보는 ‘맛있는 한국 생활사’ 한국인이 사랑한 100가지 음식으로 우리네 삶을 읽는다 이 책의 특징 음식의 유래와 문화, 역사 속 이야기를 중심으로 우리가 흔히 ...
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과일, 꽃, 약초 酒(술;주) 59가지 무작정 따라하기:
그리고 칡의 뿌리를 잘 말려서 절구에 찧 어 채로 치거나 즙을 짠 후 침전시켜서 앙금을 얻었다. 이 앙 금으로 갈분을 만들어서 떡, 수제비, 전, 국수 등을 해 먹었 다. 요즘은 별미로 칡냉면, 칡국수 등을 판매하는 음식점이 많다. 봄이 되면 칡뿌리를 캐는 ...
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대한민국 최고 인기여행지 100: 한국인이 꼭 가봐야 할 여행지 - 235페이지
... 김유정문학촌 → 강촌레일바이크 맛집 1.5닭갈비 닭갈비, 춘천시 후만로 77,033-253-8635 검봉산칡국수 칡국수, 춘천시 남산면 강촌구곡길 164-6,033-261-2986 샘밭막국수 막국수, 춘천시 신북읍 신샘밭로 644, 033-242-1712 퇴계막국수 막국수, ...
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농사꾼 장영란의 자연달력 제철밥상 (개정판): 귀농총서 14
김장김치 뒤끝에 무말랭이로 담근 지(골곰짠지)가 맛나고 칡뿌리 캐면, 칡 전분 내어 향긋하고 매끄러운 칡 국수 싱싱한 게 그리우면 돼지감자 두어 포기 캐다가 먹어볼까? 아직도 하루 한 가지씩 묵나물 김칫거리 김장김치 아직도 맛나다. 움.
... 까지 와서 영동고속도로50번로 진입, 올 때 와 마찬가지로 호법 분기점에서 중부고속도로35번를 이용하여 상 경하면 된다. 강원도 토속음식으로는 주로 곤드레나물밥, 보리밥, 칡국수, 올 챙이국수 등을 볼 수 있는데 곤드레나물밥이 내 입에 맞는다.
이 같이 눌러 빼는 기계화 된 국수 들이 여염 에 패 보급 돼 있음 을 알 수 있다 . ' 이 세상에 유일한 이 착면 문화 는 우리 한국 의 독창적 인 것으로 아 마 밀가루 처럼 점착성 (枯善性) 곧 글루텐 성분 이 많지 않은 메밀 이 나 녹두 , 마 , 칡 같은 원료 로 국수 ...
인 t 임원 경제 십육 지 (林園經濟 + 六志) > 에 보면 이같이 눌러 빼는 기 계화 된 국수 들이 여염 에 꽤 보급 돼 있음 을 알 수 있다 ... 메밀 국수 와 밀 국수 말고도 칡 가루 로 녹말 을 내어 만드는 칡 국수 [葛粉種] , 마로 만드는 마 국수 , 녹두 가루 로 만드는 ...
세상 에서도 유일한 착면 문화 가 우리나라 에서 자생 하여 발달 한 것은 아마도 밀가루 처럼 끈기 [枯昔注] 가 많지 않은 메밀 이나 녹두 · 마 [ LU 宇] · 칡 같은 원료 로 국수 를 만들어 먹어 왔기 때문 이 아닌가 싶다 . 국 수발 을 늘여 뺄 수가 없기 에 눌러 ...
(t) 백색 가루 는 국수 를 한다 : 풀 쑤 旻 이 쑤어 구멍 晋 린 바기 - 지에 넣고 넝수 에 名 들면 올챙이 비숫 하게 떨어진다 . 이것을 칡 국수 라고 한다 . ·看 칡 반대 기 : 가루 를 만들었다 가 미지근한 물로 반죽 하여 曾 는 물 에 삶아 걷 져서 7 수 에 달구어 콩 ...
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생활 문화 속 의 향토 음식 문화 - 87페이지
... 싸리 버섯 , 석이 버섯 등 卷 국수 종 류 - 칼국수 , 콩국수 , 수수 국수 , 메밀 국수 , 칡 국수 , 쑥국 수 , 참깨 국수 , 들깨 국수 등 주재료 - 밀가루 , 콩가루 , 찹쌀 가루 , 메밀 가루 , 수수 가루 , 칡 가루 등 부재료 - 호박 , 표고 , 풋고추 , 부추 , 오이 , 감자 , 계란 ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «칡국수»
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칡국수 is used in the context of the following news items.
칡나무와 등나무가 싸워 '갈등(葛藤)'이랍니다!
그리고 줄기로 감싸며 자라는 종류로는 칡, 등나무, 으름, 나팔꽃, 환삼덩굴 등이 있다. 이러한 덩굴성 ... 지금도 칡국수, 칡냉면, 칡차, 칡술 등은 인기 있는 음식이다. «위클리서울, Aug 15»
[생약이야기] 칡
칡의 뿌리(갈근)는 봄과 가을에 캐서 잔뿌리를 뜯고 껍질을 긁어내 햇볕에 말려 식용이나 약용으로 사용한다. 칡뿌리에는 전분이 15% 정도 들어 있어 냉면이나 칡국수 ... «헤럴드경제 미주판, Jul 15»
[SN여행] 영월에 가면 꼭 먹어봐야 하는 '칡국수'
영월에 가면 꼭 먹어봐야 하는 음식 중 하나인 칡국수. 먹을 것이 궁했던 시기에 칡은 산으로 둘러싸인 영월에서 쉽게 구할 수 있는 식재료였다. 하지만 맛이 쌉쌀해 ... «시선뉴스, Jun 15»
동해시, 북평민속시장 야외공연장 조성
북평주막에서는 칡국수와 털랭이 및 오돈두, 파전, 콩빈대떡, 머리고기가 뒷뜰주막에서는 감자옹심이, 비빔밥, 칼국수, 감자전, 부추전, 해물파전 등 주막의 이미지와 ... «뉴시스, Apr 15»
이 봄에 뜯은 쑥이 당신 몸속의 냉기 몰아낸다!
칡은 여러해살이식물로서 흑갈색의 줄기가 겨울에도 살아서 매년 굵어지므로 나무로 ... 지금도 칡국수와 칡냉면은 별미로 사랑받고 있고, 칡즙과 칡차는 건강음료로 ... «사건의내막, Apr 15»
눈과 입을 즐겁게 할 '영월 별미'
칡국수', 영월에 가면 꼭 한번 먹어봐야 한다는 말이 있을 정도로 맛과 식감이 뛰어나다. 칡국수(일명 칡 칼국수) 면발은 칡가루와 섞어 만든 밀가루 반죽을 봉으로 얇게 ... «조선일보, Apr 15»
조강지처에게 이 국을 끓여줘라, 안 쫓겨나려면
잔치국수나 수제비는 값싸게 해먹는 초라한 음식이라고들 생각한다. ... 칡국수는 성종 때 한명회가 비상식량으로 퍼뜨렸고, 부대찌개와 카르보나라는 모두 미군부대 ... «오마이뉴스, Dec 14»
선생님들, 모임 통해 소통의 창 넓히자
전교조에서 나오는 교사 동아리 지원비로 가끔 맛있는 칡국수와 곤드레 밥도 먹었다. "난 박자 개념이 너무 없어. 한 박자, 두 박자 잘 지켜지지가 않아." "난 호흡이 안 ... «오마이뉴스, Dec 14»
부대찌개와 카르보나라는 쌍둥이 음식
메밀국수와는 또 다른 맛인 칡국수. 쌉쌀하면서 쫄깃쫄깃한 맛이 일품인데 과거엔 배고픔을 면하려고 마지못해 먹는 음식이었다. 푸대접을 받던 칡이 국수와 만나 ... «매일경제, Nov 14»
'VJ특공대' 충청도 고추만두전골, “속이 꽉 찼어요”
한편 이날 방송에서는 포항 통문어쌈과 강원도 칡국수, 단호박 갈비찜, 전라도 닭장떡국 등이 전파를 탔다. 오상민 기자 golf5@etoday.co.kr 기자의 다른기사 보기 ... «이투데이, Jan 14»
