WHAT DOES 개성장떡 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 개성장떡 in the Korean dictionary
Kaesong Put glutinous rice flour and beef in miso or kochujang, and make a dongle flat on the dough. 개성장떡
된장이나 고추장에 찹쌀가루와 쇠고기 등을 넣고 버무려 동글납작하게 빚어서 말린 후 찌거나 기름에 지진 떡.
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8 KOREAN BOOKS RELATING TO «개성장떡»
Discover the use of
개성장떡 in the following bibliographical selection. Books relating to
개성장떡 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
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비교 민속학 과 비교 문화 - 480페이지
개성 을 제외 하고 는 경기 음식 은 전반적 으로 소박 하며 양 이 많은 편 이다 . ... 홍해삼 , 개성 무찜 , 용인 외지 , 개성 보 骨 김치 , 꽁치 된장 구이 , 뱅어 죽 , 죽탕 , 메밀묵 무비 늘 김치 , 순무 김치 , 장떡 , 개성 순대 , 배추 꼬지 볶음 , 호박 선 , 480 hI 1 교 ...
2
향토 음식 산업 의 육성 방안 - 65페이지
O 나고 TIT TI , | 산간 지방 은 산채 가 많아 여러 음식 재 기첫 를 치 , 다 -1 도 | 순무 김치 , 장떡 , 개성 순대 , 배추 꼬지 복음 , 뱅 | 3 mo- -- " | - 개성 음식 을 제외 하면 소박 하고 다양 공주 장국밥 , 굴 냉국 , 납치 아욱국 , 청포묵 국 , -l - T L--- - 충 말린 묵 ...
3
황석영의맛있는세상: 소박하고풍요로운우리네음식과사람이야기
대개 장떡 은 이북 음식 으로 알려져 있는데 , 지방 에 따라서 고추 장 을 넣 든가 된장 을 넣 든가 아니면 둘 다를 섞어 조리 ... 개성 에서는 햇 된장 을 건질 적 에 아예 장떡 조리 용 으로 소금 을 치지 않고 두었다가 찹쌀 가루 와 다전 쇠고기 며 깨 , 파 ...
잔치 때가 되면 이 무채 와 숙주 나물 이외에 돼지 고기 편육 , 곶 감 청포묵 을 함께 섞어 무쳐 내는데 청포묵 은 부서 지기 쉬우 므로 맨 위에 올리고 김 을 고명 한 다 ( 개성 망월동 ) 장땡 이 ( 장떡 ) 정월 이나 2 월 에 담근 장이 40 - 60 여일 이 지나면 ...
인권환, Korea (South). 文化財管理局, 1997
경 기 됴 경기도 음식 의 특징 경기도 음식 의 종류 조랭이 떡국 삼계 탕 냉이 토장국 개성 무찜 소갈비 구이 쭈꾸 D 1 조림 메밀묵 무침 두릅 회 호박 선 장떡 빈대떡 수수 부꾸 D l 개성 보쌈 김치 증편 인삼 정과 배화채 경기도 지방 은 서해안 에는 해산물 ...
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쉽게, 맛있게, 아름답게 만드는 떡 - 368페이지
... 산삼 275 감태 주악 272 갑피병 257 강냉이 골무 떡 345 개떡 321 개성 경단 103, 174, 320 개성 주악 129,320 개피 먹 69, 79, ... 306 골 미떡 345 곱 장떡 307 곶감 165, 176 곶감 떡 284 곶감 호박 오가리 찰편 337 곶감 화전 337 과일 설기 26, 175, ...
7
한국인의상술: 천하의돈줄을잡는개성상인의노하우 - 42페이지
천하의돈줄을잡는개성상인의노하우 김한오. 로운 고객 이 늘어나고 그 반대 가 되면 ... 흔히 행역 (行役) 에 지친 장 돌 뱅이 는 한 잔 술 과 장떡 으로 초벌 요기 를 하고 신들메 를 고쳐 매고 길 을 떠난다 . 해 가 저물어 발길 을 떼어 놓을 수 없게 되면 지게 ...
따분한 일상으로부터 탈출하고 싶었던 위니는 자기네 집안 소유인 숲으로 처음 나가 봅니다. 숲에서 제시 터크를 만난 위니는 갑자기 터크 가족에게 납치가 되어, 샘물을 먹은 후 ...
