WHAT DOES 멍게젓 MEAN IN KOREAN?
Click to
see the original definition of «멍게젓» in the Korean dictionary.
Click to
see the automatic translation of the definition in English.
Definition of 멍게젓 in the Korean dictionary
The mung bean was cut into small pieces and then pickled with salt. Then it was cut into red, red pepper, chili powder, chopped garlic, syrup and sesame seeds. In Gyeongsangnam-do, it is made with red pepper powder, which is made with salt, and when it is eaten, it is sprinkled with seasoning (minced, red pepper, sesame, sesame). In Gangwon-do, the mung bean is cut into syrup and salt, and the water is removed, and then garlic, ginger and anchovy sauce are squeezed out. In Gangwon Province, it is also referred to as sea urchin. Minke is also known as uckworm, similar to pineapple, with a lot of nipple-like protrusions on its surface and attached to rocks in the sea. 멍게젓 내장을 제거한 멍게살을 잘게 썰어 소금에 절인 다음 어슷하게 썬 붉은 고추, 고춧가루, 다진 파ㆍ마늘, 물엿, 통깨로 무친 것이다. 경남에서는 소금 간한 멍게살을 고춧가루로 버무려 삭히며, 먹을 때 양념(다진 파, 고춧가루, 참기, 깨소금)으로 버무리고 소금 대신 맑은 액젓으로 간을 하기도 한다. 강원도에서는 멍게살을 물엿과 소금으로 절여서 물기를 제거한 다음 다진 마늘ㆍ생강, 멸치액젓으로 버무려 삭힌다. 강원도에서는 멍게젓갈이라고도 한다. 멍게는 우렁쉥이라고도 하며 파인애플과 비슷한 모양으로 표면에는 젖꼭지 모양의 돌기가 많이 나있고 바닷속 바위에 붙어 산다.
Click to
see the original definition of «멍게젓» in the Korean dictionary.
Click to
see the automatic translation of the definition in English.
10 KOREAN BOOKS RELATING TO «멍게젓»
Discover the use of
멍게젓 in the following bibliographical selection. Books relating to
멍게젓 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
1
세 PD의 미식 기행, 여수: 제대로 알고 마음껏 즐기는 오감 만족 우리 맛 여행
실제로 여수 풀리는 상아식당에서는 주 요리만큼이나 훌륭한 멍게 젓이 나온다.(왼쪽) 청양고추를 넣은 장어탕은 최고의 해 장 음식이다. 다. 주요리만큼이나 훌륭한 멍게 젓도 나온다. 이 멍게 젓만 있어도 밥 한 공 기는 뚝딱이다. 멍게 젓을 따끈한 쌀밥 ...
쌉싸름하고 진한 멍게 맛이 잃기 쉬운 봄날의 입맛을 돌려놓는다. 거제나 통영 등의 멍게비빔밥 전문식당에서는 얼린 멍게젓갈에 조미김, 참기름만 하지만 가정에서 균형 있는 영양 을 위해 별로 추천할 만한 방법이 아니다. 회로 먹고, 생멍게비빔밥을 ...
3
세 PD의 미식기행 목포 : 역사와 추억이 깃든 우리맛 체험기
미역국, 조기, 멍게젓 등 반찬도 훌륭하다. 젊은 조연출들은 게장에 비빈 밥을 돌김에 싸서 먹으면서 밥을 세 그릇도 먹었다. 돌게의 맛은 꽃게보다 살이 고소하고 단단하 다. 한 번에 많은 양의 살이 입안에 들어오지는 않지만 그 빈 자리를 풍부한 양념이 ...
4
2005중국조신족문학우수작품집 - 46페이지
민물 에서 자라는 새우 를 잡아 젓갈 로 만든 거였다 . 젓갈 로 말하면 명란젓 , 멍게 젓 , 오징어젓 , 꼴두기 젓 . . . 별아 별 젓갈 이 많았다 . 하팰 이면 토하젓 을 사오라고 했을가 P 령감 두상 두 참 , 식성 이 까다 롭다 기 로서 니 그럴 법 이 어디 있담 어시장 ...
그녀가 그의 숟가락 위에 봄 향기가 가득한 멍게 젓갈을 올려 주며 말했다. 아마 그들이 두 사람의 대화에 귀를 기울이고 있을 것이기에 던지는 전시용 멘트인 것 같았 다. 쇼윈도에 나와 서 있는 마네킹처럼 훔쳐보는 시선들 을 의식한 멘트. “이것도.
6
향토 음식 산업 의 육성 방안 - 24페이지
... 키조개 , 바지락 7 붕장어 , 갯장어 , 낙지 , 공치 , 병어 우렁 행 이 ( 멍게 ) 8 우럭 , 가자미 , 오징어 , 장어 , 삼치 멍게 9 갈치 , 조기 ... 백령도 까나리 액 젓 , 강화 밴딩 이 젓 , 소래 · 광천 새우젓 , 서산 어리 굴젓 , 강원도 서 거리 젓 ( 북 어 아가미 ) 과 대구 ...
7
이번엔! 남해안 PART2 서부권 여행: ENJOY 국내여행 시리즈
먼저 밥과 국은 기본 으로 홍어,생 선 회, 멍게, 새우 구이, 조기, 조개탕, 젓갈, 전복, 낙지 등이 나오고, 육류는 수육, 육회, 돼지 불고기, 갈비찜, 밑반찬으 로 두릅, 김무침, 표고탕 등이 나온다. 주소 전남 강진군 강진읍 남성리 33 전화 0614342486 요금 ...
멍게 는 호들갑 스럽게 소리 를 질렀다 . ' 좀 골려 주자 ' 는 생각 이 들었다 . 새우 젓 얼굴 은 그만 흙빛 이 되어 버렸다 . 차이나 는 땅바닥 에서 그냥 뒹굴고 있었다 . " 이 자식 아 , 일 을 안 하니깐 얻어 맞았 지 . 잘 됐어 . 깨어진 김에 개불알 은 떼어 버리고 ...
9
한국인 의 건강 영양 조사 - 290페이지
< 표 10-25> 육류 회 채소류 회 어패류 회 T 野 굴회 낙지 회 멍게 문어 복수 육 생선회 도가니 수육 소양 회 육회 감파 강회 미나리 강회 부추 강회 소라 회 오징어 숙회 한치회 해삼회 홍어회 團國 l 16) 젓갈 류 < 표 10-26> 젓갈 류 갈치 젓 세장 꼬막 섯 ...
그럼 너 이거 좀 까 줘 응 ' 보배 는 또 한번 철호 의 청 을 받아 들여 싫은 표정 하나 없이 그 멍게 를 까 기 위해 연장 도 없는 길 ... 위에 가 져 가 놓고 제 주먹 으로 치다 가 안 되니까 날캄 한 돌 을 주워 치고 쳐서 젓 이 겨 가지고 조금 한 쪽 이 물렁 해지자 ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «멍게젓»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
멍게젓 is used in the context of the following news items.
풍성한 가을…추석맞이 세일
또 한국 젓갈전을 통해 멍게젓, 오징어젓, 어리굴젓 등 다양한 젓갈을 구매할 수 있는 기회도 마련된다. 부서별 세일도 눈여겨봐야 한다. 이번 주말 아씨플라자는 정육 ... «Korea Daily, Sep 15»
지갑 얇아지면서 '밑반찬'도 온라인에서 쇼핑하는 알뜰족 급증
같은 기간 젓갈 판매가 전체적으로 85% 늘어난 가운데, 가자미식해는 346%, 창난젓 판매는 156% 증가했다. 오징어·낙지젓 112%, 조개·멍게젓 판매는 46% ... «ajunews, Aug 15»
채소 가격 상승에 밑반찬 온라인주문 '불티'
젓갈 판매도 전체적으로 85% 증가했다. 가자미식해 346%, 창란젓 156%, 오징어·낙지젓 112%, 조개·멍게젓 판매는 46% 증가했다. 김치류 판매도 증가세를 보였다. «중앙일보, Aug 15»
[DINING] 건강한 짠맛과 쿰쿰함이 매력적인 젓갈비빔밥
젓갈비빔밥은 들어가는 젓갈과 채소에 따라 메뉴 종류가 다양해진다는 강점이 있다. 갈치속젓, 멍게젓, 낙지젓, 순태젓, 게우젓, 성게젓, 자리젓, 토하젓 등 대부분 밥과 ... «트래비, Jul 15»
멍게의 효능, 몸짱 원하면 멍게 먹어라 '변비방지-비만 예방' 다이어트 …
자연산 멍게는 양식 멍게보다 돌기가 크며 검붉은색을 띠고 있다. 멍게회, 멍게젓갈, 멍게밥, 멍게구이, 멍게조림, 멍게회덮밥, 멍게전, 멍게찜 등이 있다. 아미노산과 ... «스포츠조선, May 15»
멍게 손질법, 내장을 제거하고 먹기 직전 흐르는 물에 살살 씻어 '가급적 …
보통 시중에서 구입 시 손질된 봉지 멍게를 구입하게 되는데, 내장이 제거된 ... 멍게회, 멍게젓갈, 멍게밥, 멍게구이, 멍게조림, 멍게회덮밥, 멍게전, 멍게찜 등이 있다. «서울경제, May 15»
활짝핀 '바다의 봄꽃' 멍게…여자에게 참 좋은데
멍게껍질부터 살까지 버릴 것 없는 멍게는 그냥 생으로 먹어도 좋지만, 나물, 채소 등과 비벼 먹어도 맛있어요. 멍게는 멍게회, 멍게조림, 멍게젓갈, 멍게회덮밥 등 ... «헤럴드경제, Apr 15»
요리 전문가들이 사서 먹는 요리
인터넷이나 전화로 주문 가능하며 오징어젓, 멍게젓 등이 인기 상품. ... 요리연구가 이종국씨가 운영하는 곳으로 젓갈, 장아찌 등 반찬뿐 아니라 소스, 코스 요리, 그릇, ... «레이디 경향, Apr 15»
석이죽염 멍게젓갈
대전 석이버섯 전통주 '석로주'(石露酒)를 개발해 유명세를 타고 있는 이상권 석이주조 대표가 '석이죽염 멍게젓갈'에 대한 특허를 내고 본격 판매에 들어갔다. «디트뉴스24, Oct 14»
고바우푸드, 신제품 '벌꿀명란' 출시
고바우푸드는 명란젓 외에 오징어젓, 창난젓, 가자미식해, 가리비젓, 멍게젓, 명태회무침등 다양한 제품을 출시하고 있고, 이들 제품들도 무색소, 무보존료 제품이다. «뉴스와이어, Jul 14»
