WHAT DOES 대합젓 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 대합젓 in the Korean dictionary
It was aged by adding the salt around 20% to the content of the clay by washing the stool 대합젓 대합을 깨끗이 씻어 대합 내용물에 20% 전후의 소금을 가하여 숙성시킨 것
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8 KOREAN BOOKS RELATING TO «대합젓»
Discover the use of
대합젓 in the following bibliographical selection. Books relating to
대합젓 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
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김치 의 발효 와 식품 과학 - 100페이지
대합젓 , 5. 동죽 젓 , 6. 맛젓 , 7. 모시 조개젓 , 8. 바지 락젓 , 9. 백합 젓 , IO. 소라젓 , Il. 오분자기 젓 , 12. 오징어젓 , 13. 어리 굴젓 , 14, 조개젓 , 15. 한치 젓 둥 연 쐐류 1. 갈치 속적 , 2. 게 웃젓 . 3. 고등어 내장 젓 , 4. 대구 아가미 젓 . 5. 민어 아가미 젓 , 6.
... 의 잡균 이나 벌레 의 使入方上 에 死)果的) 이었을 것이다 . 2)「 을 神山林經濟」 의 前 생선 · 새우 등 의 前靑魚沈溫法 C 청어 젓 담그는 법 ) ·大城合沈溫法 C 대합젓 담그는 법 ) ·石花道法 C 생 굴젓 담그는 법 ) ·綱殿羅法 C 새우젓 담그는 법 ) ·樂殿館 ...
3
생활 문화 속 의 향토 음식 문화 - 186페이지
... 게두 요리 · 표고 버섯 요리 누룩 정갱이 떡 · 모시 떡 · 문지 떡 · 봉 취떡 영지 버섯 차 오골계 탕 · 오리 로스 · 토종 닭 요리 · 건 자반 요리 · 대합 구이 · 백합죽 · 장어 구이 · 미역국 · 파래 무침 · 다시마 부각 꼴뚜기젓 · 새우젓 · 대합젓 발통 게 요리 · 회 무침 ...
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향토 음식 산업 의 육성 방안 - 24페이지
백령도 까나리 액 젓 , 강화 밴딩 이 젓 , 소래 · 광천 새우젓 , 서산 어리 굴젓 , 강원도 서 거리 젓 ( 북 어 아가미 ) 과 대구 알젓 , 고성 명란젓 , 고흥 석화 젓 , 경상도 멸치젓 · 대구포 젓 ( 대구 아가미 ) · 대구 알젓 , 전라도 돔 배젓 ( 전어 내장 ) · 대합젓 · 고 ...
빨갛고 매운 맛 이 풀린 다홍 고추 를 송송 Al 것과 깨 보시기 , 마늘 , 찹 기름 을 넣고 맛나게 무쳐 기 - 5 - 이 잘잘 흐르는 햇 쌀밥 에 얹으 띤 밥 이 한 없이 먹힌다 고 밥도둑 이란 별명 까지 붙였다 .卷 바지락젓 卷 대합젓 卷 고 록젓 끌뚜 기를 늦은 % 에 ...
꽁치 젓 59. 꽃 게젓 40. 꽃게 통젓 41. 꾸젓 42. 꿀 내기 젓 45. 낙지 젓 44. 난시 젓 45. 난해 46. 노랑 갱이 젓 47. 녹해 48. 눈치 젓 49. 눙 갱이 젓 50. 대구 아가미 젓 51. 대구 알젓 52. 대구 젓 55. 대구포 젓 54. 대압 식해 55. 대합젓 56. 도루묵 식해 57.
부보상 을 당해 대상 (大 92 ) 을 치롤 때 혜장 (醜毁) 을 먹는다 . 예기 < · [ 33d ) 의 젓갈 과 채소 를 함께 담그는 방법 은 젓갈 과 김 치를 구분 하 · 날고기 를 잘게 썬 것은 회 (險) 소 천엽 (碑折) . 대합젓 같 0 創臨) , 어미 알 % (蠻紙臨) . 돼지 갈비 ( M %泊, ...
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조선의민속전통: 식생활풍습 - 141페이지
전라도 는 전국적 범위 에서 보아도 여러가지 젓갈 을 많이 생산 하여 식생 할 에 리용 한 고 장이 였다 .骨 젓 , 새우젓 , 황새 기젓 , 멸치젓 , 대합젓 등 종류 가 매우 많았다 . 가 운데 서도 멸치젓 과 새우젓 이 유별 하였다 . 멸지젓 은 김장 때 젓국 으로 망 ...
NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «대합젓»
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대합젓 is used in the context of the following news items.
올 가을! 강경포구에서 젓갈과 좋은 추억을...
김장용 새우젓은 물론 어리굴젓, 꼴뚜기젓,밴댕이젓, 조개젓, 토하젓, 대합젓, 명란젓 등 수십 가지 젓갈이 보기에도 먹음직스럽다. 축제에 맞춰 젓갈을 사려는 손님들 ... «Tour Korea, Oct 14»
