Definition of солод in the Ukrainian dictionary
malt, y, h. The product of artificial germination of grains of cereals containing active enzymes and used in the manufacture of beer, alcohol, yeast, kvass, etc. No malt no beer. And we are already accustomed to the fact that the malt goes tons of the best grain (Science .., 4, 1966, 25); Malt is cooked from barley, oats or rye (Svir., 1956, 144); Musiy Zaviryukha night and day peppered a grain of grain, turned over, shoved it, .. foresaw, chilled, so that he did not go oats to malt (Gord., Girl .., 1954, 126); // friday, rarely. Same as pleasure. Autumn is rich. Enough is in the yard, Do not empty the hut, Get in the pantry. It's cracking the barns ... Not life, but malt! So shit on the strings; Indeed, the fierce hunger (Grab., I, 1959, 374). солод, у, ч. Продукт штучного пророщування зерен хлібних злаків, що містить активні ферменти і використовується при виготовленні пива, спирту, дріжджів, квасу і т. ін. Без солоду пива не звариш. І ми вже звикли до того, що на солод ідуть тонни найкращого зерна (Наука.., 4, 1966, 25); Солод готують з зерна ячменю, вівса або жита (Свинар., 1956, 144); Мусій Завірюха ніч і день клопотав коло зерна, перегортав, перелопачував,.. провівав, охолоджував, щоб не пішов овес на солод (Горд., Дівчина.., 1954, 126); // перен., рідко. Те саме, що насоло́да. Осінь всім багата. Досить є на дворі, Не пустує хата, Надбано в коморі. Аж тріщить по клунях… Не життя, а солод! Так бриньчать на струнах; Справді ж лютий голод (Граб., І, 1959, 374).
Click to
see the original definition of «солод» in the Ukrainian dictionary.
Click to
see the automatic translation of the definition in English.
10 UKRAINIAN BOOKS RELATING TO «СОЛОД»
Discover the use of
солод in the following bibliographical selection. Books relating to
солод and brief extracts from same to provide context of its use in Ukrainian literature.
1
Пиво, вино и сидр в домашних условиях. Секреты приготовления
ячмЕННый СОлОД Ячмень для пива можно использовать в виде цельного зерна, дробленого зерна или экстракта солода. Солодоращение происходит следующим образом: ячмень проращивается, затем процесс проращивания ...
2
Сам себе пивовар - Сторінка 35
У каждого типа и вида солода есть важнейший показатель, называемый цветностью. Сейчас пивовары чаще всего используют две шкалы цветности: EBC и SRM. Упрощая, можно сказать, что показатели EBC примерно в два раза ...
Владимир Марковский, Иван Белецкий, 2015
3
Любовь, похожая на смерть
Замигали лампы направленного света, показывая, какую именно мишень надо поразить стрелку. Солод приподнял руку с оружием. Когда мишени переместятся справа налево, задняя стена откроется полностью и он увидит, кто ...
Основой высокого качества самогона является солод. Солодом называется зерно, остановившееся в своем росте в самом начале прорастания. Время проращивания зерна для разных культур следующие: 7-8 дней для пшеницы, ...
5
Производство солода и пива - Сторінка 67
Солод должен быть освобожден полностью от ростков, так как они обладают горьким вкусом и портят вкус и аромат конечного карамельного солода. Жженый солод (жженка) готовят поджаривая смоченный сухой солод или солод ...
6
Справочник по производству солода и пива: - Сторінка 149
При влажности 20% солод с верхней решетки спускают на нижиюю. Здесь солод сушится до влажности 8 — 10% при температуре около 50°С. До влажности 5 — 4% солод высушивается при медленном и равномерном поднятни ...
Михаил Тихонович Денщиков, 1962
7
Домашний хлеб - Сторінка 32
СОЛОД. ЗАВАРКА. РЖАНОЙ ЗАВАРНОЙ ХЛЕБ Мы обычно представляем себе ржаной хлеб темно-коричневым, почти черным. Однако если испечь хлеб из ржаной муки без добавок, он окажется неожиданно светлым и скорее ...
8
Биохимия солода и пива - Сторінка 236
Меланоидиновый солод получается без обжарки, но при его изготовлении процесс ведется так, чтобы возможно усилить ме- ланоидинообразование. Для его получения предпочитают ячмень с повышенным содержанием белка.
Николай Иванович Булгаков, 1965
9
Все о спиртных напитках
зеленых ростков и,наконец, отлеживание солода. Другими словами, пивоваренный ячменный солод – это не что иное,как пророщенный и высушенный солод. Вдомашних условиях замачивание зерензлаков производится ...
10
Начала политической экономии и налогового обложения. Избранное
Различные налоги, какими облагались солод, пиво и ЭЛЬ, НИКОГДа НЕ ВЕЛИ К ПОНИЖЕНИЮ ЦЕНЫ ЯЧМЕНЯ, НИКОГДа НЕ ПОНИЖЗЛИ ренты и прибыли с земли под ячменем. Цена солода, в которую он об— ходился пивовару ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «СОЛОД»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
солод is used in the context of the following news items.
Юрий Солод «засветился» в антирейтинге нардепов, которые …
В число равнодушных по результатам своей активности попала значительная часть депутатов от "Оппозиционного блока": Юрий Солод, Юрий Бойко, ... «Новости Славянска, Sep 15»
Китайцы будут выпускать экспортный пивной солод в Беларуси
«Цзюйсинь Солод Технология» стала восьмым резидентом парка «Великий камень». Планируется, что она построит предприятие по переработке ... «УкрАгроКонсалт, Sep 15»
В Беларуси построят новый завод по выпуску пивоваренного …
В Китайско-белорусском индустриальном парке "Великий камень" зарегистрирован новый резидент - ООО "Цзюйсинь Солод Технология". Об этом ... «Pivnoe-delo.info, Sep 15»
Юрий Солод помог отремонтировать крышу дома на переулке …
В ходе рабочей поездки народный депутат Юрий Солод посетил недавно созданное в Славянске ОСМД «Восьмихатки», в состав которого вошли ... «ТВ плюс, Aug 15»
Пресса прошлых лет: Бандера в запорожской газете, стриптиз …
Свои «телепохождения» продолжает первый фрик запорожской политики – Елена Солод. О 28-летней домохозяйке, матери двоих детей и кандидате в ... «Новости Запорожья, Aug 15»
Пиво не содержит женских гормонов
Другой важный продукт, лежащий в основе пива, — солод. В отличие от хмеля, солод — это не в чистом виде дар природы, а продукт переработки ... «Популярная Механика, Aug 15»
Королевская обвинила в пиаре жителей Славянска, которые …
И когда нардеп Солод приедет в округ, он успеет послушать все предложения и требования жителей. Согласно закону про народных депутатов. «НОВОСТИ.dn.ua, Jun 15»
Юрий Солод наградил Мини-мисс поселка Былбасовка
Юрий Солод лично увенчал победительницу красивой диадемой, и вручил достойный подарок - компьютерный планшет. Поощрительными призами ... «ТВ плюс, Jun 15»
The Village совместно с основателями школы «Солод и хмель …
The Village совместно с основателями школы «Солод и хмель» продолжает серию материалов для тех, кто хочет разбираться в крафтовом пиве. «the-village, May 15»
Тайная комната, или В поисках приемной нардепа Юрия Солода
В депутатском отчете, который массово раздавали в Славянске, Солод указал, что в его приемную обратились 515 избирателей. Но соответствует ли ... «сайт города Славянска, May 15»
