Sarrasin
Le sarrasin (nom scientifique: Fagopyrum esculentum) est le genre Polygonaceae sarrasin, il est également divisé en Polygonum, c'est une plante dicotylédone. Le sarrasin commun et le sarrasin tartrique (F. tataricum Gaertn), le sarrasin doré (F. cymosum L.) peuvent être utilisés comme nourriture, mais le sarrasin et les autres cultures vivrières sont différents, mais n'appartiennent pas aux graminées. Le sarrasin a évolué à partir de sarrasin sauvage (Fagopyrum leptopodum), mais la sarrasin sauvage est une vigne, alors que les tiges de sarrasin sont dressées. Les graines de sarrasin sont triangulaires, enveloppées par une coquille dure, peuvent être lavées après le bombardement. ...