Significado de "Dörrfleisch" no dicionário alemão

PRONÚNCIA DE DÖRRFLEISCH EM ALEMÃO

Dörrfleisch  Dọ̈rrfleisch [ˈdœrfla͜iʃ]

CATEGORIA GRAMATICAL DE DÖRRFLEISCH

Dörrfleisch e um substantivo.

O nome ou substantivo é o tipo de palavras cujo significado determina a realidade. Os substantivos denominam todas as coisas: pessoas, objetos, sensações, sentimentos, etc.

O QUE SIGNIFICA DÖRRFLEISCH EM ALEMÃO

carne seca

Trockenfleisch

A carne seca ou a carne seca são preservadas por retirada de água, carne crua. É preparado armazenando pedaços de carne crua em uma mistura de sal, ervas e especiarias, e depois seca ao ar por alguns dias ou várias semanas. Grandes porções, como o presunto, secam até um ano e meio. A perda de peso pode ser de 40 a 50% ou mais. Os sabores típicos se desenvolvem ao longo do tempo, o que também envolve os moldes nobres que se formam na superfície de cada peça. A carne seca já era um alimento básico para mineiros na Europa. Enquanto isso, tornou-se um dos pedaços de carne mais caros. Na região suíça do Valais, você se orgulha da carne seca regional do Valais, que é feita apenas a partir de carne, semelhante à Bündnerfleisch ou ao Veltliner Bresaola. O método de preservar a carne por secagem também é generalizado em outras partes do mundo.

Trockenfleisch oder Dörrfleisch ist durch Entzug von Wasser konserviertes, rohes Fleisch. Es wird hergestellt, indem man rohe Fleischstücke in einem Gemisch von Salz, Kräutern und Gewürzen lagert und anschließend einige Tage oder mehrere Wochen luftig zum Trocknen aufhängt. Große Teile wie etwa Schinken trocknen bis eineinhalb Jahre. Der Gewichtsverlust kann dabei 40 bis 50 % und mehr betragen. Es bilden sich mit der Zeit die typischen Aromen, woran auch der Edelschimmel beteiligt ist, der sich auf der Oberfläche jedes Stückes bildet. Trockenfleisch war in Europa einmal ein Grundnahrungsmittel der Bergbauern. Inzwischen ist es zu einem der teuersten Fleischstücke geworden. In der Schweizer Region Wallis ist man stolz auf das regionale Walliser Trockenfleisch, das dort nur aus Rindfleisch hergestellt wird, ähnlich dem Bündnerfleisch oder dem Veltliner Bresaola. Auch in anderen Gebieten der Erde ist die Methode der Haltbarmachung von Fleisch durch Trocknung weit verbreitet.

definição de Dörrfleisch no dicionário alemão

Bacon riscado com carne © Carmen Steiner - Fotolia.com © Carmen Steiner - Fotolia.com.

von Fleisch durchwachsener Speck© Carmen Steiner - Fotolia.com© Carmen Steiner - Fotolia.com.

TRADUÇÃO DE DÖRRFLEISCH

Conheça a tradução de Dörrfleisch a 25 línguas com o nosso tradutor alemão multilíngue.

As traduções de Dörrfleisch a outras línguas apresentadas nesta seção foram obtidas através da tradução automática estatística; onde a unidade essencial da tradução é a palavra «Dörrfleisch» em alemão.

• Tradutor português - chinês: 牛肉干
• Tradutor português - espanhol: carne seca
• Tradutor português - inglês: beef jerky
• Tradutor português - hindi: गोमांस झटकेदार
• Tradutor português - arabe: لحوم البقر متشنج
• Tradutor português - russo: вяленая говядина
• Tradutor português - português: beef jerky
• Tradutor português - bengali: গরুর মাংস ঝাঁকুনিপূর্ণ
• Tradutor português - francês: viande de boeuf séchée
• Tradutor português - malaio: daging lembu tersentak-sentak
• alemão: Dörrfleisch
• Tradutor português - japonês: ビーフジャーキー
• Tradutor português - coreano: 육포
• Tradutor português - javanês: daging sapi jerky
• Tradutor português - vietnamita: thịt bò khô
• Tradutor português - tâmil: மாட்டிறைச்சி செயற்கைகோள்
• Tradutor português - marata: गोमांस हिसके देत जाणारा
• Tradutor português - turco: sığır sarsıntılı
• Tradutor português - italiano: carne secca
• Tradutor português - polonês: beef jerky
• Tradutor português - ucraniano: в´ялена яловичина
• Tradutor português - romeno: pastramă de vită
• Tradutor português - grego: βόειο κρέας jerky
• Tradutor português - africâner: beef jerky
• Tradutor português - sueco: beef jerky
• Tradutor português - norueguês: beef jerky

10 LIVROS EM ALEMÃO RELACIONADOS COM «DÖRRFLEISCH»

Descubra o uso de Dörrfleisch na seguinte seleção bibliográfica. Livros relacionados com Dörrfleisch e pequenos extratos deles para contextualizar o seu uso na literatura.

Neunundneunzig Nettigkeiten

Birgit Hrachowy. Schmandbohnen mit Dörrfleisch Schmandbohnen mit Dörrfleisch Schmandbohnen mit Dörrfleisch Schmandbohnen mit Dörrfleisch Zutaten für 4 Personen: 1 Kilogramm breite grüne Bohnen 300–500 Gramm Dörrfleisch Salz ...

Birgit Hrachowy, 2008

Brasiliens Aufschwung in deutscher Beleuchtung

Ende des Jahres 1905 wandte die Federal-Regierung der Förderung der heimischen Dörrfleisch-lndusüie ihre besondere Aufmerksamkeit zu und gewährte ihr durch eine ganz wesentliche Erhöhung des Einfuhrzolles auf „came secca“ einen ...

Eduard Dettmann, 2011

Amtsrathes Riem ... monatliche praktischökonomischen ...

d«s gelten, was im vorigen gekehret wor- ftcn, S«I» i»! der Kurze wegen habe ich sie zusammen ge- U^"^ M, und füge l'los das Dörrfleisch betreffend des Flct- der für diesen und den Herbst- FK„^ w«u ychr, im Falle als man jezt das zum den ...

Johann Riem, 1786

Magierlicht: Roman

Und durstig bin ich auch.« Beau füllte Wasser aus seinem Schlauch in einen Becher und zog dann eine Satteltasche heran. »Ich habe ein bisschen Zwieback und Dörrfleisch.« »Zwieback, bitte. Um Dörrfleisch zu kauen fehlt mir noch die Kraft.

Dennis L. McKiernan, 2012

Magiermacht: Roman

»Dörrfleisch und Zwieback«, seufzte Beau. »Vier Tage Dörrfleisch und Zwieback, und niemand weiß, wie lange das noch auf dem Speiseplan stehen wird. Gibt es etwas, das weniger Geschmack hat als ein Zwieback? Und Dörrfleisch heißt ...

Dennis L. McKiernan, 2012

Etwas Lächeln oder Nachdenken: Kurzgeschichten

Der Bruder, selbst leidenschaftlicher Hobbykoch, meint daraufhin ganz wichtig, wenn du noch einbisschen Dörrfleisch mitanbrätst, wirdder Geschmack noch etwas kräftiger;es wird deinerSoße die besondere Notegeben., das musst ...

Brigitte Grömig, 2012

Deutschland

420 kcal FÜR 4 PERSONEN: 2 Möhren l kleine Stange Lauch l50g Dörrfleisch ( Räucherspeck) l V« l Fleischbrühe 750g Palerbsen oder Markerbsen in der Schote l EL Butter 60g Hartweizen-Grieß V« l Milch 25g geriebener Käse ( Bergkäse, ...

‎2006

Mein Rezepte-Allerlei

Zutaten: 300 g Spaghetti 1 Becher Joghurt Salz 1⁄8 l Milch 3 Dosen Thunfisch 2-3 Eier 2-3 Zwiebeln geriebener Käse 150 g Dörrfleisch Pfeffer, Salz 3-4 Tomaten Petersilie Zubereitung: Spaghetti in Salzwasser kochen und abtropfen lassen.

Jürgen Picard, 2005

Lost Land, Band 1: Lost Land, Die Erste Nacht

»Sind wirbald da?« »Nein.« »Wie weit noch?« »Ein bisschen.« »Ich hab Hunger. « »Wir machen bald Rast.« »Was gibt es zu Mittag?« »Bohnen und Dörrfleisch.« »Ich hasse Dörrfleisch.« »Hast duwas anderes mitgenommen?«, fragte Tom.

Jonathan Maberry, 2012

Politischer Essay über die Insel Kuba

Der Sklave bekommt Dörrfleisch aus Buenos Aires und Caracas, gesalzenen Kabeljau, wenn das Dörrfleisch zu teuer ist, und Gemüsesorten wie Kürbis, Süßkartoffeln und Mais. Eine Arrobe Dörrfleisch kostete 1804 im Güines-Tal 10 bis 12 ...

Alexander von Humboldt, 2002

10 NOTÍCIAS NAS QUAIS SE INCLUI O TERMO «DÖRRFLEISCH»

Conheça de que se fala nos meios de comunicação nacionais e internacionais e como se utiliza o termo Dörrfleisch no contexto das seguintes notícias.

Mobiler Verkauf Designer-Duo punktet mit Klassikern

Weiter gibt es Schinkenspeck und Dörrfleisch, grobe Mettwurst und Zwiebelmettwurst, Pfefferbeißer und die Feuerteufel, eine mit Paprika und Knoblauch scharf ... «fleischwirtschaft.de, jun 16»

Trocken und traditionell: Beef Jerky aus Börger

Durch diese Methode blieb das Fleisch länger haltbar. Die ersten europäischen Siedler übernahmen diese Technik und nannten das Dörrfleisch „Jerky“. Woher ... «NOZ - Neue Osnabrücker Zeitung, mai 16»

Sechs Jahre altes Happy Meal wie neu: Was ist dran?

... nur einmal vor Augen führt, dass die Methode der natürlichen Austrocknung seit Jahrhunderten verwendet wird, um zum Beispiel Dörrfleisch herzustellen. «Merkur.de, fev 16»

Rezept für "Schalet" aus dem Vogelsberg

Zwiebel und Dörrfleisch fein würfeln und mit den Kartoffeln sowie den Eiern vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. In einem passenden Bräter oder ... «hessenschau.de, dez 15»

Fallout 4 - Geschichten eines Dörrfleischverkäufers aus Junktown ...

Geht von Diamond City aus nach Südosten zu Big Johns Schrottplatz, wo eine weitere Ausgabe der Dörrfleisch-Geschichten im Wohnwagen liegt. Ganz im ... «gamona.de, nov 15»

Rezept für Spitzbouwe mit Specksoße aus dem Vogelsberg

Für die Specksoße das Dörrfleisch in kleine Würfel schneiden und anbraten. Zwiebelwürfel dazugeben und goldgelb braten. Eier und Milch kräftig quirlen, ... «hessenschau.de, nov 15»

RePAPAraturen Vaterhunger

In der alten Wohnung am Meer betreibt der Sohn seine "RePAPAraturen": mit dem Geschmack von Dörrfleisch auf der Zunge; beim Lesen von Psalmen; mit ... «Deutschlandradio Kultur, nov 15»

Rezept für "Lumpe und Flöh" aus Bad Hersfeld

Dörrfleisch und Zwiebel in feine Würfel schneiden. Beides in Butter oder Rapsöl andünsten. Den Schweinebauch zugeben und weiter andünsten, bis er leicht ... «hessenschau.de, out 15»

VMAs mit Lady Gaga: Berühmtes Meat-Dress ist heute Dörrfleisch

Miley Cyrus (23) ist nicht die Erste, die mit ihren skurrilen Outfits in die Geschichte der MTV Video Music Awards eingeht. Unvergessen bleibt das Fleisch-Kleid, ... «Stylebook, set 15»

Rostock: Die 25. Hanse Sail zieht mit mehr als einer Million ...

Knoblauch-Brot und Dörrfleisch, Beerenröllchen und Gemüse-Chips waren die Renner. Der Hit bei tropischen Temperaturen aber war das Bio-Bier. Foto: Lutz ... «Schiffsjournal das Kreuzfahrtblog, ago 15»