CE ÎNSEAMNĂ PANAIS ÎN FRANCEZĂ?
păstârnac
Parsnipul este o plantă erbacee bienală, cu o rădăcină carne, aparținând familiei Apiaceae, care a fost odată foarte cultivată ca legume și ca plantă furajeră. Este o cultură oarecum neglijată în zilele noastre, cu excepția Marii Britanii, a țărilor nordice și a Africii de Nord. Pășunosul, de culoare albă din fildeș, are o formă similară cu cea a morcovului și un gust ușor dulce. Denumiri comune: parsnip, pastenada, rădăcină albă, mare cherv, pașnică engleză, pastinace germană, pastinaca italiană.
Definiția panais în dicționarul Franceză
Definiția parsnipului din dicționar este planta erbacee, din familia Umbelliferae, originară din Europa Centrală, cu frunze foarte tăiate, cu flori de obicei galbui, iar o specie este cultivată pentru rădăcina ei carne, dulce și foarte aromă . O altă definiție a parsnipului este pan.
CĂRȚI ÎN FRANCEZĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «PANAIS»
Descoperă întrebuințarea
panais în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu
panais și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Franceză.
Au Canada, le panais sauvage s'est acclimaté dans toutes les provinces et dans
le territoire du Yukon, mais il pousse surtout en Ontario et au Québec (Scoggan
1978-1979). Les racines de panais sauvage sont filiformes, dures et beaucoup ...
Derek B. Munro, Ernest Small,
1998
2
Résultat des expériences sur la carotte et le
panais ...
Toutes les épreuves que l'on a faites sur les carottes ont été tentées en même
tems sur les panais. On a notamnent semé ces derniers sur du seigle,
précisémentà côté des carottes ;c'étoit le' même terrein: les mêmes attentions et
omissions ...
Nicolas François de Neufchâteau,
1804
3
Résultats des expériences sur la carotte et le
panais ...
Toutes les épreuves que l'on a faites sur les carottes ont été tentées en même
tems sur les panais. On a notamnent semé ces derniers sur du seigle,
précisément à côté des carottes ;c'éloitle même ter- rein : les mêmes attentions et
omissions ...
Nicolas-Louis François de Neufchateau,
1804
4
Observations pratiques sur les fièvres intermittentes ...
(r6) Il est important d'avertir de ne pas con'l ;fondre la Graine de Pastenade avec
celle de' Panais. La Graine de Pastenade est de la grosseur (Tune puce: elle a
plusieurs petits appendices qui imitent les pattes de certains ~animaux z au ...
5
Liturgical Catechesis of Sunday Celebrations in the Absence ...
Julie Amerlynck. Synonymes Dégorger son panais*, se (faire) dégorger le
poireau*, se dégourdir le poireau*, dégraisser son panais*, se divertir le panais*,
planter son panais*, 2planter son poireau*, tremper son panais*, tremper son
chicon*.
6
Journal d'agriculture pratique et Journal de l'agriculture
On distingue deux variétés du panais cultivé : 1" Le panais à racine longue (
Pustinaca saliva radice longo) , qui est le plus connu et le p'us répandu en
France et qu'on appelle grand cbervi cultivé, pastenade blanche, pastenaille,
racine ...
7
Journal d'agriculture pratique
On distingue deux variétés du panais cultivé : l°Le panais à racine longue (
Pastinaca saliva radice lonqo) , qui est le plus connu et le p'us répandu en
France et qu'on ap- . pelle grand chervi cultivé, pastenade blanche, pastenaille,
racine ...
8
Maison rustique du 19e siècle
Panais. Les usages de ce légume sont assez restreints en France; on en fait
encore une assez grande consommation en Bretagne, où le panais s'
accommode à l'étuvée comme la carotte. Aux environs de Paris, le panais est fort
peu cultivé, ...
9
Maison rustique du 19e siècle: encyclopédie d'agriculture ...
Panais. Les usages de ce légume sont assez restreints en France; on en fait
encore une assez grande consommation en Bretagne, où le panais s'
accommode à l'étuvée comme la carotte. Aux environs de Paris, le panais est fort
peu cultivé, ...
10
Maison Rustique du XIXe Siècle, contenant les meilleures ...
Panais. Les usages de ce légume sont assez restreints en France; on en fait
encore une assez grande consommation en Bretagne, où le panais s'
accommode à l'étuvée comme la carotte. Aux environs de Paris, le panais est fort
peu cultivé, ...
ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «PANAIS»
Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul
panais în contextul următoarelor știri.
La Ville d'Ottawa fait la guerre au panais sauvage
La taille du panais sauvage varie de 50 cm à 150 cm. Il produit des fleurs jaunes à cinq pétales, dont la tête ressemble à un parapluie. «Radio-Canada, Iul 15»
Le Moulin Amour, à Saint-Ouen-de-Pontcheuil, une idée de sortie …
Là sont cultivées des variétés de légumes régionaux oubliés ou menacés : cardon, panais, radis violet de Gournay ou encore poireau ... «Paris Normandie, Iul 15»
Jérôme Pilette présente au grand jour Rip Wallet
Accompagné d'équipiers dont la compétence est douteuse et d'un éleveur de panais sénile comme seul témoin de l'affaire, il devra s'armer de ... «Journal La Revue, Iul 15»
Abbaye du Relec. Un potager plein d'histoire(s)
Le cardon blanc, le chervis, l'arroche mais aussi la laitue, le panais, la carotte, les pommes de terre... Qu'ils soient des légumes oubliés, peu ... «Le Télégramme, Iul 15»
La haute gastronomie aura bien l'Alsace et la Lorraine
... crues et confites au poivre; les grenouilles en fricassée persillées aux couteaux sont enrichies d'une purée de panais acidulée à la poire. «Slate.fr, Iul 15»
Les Demains dans la terre : l'avenir est dans le pré
... paniers à un prix moyen de 12 €. Au menu : pois, haricots, tomates, courgettes, panais, poivrons, carottes, salades, fraises, framboises, etc. «The Dissident, Iul 15»
Du nouveau chez Accords
... de l'agneau particulièrement tendre et rose, servi avec du persil frit et une très fine purée de panais. Si on n'était pas déjà rassasié, là, on le ... «LaPresse.ca, Iul 15»
Morbihan: escale gourmande chez les Vénètes
... d'agrumes aux herbes fraîches ou la ballottine de cuisse de pintadeau farci aux champignons et marmelade de panais. La carte et les autres ... «L'Express, Iul 15»
Boissons d'hiver
Fabriqué en utilisant du panais, le nez classique de gin avec des baies de genévrier et un petit côté métallique se voit adouci par celui-ci. «Bières et Plaisirs, Iul 15»
Où bien manger à Paris pour moins de 10 euros ?
... morceau de bravoure, magret de canard fondant comme un bonbon, déglacé au jus à la framboise et couvé par une mousseline de panais. «les inRocKs Style, Iul 15»