CĂRȚI ÎN ITALIANĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «ZUCCHERAGGIO»
Descoperă întrebuințarea
zuccheraggio în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu
zuccheraggio și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Italiană.
1
Dizionario degli alimenti. Scienza e tecnica
ZUCCHERAGGIO Operazione che consiste nell'arricchire un mosto d'uva con
zucchero per intensificare la fermentazione alcolica e aumentare così il tasso
alcolico del vino: per elevare il grado alcolico di un vino di 1° per litro, si
aggiungono ...
Jean Adrian, Régine Frangne, Jacques Potus, 2009
2
Il Manuale del sommelier: Principi di viticoltura ed ...
I vini QbA possono essere corretti mediante lo zuccheraggio, cioè si può
aggiungeredello zucchero al mosto non ancora fermentato con lo scopo di
produrre più alcol, mentre per i vini appartenenti alla categoria QmP, che
rappresentano ...
I giornali dicono che, ammettendo lo «zuccheraggio» dei vini (per aumentare il
grado alcoolico) nelle altre nazioni, e nella nostra proibendolo e confermando
così la nostra antica legge, l'accordo «ha salvato» la vinicoltura della Sicilia e
delle ...
4
Le regole del vino. Atti del Convegno (Roma, 23-24 novembre)
La proposta aveva, nella stesura iniziale, un equilibrio apprezzabile perche ́,
chiedeva dei sacrifici ai produttori del nord, in particolare come rinunzia allo
zuccheraggio, e chiedeva dei sacrifici ai produttori del sud in termini di rinuncia
alle ...
Ferdinando Albisinni, 2008
5
Viticoltura moderna: manuale pratico : evoluzione della ...
In paesi come la Germania lo zuccheraggio umido era considerato una pratica
miglioratrice data la difficoltà ad avere mosti di composizione naturale equilibrata
, per paesi caldo-aridi, come la Spagna, l'irrigazione può essere ritenuta una ...
Italo Eynard, Giovanni Dalmasso, 1990
6
Giornale vinicolo italiano
E. 0. II. Lo zuccheraggio dei mosti in Francia; ed in Italia? — L'annata corre fatale
non scio per la quantità ma anche per la qualità del raccolto dell'ava. Per
rimediare in parte ai disastri terribili portati dalla pe- ronospora e dalla grandino,
molte ...
Lo zuccheraggio dei mosti e dei vini a DOC e DOCG Mi risulta che qualche mese
addietro sia stato chiesto al nostro Governo di emanare delle norme sull'impiego
del saccarosio quale correttivo della gradazione alcoolica dei mosti e dei vini ...
8
Repertorio delle decisioni della Corte costituzionale
Italy. Corte costituzionale. Frodi e contravvenzioni nell'agricoltura, nelle industrie
e nei commerci - Disciplina igienica della produzione e della vendita delle
sostanze alimentari e delle bevande - Mosti, vini ed aceti - Zuccheraggio - Art. 76
...
Italy. Corte costituzionale, 1983
9
Bollettino di legislazione e statistica doganale e commerciale
(Bllll'fin de Statistiqu et de Légialatr'on comparéz, febbraio 1907). Lo'
zuccheraggio dei vini nel 1906 fu notevolmente inferiore agli anni precedenti,
causa il discreto raccolto e sopratutto la buona qualità dei vini che tolse a tale
operazione gran ...
Italy. Ministero delle finanze, 1907
10
Studi sull'agricoltura italiana: società rurale e ...
... quindicennio il governo francese, sotto la pressione dei viticoltori, emanava le
prime misure legislative per bloccare lo zuccheraggio del vino e altri tipi di
sofisticazione e cominciava ad individuare le regole per la zonizzazione e per la
tutela ...
Pier Paolo D'Attorre, Alberto De Bernardi, 1994
ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «ZUCCHERAGGIO»
Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul
zuccheraggio în contextul următoarelor știri.
Expo: Coldiretti e la Mostra del Made in italy sfregiato
Lo zuccheraggio è sempre stato vietato nei paesi del Mediterraneo e in Italia, che ha combattuto una battaglia per impedire un “trucco di cantina” e per ... «Impronta Unika, Iul 15»
Zucchero e vino... i furbetti del quartierino by Giampietro Comolli
Le vigne della Francia del nord-est e nord-ovest interessate allo zuccheraggio producevano i vini dei Vosgi, Champagne, Chablis, Auxerre, Loira fin verso la ... «NEWSFOOD.com, Iul 15»
“Sì ai formaggi senza latte”: il diktat della Ue
Lo zuccheraggio è sempre stato vietato nei Paesi del Mediterraneo e in Italia dove si vorrebbe che il vino fosse prodotto solo a base di uva. Proteste anche per ... «La Repubblica, Iun 15»
Zucchero in cantina: zuccheraggio, il 'vino col bastone'
... assieme a Grecia, Spagna e Portogallo – ove il vino deve venire prodotto a partire dai soli mosti d'uva, con rigoroso divieto alla pratica del c.d. 'zuccheraggio'. «NEWSFOOD.com, Iun 15»
Vino allo zucchero dalla Cantina Brusa di Dozza: 30 milioni di …
... a Grecia, Spagna e Portogallo – ove il vino deve venire prodotto a partire dai soli mosti d'uva, con rigoroso divieto alla pratica del cosiddetto “zuccheraggio”. «Consumatrici, Iun 15»
AGROALIMENTARE: Federconsumatori VdA, 'ecellenze italiane …
Nell'ultimo anno tra gli illeciti accertati sono stati trovati vini sofisticati per zuccheraggio e annacquamento, oppure sono stati prodotti vini IG (Indicazione ... «Valledaostaglocal.it, Mai 15»
Il vino trapanese nella "morsa" dello zuccheraggio tra sofisticazioni …
Anche Il vino della provincia di Trapani, nella morsa dello zuccheraggio voluto dal molti paesi della comunità europea: Francia in testa. A lanciare l' allarme e' ... «Castelvetrano News, Mai 15»
Ignazio Corrao (M5s): ?L?Europa non pu? favorire chi produce vino …
L'Italia nel corso degli anni si è dotata di una legislazione severa contro lo zuccheraggio dei vini, a differenza di moltissimi Paesi europei dove la pratica è ... «La Voce di New York, Mai 15»
Vini e distillati: prossime le assemblee di Widen e Federmosti
... saranno presenti i vertici di Pays d'Oc, la maggiore associazione di produttori di vino d'oltralpe, fortemente contraria alla pratica dello zuccheraggio. E proprio ... «Agronotizie, Feb 15»
«La Commissione Europea risponde picche alle richieste dei …
Quindi il danno ed anche la beffa, non solo l'Europa ha regolamenti diversi a seconda dei paesi, come nel caso dello zuccheraggio per il vino, che consente a ... «CanaleSicilia, Feb 15»
