CE ÎNSEAMNĂ ФІЛЕ ÎN UCRAINEANĂ?
file
Filletul este un termen culinar care are mai multe sensuri, dar de obicei înseamnă cea mai bună, cea mai fragedă și, prin urmare, cea mai scumpă parte a cărnii de animale de companie, păsări de curte, vânat și pește. Fileul este întotdeauna carne fără oase și fără grăsime. În fileul de carne de porc și carne de vită, se cheamă fie o tăietură, fie o piesă între tăiere și bandă. Acesta din urma este un fillet intr-un sens strict profesional. La păsările de curte, atât fileul domestic, cât și fileul de joc sunt considerate piept, iar în pești - o parte dorsală.
Definiția філе în dicționarul Ucraineană
file, necunoscut, p.1. Carne de cel mai înalt grad din mijlocul creastei carcasei; polyadvytsya. Când bucătarul a pus-o într-un castron de sos, o bucată decentă de filet fiartă, Marek a spus că în război toți soldații sunt egali (Gask, Adventures .. Svejk, Maslyak, 1958, 494); Subțire subțire; Fileu gros; // Carne din părțile laterale ale carcasei de păsări de curte sau de vânat. Carne de pui; // Un fel de fel de mâncare. Rezerva de vânat sălbatic.2. Lungimea longitudinală a carcasei de pește, curățată de intestine, înotătorii și cântarele, de obicei stoarse și înghețate. Fileul de pește congelat se încălzește la temperatura camerei fără apă (Dishes Ukrainian, 1957, 115); Pentru pești de inundații recomandat stiuca, nisetru, crap file, bibanul (Rad. Ukr., 18.XII 1971 4) .FILE2, nevidm., P. Tricotare la exterior; un produs legat în acest fel; // Broderie pe tesatura de plasa, dantelă.
CĂRȚI ÎN UCRAINEANĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «ФІЛЕ»
Descoperă întrebuințarea
філе în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu
філе și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Ucraineană.
1
Основні міжнародні рецепти приготування: Essential ...
Помістіть філе або філе в каструлю з холодною водою, щоб покрити. Довести до кипіння, зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні протягом 20 хвилин; видалити м'ясо з води і висушити його.Покладіть кілька ручок масла в ...
2
Numizmatychnyĭ slovnyk - Сторінка 54
'/4 Д. б. та монети в 100, 50, 25 10, 5 та 1 філе. ДИНАР ЮРДАНСЬКИЙ І ІРАКСЬКИЙ — грошова одиниця Xашімітського Королівства Йорданії та Іракської Республіки, дорівнює 1000 філсам. Був запроваджений в обіг для Іраку в ...
3
Теорія і практика перекладу [нім.].: Підручник для ВНЗ - Сторінка 132
До першої групи належать загальні назви з наголосом на останньому складі (на французький манер), перетворені у власні. Це: іменники: (Буян, Філе, Дуралей; Вітрогон); дієслова в другій особі наказового способу (Жрі, Подлівай); ...
Кияк Т. Р., Огуй О. Д., Науменко А. М.,
2006
4
Essential 120000 English-Ukrainian Words Dictionary: - Сторінка 1471
... 38754 filipino філіппінський 38755 filipinos Філіппінці 38756 filius Filius 38757 fill заповнювати 38758 fillable заповнюваних 38759 filled заповнений 38760 filler наповнювач 38761 fillers наповнювачі 38762 fillet філе 38763 fillets філе ...
5
Vidomosti Verkhovnoï rady Ukraïny
та Ті- Іаріа можуть входити до вказаних товарних підпозицій та категорій, зокрема класифікуючись за підкатегоріями 0302 69 99 00 (інша) та 0303 79 96 00 (інша), а також 0304 10 19 00 (філе інших прісноводних риб) та 0304 20 19 ...
Ukraine. Verkhovna Rada,
2008
6
Radi︠a︡nsʹke Zakarpatti︠a︡, 1946-1958: dokumenty i materialy
Гості озброїлись записними книжками, і тваринники не встигали відповідати на їх численні запитання. Член сільськогосподарського кооперативу імені Ракоці с. Тисабеч комітату Саболч-Сатмар Філе Жігмонд досвідчений господар ...
M. K. Novikov, O. P. Slavik, M. M. Semeni︠u︡k,
1985
7
Zvid postanov kabinetu ministriv Ukraïny - Випуск 1 - Сторінка 19
... яким підлягає товар — саніР - фітоСаниlтарний логічний ек0Л0гічний 0302 0302 19 00 00 0302 69 19 00 0303 0304 0305 0306 0306 13 0306 14 0306 19 0306 23 Риба свіжа або охолоджена, крім рибного філе та іншого м'яса риб ...
Ukraine. Kabinet Ministriv,
2003
8
Final novorichnoï p'i͡esy - Сторінка 258
Забирай все, Філе. Якщо знову заявиться та навіжена, я відправлю її до тебе. Фальські поморщився та скрипнув зубами. Невже на нього збираються навісити ще одну проблему? Свинство із Джозефового боку. — Яка навіжена?
I͡Ana Dubyni͡ansʹka,
2006
9
Kukhni͡a ehoïsta - Сторінка 79
Отже, для гравлаксу купуємо два філе лосося або розділяємо цілу рибу. Змішуємо по 50 грамів цукру та солі (чверть склянки), дві-три ложки дрібно нарізаного свіжого кропу, все це змішуємо і рівномірно обсипаємо обидва філе з ...
10
Українсько-англійський словник.: Довідкове видання - Сторінка 795
... торговець (торговка) ~ою fishmonger (fishwife); філе ~и fish fillet; ловити (розводити) ~у to catch (to breed) fish; варити (запікати, смажити) ~у to boil (to bake, to fry) fish; знімати філе ~и to fillet fish; їсти (патрошити) ~у to eat/to have (to ...
ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «ФІЛЕ»
Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul
філе în contextul următoarelor știri.
Фуа-гра та філе-міньйон. Чим годують президентів на …
Вони люблять баранину, телятину, філе-міньйон – у всякому разі, за 12 років моєї роботи тут, ці страви були присутні в меню. Ми готуємо щось рибне, ... «Телевизионная служба новостей 1+1, Sep 15»
Готуємо суфле із курячого філе
Суфле з курячого філе — це чудовий варіант м'ясної страви, яку можна їсти як в холодному, так і в гарячому вигляді. Це суфле дуже популярне у наших ... «20 хвилин, Mai 15»
Порівняння цін в Донецьку, Криму і Києві
Ціна за 1 кілограм курячого філе в Криму (84 грн) та Донецьку (84,5 грн) на 50% більше, ніж у Києві (56 грн). Порівняння цін в Донецьку, Криму і Києві. «UkrMedia, Apr 15»
Територія виживання: ціни на м'ясо і рибу в Рівному "кусаються"
Так, куряче філе нині коштує у межах 43 — 53 гривень за кілограм, серце та печінку можна купити від 25 до 29 гривень за кілограм. Ціла ж курка коштує ... «ВСЕ - сайт чесних новин, Mar 15»
Кулінарна колекція. Рулети до святкового столу
700 г курячого філе, 30 г желатину, 1 ст. ложка солодкої меленої паприки, 3–4 ... Філе нарізати невеликими шматочками (по 0,5 см), додати подрібнений ... «Сім'я і дім, Feb 15»
У рівненському супермаркеті продають курятину зі "спецефектами"
Рівняни придбали у супермаркеті куряче філе, заплативши 144, 57 гривень. Помітивши, що філе не свіже, покупці звернулися до адміністратора закладу ... «ВСЕ - сайт чесних новин, Feb 15»
Королівські салати за українські зарплати
1 куряче філе, 3 варені яйця, 100 г твердого сиру, жменя мигдалю, гілочка винограду ... На тарілку викласти листя салату, філе, зробити сітку з майонезу, ... «Сім'я і дім, Ian 15»
Рибка під великим питанням
Пангасіус став популярним в Україні завдяки порівняно доступній ціні (зараз кілограм філе коштує близько 50 гривень). Риба ця не морська, а річкова, ... «Сім'я і дім, Dec 14»
Домашній оселедчик… М-м-м, смакота!
Аби риба просоліла за 1–2 год, філе потрібно порізати дуже тонкими шматочками і викласти у посудину шарами, кожен пересипаючи сумішшю солі та ... «Сім'я і дім, Dec 14»
Готуємо курячий рулет зі шпинатом
Рулет з курячого філе, фарширований шпинатом і грибами, який подають під фундуковим соусом, — новинка меню ресторану „Бункермуз”, що на бульв. «20 хвилин, Dec 14»