10 BÜCHER, DIE MIT «PATASCA» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
patasca in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
patasca im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
las tertulias de la Cabaña, clavaron en el tronco seco de un árbol un letrero con
el siguiente anuncio: patasca y cerveza helada. ¡Madre santa que ya no rezó por
él porque el Bandido no pudo resistir la tentación! Se bajó del árbol y, como ...
2
La fiesta de moros y cristianos en el Perú
Por la noche, los comuneros regresan a casa de su mayordomo para comer y
bailar. La comida típica es el patache o patasca, que es una sopa de trigo pelado
con habas, cuero de chancho y alverja. Para estas fiestas, las comunidades de ...
Milena Cáceres Valderrama,
2005
3
Qoñi-Chiri: la organización de la cocina y estructuras ...
Patacaldo: preparación I Antes de preparar el patacaldo se elabora la patasca.
Patasca : La noche anterior se pone a remojar la cebada y se pela al día
siguiente en la piedra de moler. Si no se ha puesto a remojar la cebada con
anterioridad ...
4
Nuestros abuelos nos han dicho
Esa noche en el velorio de los cinco días es más chévere, porque comen mote,
comen patasca. A las lavanderas, a las que lavan la ropa del muerto, se les da
una buena porción. Se les da un Lazón de mote y tres o cuatro platos de patasca
...
5
Papeletas lexicográficas
Pasquinista - El que agravia por medio de pasquines. También se dice
pasquinero . Pataleador, a - Que patalea. Patasca- Un guisado de indios en
varias repúblicas.Armar patasca es embochinchar, formar gresca, buscar
camorra. Patrañero ...
La comida ha sido pacumutu y patasca. (Con la cabeza del buey y mote.) Julio
plantea a Mugamba que no se grulle que él con otros le puede buscar comida
extra. 313. Se refiere al aniversario del guerrillero boliviano Francisco Huanca ...
Ernesto Che Guevara,
2012
7
100 años de cocina salteña
PATASCA (II)* Ingredientes mondongo Vi kg. patas de vaca Vi kg. papas Vi kg.
grasa 2 cucharadas mote* í4 kg. cebolla 1 sal a gusto Preparación Vi kg. de
mondongo y Vi kg. de patas hervidas de vaca píquelas. Se fríe 1 cucharada de ...
8
Las estrellas no mienten--: agricultura y ecología subjetiva ...
También cocinan esa noche, al mismo tiempo que se va haciendo la
mishquipada, la patasca, el plato favorito de nuestra región. Y se trata de ver en
las hojas de coca, en el cigarrillo si la cosecha va a ser buena, abundante y de
calidad ...
Hermann J. Tillmann,
1997
9
La cocina piurana: ensayo de antropología de la alimentación
Los tamales pueden durar dos días y se calientan en el fogón sobre un tiesto.
INFORMANTE: Irene, Huancacarpa Alto, 26.07.89. 57 PATASCA
INGREDIENTES: mote seco, pellejo de chancho salado, cebolla, tomates, ají
escabeche, achiote ...
Anne-Marie Hocquenghem, S. Monzón,
1995
10
Catálogo de variedades de papa nativa de Huancavelica, Perú
Pucara Los platos típicos de la comunidad incluyen: mazamorra de chuño,
chuño con queso y huevo, patasca con kuchi qaran, y pachamanca durante la
época de cosechas. Pucara se ubica en el distrito de Yauli, provincia de
Huancavelica.
Centro Internacional de la Papa (CIP),
2006
10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «PATASCA» VORKOMMT
Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff
patasca im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.
Festival de la patasca en
Como inicio de las celebraciones, pese al frío, ayer se realizó el festival de la patasca, oportunidad en la que se prepararon una variedad de este plato típico a ... «El Deber, Sep 16»
Cómo preparar patasca | Recetas | Comida Peruana
La patasca cuyo nombre proviene del quechua phatasqa es un caldo que se suele consumir en las zonas alto andinas del Perú. Este plato tiene como ... «Perú.com, Jul 16»
Receta: Prepara una deliciosa Patasca en solo cinco pasos
La patasca es una sopa muy popular en varios regiones de nuestro país, muy sustanciosa, nutritiva y con una gran concentración de sabores debido a los ... «Diario Ojo, Jun 16»
Patasca y chupe, dos buenas opciones para combatir el frío
Los populares 'levantamuertos', como el caldo de cabeza, la patasca y el chupe, serán las estrellas de las mesas. Ya los ofrecen en ferias y restaurantes. «Diario Trome, Jun 16»
Pollera, el caldo que levanta a los muertos en Puno
La extinción culinaria en el altiplano por poco absorbe dos caldos característicos de la región, el popularmente conocido como pollera y la afamada patasca ... «Diario Correo, Mai 16»
Semana Santa: 'Caldos resucitadores' son los ideales para que ...
“Tenemos una gran variedad: de patasca, de cabeza de cordero y el tradicional caldo de gallina con su huevito duro, buena presa y cebollita china. Si el cliente ... «Diario Trome, Mär 16»
La sazón secreta de la costa y sierra central del Perú
La patasca es a su vez un caldo muy popular para combatir el frío y su esencia radica en maíz pelado y hervido hasta que el grano se abre generoso, es usual ... «LaRepública.pe, Feb 16»
Los Carreteros Jrs invitan al Festival de la Patasca
Se viene la octava versión del Festival de la Patasca organizado por la comparsa Carreteros Jrs. Los Carreteros Jrs. junto a su reina María Cristina I hicieron ... «eju.tv, Jan 16»
Buen sabor: ruta gastronómica en la sierra y selva central
La patasca, una sopa tradicional a base de maíz y carnero, es un plato con un alto valor nutritivo que puede ser suficiente para un almuerzo. El picante de Cuy ... «LaRepública.pe, Jan 16»
Sarita Fierro: "Necesitamos profesores con mayor vocación”.
Ella lavaba ropa, vendía patasca, se iba a los aserraderos para luego vender leña, y ahora vende chicha en el mercado. Mi mamá me inspiró, porque es ... «Diario Perú21, Jan 16»