Bedeutung von "pressurage" im Wörterbuch Französisch

AUSSPRACHE VON PRESSURAGE AUF FRANZÖSISCH

pressurage

GRAMMATIKALISCHE KATEGORIE VON PRESSURAGE

Pressurage ist ein Substantiv.

Das Nomen oder Substantiv ist die Art Wort, dessen Bedeutung die Wirklichkeit bestimmt. Substantive benennen alle Dinge: Personen, Objekte, Empfindungen, Gefühle usw.

WAS BEDEUTET PRESSURAGE AUF FRANZÖSISCH

Durch Drücken

Pressurage

Das Pressen oder Pressen ist eine mechanische Operation, die darin besteht, die Trauben oder andere Früchte zu drücken, um den Saft zu extrahieren. Unabhängig von der Art der Presse ist es ihr Grund, frischen Traubensaft oder Wein aus fermentiertem Traubentrester zu extrahieren. Die Pressphase ist eine entscheidende Phase der Weinbereitung, und die Art des Pressens wird signifikant die Mengen an chemischen Verbindungen, die im Wein gefunden werden, signifikant. Gute Pressen müssen vermeiden, die Ernte zu ernten, um Abweichungen wie krautige Aromen zu schmecken, das Oxidationsphänomen des Mostes oder Säfte, die reich an Schlamm sind, zu vermeiden. Das Pressen muss ziemlich sanft sein, ohne zu träge zu sein. Es empfiehlt sich daher, dass der Winzer oder Önologe die für die Produktionsziele am besten geeignete Weinpresse wählt.

Le pressurage ou pressage est une opération mécanique consistant à presser le raisin ou tout autre fruit afin d'en extraire le jus. Quel que soit le type de pressoir, son principe est d’extraire le jus de raisin frais ou le vin du marc de raisin fermenté. La phase du pressurage est une phase cruciale de la vinification, et le type de pressurage, conditionnera de façon significative les quantités de composés chimiques qui se trouveront dans le vin. Un bon pressurage doit éviter de trop triturer la vendange, pour éviter toute déviances comme les arômes herbacés à la dégustation, les phénomènes d’oxydation du moût, ou les jus trop riches en bourbes. Le pressurage se doit d’être assez doux sans pour autant être trop languissant. Il convient donc au maître de chais ou à l’œnologue de choisir le pressoir le mieux adapté aux objectifs de production.

Definition von pressurage im Wörterbuch Französisch

Die Definition von Drücken in dem Wörterbuch ist eine Operation des Pressens einer Substanz mittels der Presse. Ergebnis dieser Aktion. Aktion, um Steuern übertrieben zu bezahlen.

SYNONYME VON «PRESSURAGE» AUF FRANZÖSISCH

Die folgenden Wörter im Wörterbuch Französisch haben eine ähnliche oder gleiche Bedeutung wie «pressurage» und gehören zu derselben grammatikalischen Kategorie.

Synonyme auf Französisch von pressurage

pressoir · serre

ÜBERSETZUNG VON PRESSURAGE

Erfahre, wie die Übersetzung von pressurage auf 25 Sprachen mit unserem mehrsprachigen Übersetzer Französisch lautet.

Die Übersetzungen von pressurage auf andere Sprachen, die in diesem Bereich vorgestellt werden, sind zustande gekommen durch automatische statistische Übersetzung, wobei die Basiseinheit der Übersetzung das Wort «pressurage» in Französisch ist.

• Übersetzer Deutsch - Chinesisch: 压制
• Übersetzer Deutsch - Spanisch: prensado
• Übersetzer Deutsch - Englisch: pressing
• Übersetzer Deutsch - Hindi: दबाव
• Übersetzer Deutsch - Arabisch: ملح
• Übersetzer Deutsch - Russisch: прессование
• Übersetzer Deutsch - Portugiesisch: premente
• Übersetzer Deutsch - Bengalisch: টিপে
• Französisch: pressurage
• Übersetzer Deutsch - Malaysisch: menekan
• Übersetzer Deutsch - Deutsch: Drücken
• Übersetzer Deutsch - Japanisch: 押します
• Übersetzer Deutsch - Koreanisch: 눌러
• Übersetzer Deutsch - Javanisch: mencet
• Übersetzer Deutsch - Vietnamesisch: nhấn
• Übersetzer Deutsch - Tamil: அழுத்தி
• Übersetzer Deutsch - Marathi: दाबून
• Übersetzer Deutsch - Türkisch: basma
• Übersetzer Deutsch - Italienisch: urgente
• Übersetzer Deutsch - Polnisch: naciskając
• Übersetzer Deutsch - Ukrainisch: пресування
• Übersetzer Deutsch - Rumänisch: presare
• Übersetzer Deutsch - Griechisch: πιέζοντας
• Übersetzer Deutsch - Afrikaans: druk
• Übersetzer Deutsch - Schwedisch: pressning
• Übersetzer Deutsch - Norwegisch: trykke

10 BÜCHER, DIE MIT «PRESSURAGE» IM ZUSAMMENHANG STEHEN

Entdecke den Gebrauch von pressurage in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit pressurage im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.

La réglementation vitivinicole champenoise: Une ...

lë L'encadrement juridique du pressurage. Au fil des progrès techniques, le pressoir est devenu un instrument de plus en plus complexe, sophistiqué et même informatisé : on est désormais à des années lumière du foulage de raisins aux ...

Sylvie Diart Boucher, 2007

Le Petit Futé Guide pratique de la Dégustation

Le pressurage est le deuxième élément de l'obtention d'un produit de qualité. Il permet, lors des deux premières pressées, d'obtenir les moûts les plus riches en sucres et en meilleurs acides. Le transport de la vendange du lieu de récolte au ...

Pierre Charnay, Jules Tourmeau, 2006

250 réponses aux questions d'un amateur de vin

Quand a lieu le pressurage dans la vinification en blanc et en rouge ? Le pressurage ou extraction du moût sépare la partie liquide de la partie solide de la vendange. Pour le vin blanc il s'effectue obligatoirement avant la fermentation ...

Muriel Proust de la Gironière, 2007

Déguster et vendre le vin en anglais: guide d'anglais ...

PRESSURAGE v Les raisins sont pressés entiers. The grapes are pressed whole . ✓ Une certaine proportion du moût de presse est ajouté au moût de goutte. A certain quantity of the press-must is added tothefree-runmust. pressoir pneumat ...

Laetitia Perraut, 2006

Annales de l'agriculture francoise. Red. par ... Tessier. - ...

a 5 degrésà Paréomètre. S'il en avait moins, il devrait être consommé de suite ou remplacer l'eau dans le premier pressurage qu'on fait ensuite avec d'autres Pommes; on pourrait encore le réunir en mélange au produit du premier ...

Annales de l'agriculture française

l '_'30_. à 5 degrés à Paréomètre. S'il en avait moins, il devrait être consommé de suite ou remplacer l'eau dans le premier pressurage qu'on fait ensuite avec d' autres Pommes; on pourrait encore le réunir en mélange au produit du premier ...

Le champagne – de la tradition à la science

500 l de taille correspondant à la fin du pressurage. Les caractéristiques analytiques de ces tailles sont moins favorables à la finesse des vins de Champagne. Densité pH Acidité totale (H2S04 g/l) Azote assimilable (mg N/l) Potassium (mg/l) ...

DUTEURTRE Bruno, 2010

Guide VERON des Champagnes 2013

Le S02 est un antioxydant et un antiseptique dont l'usage est strictement réglementé, et dont il est difficile de se passer au cours de la Champagnisation, notamment lors de l'écoulement des jus au pressurage, et lors du dosage avec la  ...

Michel VERON

Maisons paysannes en Europe occidentale: XVe-XXIe siècles

Ensuite, on ne procède pas au foulage mais directement au pressurage. Enfin, le moût du Malvoisie fermente longtemps dans les tonneaux avant que le vin ne soit constitué. Cannizzi est le nom des treillis spéciaux utilisés aux îles Éoliennes  ...

Jean-René Trochet, 2008

Bois de Tonnellerie

Ce pressurage, qui suivait presque immédiatement le foulage, était d'autant plus facile à réaliser qu'on utilisait dans ces régions du raisin noir, cépages teinturiers donnant tout de suite la couleur (Genèse 49-1 1) et qui fermentaient dès le ...

Jean-Paul Lacroix, 2006

10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «PRESSURAGE» VORKOMMT

Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff pressurage im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.

Comment la pomme devient-elle cidre ou calvados ?

De la taille de l'arbre au ramassage des pommes puis au pressurage, tout est expliqué. Si la mécanisation est nécessaire pour transformer le ... «Ouest-France, Jul 15»

A la découverte du soutirage et du pressurage

Pour cela, on va procéder à deux étapes successives qui sont le soutirage et le pressurage. Le soutirage consiste à aspirer le maximum de ... «Le Figaro Vin, Jul 15»

Corse: la fièvre du vin rosé

La Provence, elle, est là pour défendre la nuance pétales de rose (technique du pressurage direct des raisins) avec des cuvées délicates et ... «Challenges.fr, Jul 15»

Le vin rosé: jadis "piquette", aujourd'hui vin à succès

Ces progrès sont également notables en cave, avec un pressurage haut de gamme, une excellente climatisation des chais ainsi qu'une ... «Le Vif, Jul 15»

Tout savoir sur le foulage des raisins

Cette étape appelée pressurage ne vient en réalité que plus tard dans la vinification. De nos jours, pour fouler les raisins, on utilise des fouloirs ... «Le Figaro Vin, Jul 15»

Les vignobles français inscrits au patrimoine mondial

Il a mis au point l'assemblage des raisins des différents cépages et de différentes provenances de crus, le tout avant pressurage. Les « climats ... «Francetv info, Jul 15»

Eux non plus, ne font pas de la confiture

... nom de « gris » à la pâleur de leur robe obtenue par le pressurage direct du pineau d'Aunis, un cépage plus que millénaire dont on retrouve ... «L'Humanité, Jul 15»

Le champagne au naturel certifié Jarry

60 % de la récolte des Jarry est livrée directement après le pressurage à des négociants. « Les 40 % restants, soit 30 000 cols produits par an ... «Pays Briard, Jul 15»

La cave des producteurs de jurançon ouvre ses portes et parle de …

... font partie du métier, feront découvrir tous les lieux qui constituent les grandes étapes de notre travail : l'arrivée du raisin, le pressurage, etc..". «Aqui!, Jul 15»

Le blues du supermarché

Ne pas ajouter du dioxyde de soufre lors du pressurage reste inconcevable. » L'alcool est roi dans le secteur boissons: sur plus de la moitié de ... «Sept.info, Jul 15»