10 BÜCHER, DIE MIT «MOQUEADO» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von
moqueado in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit
moqueado im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
1
Equipamentos, usos e costumes da casa brasileira: Alimentação
uma fume gante terrina de inundubes efidalgos, tentos peixe de escabeche'.'
Bravo! (...) moquecas de sururu! Peixe moqueado! Olheni que este nao é do rio e
por isso náo se pilha por cá todos os dias! 'íem escamas (...). Nao nos deixes
sent ...
Marlene Milan Acayaba, Museu da Casa Brasileira,
2000
Na primeira edição de Negrinha, encontram-se os melhores contos de Lobato,
como "O Jardineiro Timóteo", "O colocador de pronomes", "O bugio moqueado", "
Negrinha", entre outros de pouco valor literário, como "Fitas da vida" e "O drama
...
Em algumas, tais como as do Uaupés, o peixe pode ser conservado moqueado,
isto é, assado e defumado em fogo lento sobre uma grelha de madeira posta
cerca de um metro do fogo. Fazem também a farinha de peixe, pisando o peixe ...
Julio Cezar Melatti,
2007
Apesar disso, o homem, depois duma pausa, continuou, entre manso e ironico: _
Coisas da vida, moço. Aqui a patrôa pélase por um naco de bugio moqueado, e
alli dentro está um para abastecer este pratinho. . . já conzeu bugio moqueado, ...
José Bento Monteiro Lobato,
1920
5
Revista do Museu Paulista
О рейхе с moqueado com tripas е escamas. Näo sofi're uenlium preparo previo
e nada se perde.. . E' o рейхе a comida predilecta dos nliambiquaras; preferem-
uo a qualquer carne, сото tive occasiäo de veriiicar. Matam o passariulio com ...
6
Quando os chineses olham o Brasil
Com a influência indígena, a culinária apresenta “pato no tucupi”, “tacacá”, “
peixe moqueado”, “pirarucu de sol”, açaí, pequiá e pupunha, calderada de
tambaqui. Márcio Souza é um dos maiores escritores da cultura amazônica,
autor de ...
coord. Valéria Pinheiro Raymundo.
7
Viagem Gastronomica Atraves Do Brasil
Os peixes das mais diversas qualidades, pescados por vários métodos,
constituíam o segundo alimento básico da brasílica gente, geralmente
consumido moqueado, isto é, assado e defumado numa trempe de madeira, o
moquém, cujo uso ...
8
Jogo de Espelhos: Ensaios de Cultura Brasileira
Todas, diz o mato, menos aquela que o caçador havia destrinchado e moqueado
. E elas se colocam em marcha atrás do pinto. Neste outro mito é interessante
perceber que só a caça passada no fogo, o animal destrinchado c moqueado, ...
Everardo P. Guimarães Rocha,
2003
AS CABEÇAS ERAM BEM APRECIADAS, CARREGÁVAMOS NOS CESTOS
PARA COMER NA ALDEIA, E NÃO DAVA PARA LEVAR O CORPO INTEIRO, SÓ
PARTES... DIZEM QUE ERA UM MOQUEADO GOSTOSO, CHEIO DE
GORDURA, ...
10
Um peixe olhou pra mim
Na vida cotidiana, durante os anos de 1984 e 1985, as formas culinárias do
grelhado, moqueado e cozido exprimiam a unidade social à qual o alimento se
destinava, respectivamente a família conjugal, a casa e/ou o grupo doméstico
e a ...
10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «MOQUEADO» VORKOMMT
Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff
moqueado im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.
Índios da aldeia Jatobá resgatam festas
“Ele me convidou para a festa do moqueado da sua neta e de mais duas adolescentes da sua aldeia. Mas para entendermos essa festa, precisamos conhecer ... «Meionorte.com, Okt 15»
"Boteco na Estação" de outubro reúne música, fotografia …
... o Ponto de Cultura e Memória Ibaô, com seu tradicional sanduíche de carne louca com uma receita secreta, e a MoqueAdo, que pesquisa cultura alimentar, ... «Campinas.com.br, Okt 15»
Estação Cultura receberá segunda edição do 'Encontro de Vinhos'
... Projeto Sabores e Sabores, Le Potager, Madruga Pizzas, Bufalat, Serra das Antas Queijos, Moqueado, Montana Carnes serão alguns dos participantes. «Carta Campinas, Sep 15»
Villas Bôas: Amazônia, desafios e soluções
... necessário que o pouco que conseguem seja moqueado (tipo de defumação realizada pelos índios) para que chegue em condições de consumo às famílias. «Vermelho, Sep 15»
Florencia, La Puerta de Oro a la Amazonia Colombiana
Dentro de los platos típicos de Florencia se destaca el pescado moqueado, receta indígena que consiste en cocinar bajo tierra el pescado envuelto en hojas de ... «ElEspectador.com, Dez 14»
Escritor Carlos Gomes lança dicionário matogrossense
Processo de engrossar um caldo com uma fécula qualquer (J. Veríssimo). Também se pode engrossar o caldo com peixe moqueado e esfarelado (B. de Jary). «O Documento, Jul 14»
Nuestros sabores en el Museo Nacional
Otros encontraron la oportunidad de probar un sabor del Amazonas, en pollo campesino moqueado (ahumado) con tucupí (condimento que sale del 'veneno' ... «ElTiempo.com, Okt 13»
TAMANHO DA LETRA
Na técnica de moqueado, ainda presente em algumas aldeias, a carne, sobre uma grelha feita de pau e envolta com folhas, fica exposta a um fumeiro de ... «Diário de Pernambuco, Sep 13»
Ao repórter, ao amigo, adeus
... um ano depois de comer mutum moqueado com os antropófagos Pacaás-Novos. Foi o primeiro repórter brasileiro de TV, voltou ao jornalismo impresso, ... «Observatorio Da Imprensa, Jun 13»
Recipe: Vinagrete Brazilian salsa
Salsa fresca (cooked tomato salsa). Brazilian fish (Peixe moqueado). Brazilian barbecued chicken hearts. Brazilian fish stew (Moqueca de peixe). By Grant Allen. «New Zealand Herald, Mär 13»