10 SPANISH BOOKS RELATING TO «COGUCHO»
Discover the use of
cogucho in the following bibliographical selection. Books relating to
cogucho and brief extracts from same to provide context of its use in Spanish literature.
1
Diccionario de las alteraciones y falsificaciones de las ...
Cogucho. Los coguchos ó azúcar moscovado son los azúcares de color moreno,
mor usados en la economía doméstica y en la farmacia para hacer los jarabes.
Falsificaciones. Los coguchos "se falsifican con azúcar de leche , harina, tierra, ...
Alphonse Chevallier, 1854
2
Tratado de los medios de averiguar les falsificaciones de ...
Cogucho, ó Azucar moreno. En la época en que se puso en vigor el sistema
continental, los coguchos subieron á un precio tan alto, que muchos mercaderes
no escrupulizaron mezclarlos con sustancias estra- ñas; y la que mas se usó al ...
Antoine Alexandre Brutus Bussy, Antoine F. Boutron-Charlard, José Luis Casaseca, 1835
3
Diccionario de las falsificaciones
AZÚCAR, COGUCHO El azúcar en pan se falsifica raras veces ; úni- inente,
desde hace algunos años, la mayor parte de los refinadores han tomado la mala
costumbre de teñir de azul sus azúcares para darles más blancura. Sería de
desear ...
4
Tratado de los medios de averiguar las falsificaciones de ...
Cogucho, ó Azúcar moreno. En la época en que $e puso en vigor el sistema
continental , los coguchos subieron á un precio tan alto , que muchas
mercaderes no escrupulizaron mezclarlos cOn sustancias estra- ñas; y la que
mas se usó al ...
5
Diccionario de materia mercantil, industrial y agrícola, que ...
Las capas de azúcar, separadas sucesivamente, dan matices de Cogucho
blanco, y Cogucho rojo , en mayor ó menor cantidad según sea la calidad del
azúcar; siendo la última capa, que retiene mucho jarabe y queda grasa y morena
, ...
D. José Oriol RONQUILLO, 1851
6
Diccionario de materia mercantil, industrial y agrícola: Que ...
Algunas veces el comercio íia presentado mana en «uerte falsificado con
almidón ó harina mezclada con miel 6 mal cogucho, yhasta se ha llegado á
añadirá esta mezcla sal de Glaubero (sulfato de sosa) . Este fraude, hecho en
una época ...
José Oriol Ronquillo y Vidal, 1855
7
Diccionario de las alteraciones y falsificaciones de las ...
Cogucho. Los coguchos ó azocar moscovado son los azúcares de color moreno,
muy usados en la economía doméstica y en la farmacia para hacer los jarabes.
Falsificaciones. Los coguchos "se falsifican con azúcar de leche , harina, tierra, ...
Alphonse Chevallier, 1854
8
La cultura de la caña de azúcar en el Levante español
Aut. sólo registra este sentido secundario de cogucho: 'Especie de azúcar, de la
más baja calidad, que se saca de los ingenios.' Pero, indebidamente, lo
documenta con la ley de Indias citada, donde el sentido es el primario.
Corominas, Dice ...
9
Tratado de medicina y cirugía legal
»Suelen tambien falsificar la leche con agua, cogucho y harina. Como con el
agua pierde la leche su sabor azucarado y su blancura, se suple esta pérdida
con el cogucho y la harina , la que, como se precipita, se hace hervir en agua y
luego ...
10
Vade mecum de medicina y cirugia legal ...
Aunque esta proporcion no es siempre la misma, puede, sin embargo, servir de
guia para reconocer estaso- iisticacion. >.-, . . » . - :• • ..¡u .. . .;• Suelen tambien
falsificar la leche concuna, cogucho y harina. Como con el agua pierde la leche
su ...
Pedro Mata, Manini ((y Compañía)), 1844
