WHAT DOES 게알젓 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 게알젓 in the Korean dictionary
The sea urchin crab was washed with water, dehydrated, and then mixed with salt and seasoning. 게알젓 게알을 수세, 탈수한 후 식염과 조미료를 혼합하여 숙성시킨 젓
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10 KOREAN BOOKS RELATING TO «게알젓»
Discover the use of
게알젓 in the following bibliographical selection. Books relating to
게알젓 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
그래도 남는 성게알이 있으면 너무 짜지 않을 정도로 소금을 넣어 성게알젓을 담 냉장 숙성시킨 다음 냉동실에 보관하면 두고두고 먹을 수 있다. 미역국을 끓일 때 이용할 수도 있고, 계란말이를 할 때 성게알젓으로 간을 하 면 이 또한 별미다. 대파 송송 ...
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김치 의 발효 와 식품 과학 - 100페이지
게알젓 , 2. 고둥 어 알젓 , 3. 대구 알젓 , 4. 대구 이리 젓 , 5. 명란젓 . 6. 복어 알젓 , 7. 새우 알젓 , 8, 성 게알젓 , 9. 숭어 알젓 IO. 연어 알젓 , Il. 장대 알젓 . 12. 조기 알젓 . 12. 화란 젓 등 어패 昏 의 생식소 주 1) 참고 문헌 ( 3 ) 에서 인용 함 2) 양념 젓갈 및 ...
성게알밥과. 성게보말죽. 성게알이 있다면 밥 한 그릇은 뚝딱이다. 알이 풀어지지 않고 윤기가 나는 신선한 성게알을 준비한다. 신선한 성게알이 없다면 성게알젓도 좋다. 고슬고슬 밥 한 그릇에 참기름, 깨 소금만 있으면 준비는 끝. 사실 이것저것 듯하게 ...
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계간 문학동네 1999년 겨울호 통권 21호:
문학동네. 목포 창난젓이랑 진도 돌미역이랑 충무 앞바다 성게알젓이랑 함께 넣어 누이야 청진으로 시집간 누이야 나도 네게 그리운 소포 부치고 싶다. 두메양귀비 천지 올라가는 길에서 내게 눈길 한 번 주지 않던.
민어를 살짝 삶은 어채옆에 약포와 양지머리 로 만든 편육을 놓았다. 그 위에는 호박을 파내 버섯과 고기를 다져 채운 호박선이 놓였다. 흰밥 옆에는 송이 탕이 놓이고, 그 앞에는 게알젓이 놓였다. 밥 시중들러 온 여종이 그릇 뚜껑을 열고 물러났다.
본래 말 의 의미 에 대한 고려 0) 대안 의 畏 을 본래 말 의 畏 과 일치 Al 키 는 원칙 야생 과 셀 - X 산과 인디 산열 · IP 라 하지 않고 ) , 영아 - 갓난 애기 ( ' 젖먹이 w 라 하 (2) 대안 의 풋 과 본래 말 의 畏 을 지 않고 ) , 운단 - 서 게알젓 ( ' 성 게젓 ' 이라 하지 ...
黄慧性. 스 耐 죽 - 닭 을 푹 삶아 국몬 에 쌀 을 넣 2 죽을 骨 인다 . 살온 뜯어서 얹고 간 은 소금 으로 . 스 김칫국 냉면 - 추운 겨울밤 야참 으로 찡 하게 시원한 동치미 ' 국 에 메밀 국수 사리 를 맡아 따뜻한 온들 방 에서 먹는다 . 스 게알젓 - 큰 바다 게 알 을 ...
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조선의민속전통: 식생활풍습 - 107페이지
... 뱅어 남 비탕 내복 랑 동치미 , 백김치 ,昏 나물 권치 , 가지 김치 김 치 소갈비 구이 , 어북 쟁반 , 순안 붇고 기 , 썰징 - 어구 · P , 뱅어 지점 , 조기 자반 , 가오리 자반 , 갈게 절임 뤼기 , 참게장 졸임 , 준치 회 , 게알젓 , 왕 새우젓 , 조개젓 , 건뎅 이 젓 , 조기젓 ...
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우리 나라 에서 의 어휘 정리 - 90페이지
이것을 다시 < 성 게알젓 y 으로 다듬어서 대안 을 냄으로써 그것은 뜻 의 측면 에서 파악 이 있게 되였다 . 이상 과 같이 어휘 정리 에서는 대안 의 뜻 을 본래 말 의 뜻 과 되 ' 도 -今 면 에 서 파 악 있 는 대안 - 9 0 - 탑 어희 옷슨 오 별겨 의 실 머려 와 짚 이 ...
... 252 검 들지 · 253 검은 깨죽 · 26 검은 엿 · 365 검인 다식 · 348 검인 죽 · 26 검정 장 · 4s 겉절이 · 253 게 간납 · 177 게감정 · 100 게구이 · 134 게국 · 76 게다리 구이 · 134 게살 전유어 · 177 게알젓 · 259 게알 조치 · 100 게웃 젓 · rs9 게잠 · 289 게 조치 ...
NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «게알젓»
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게알젓 is used in the context of the following news items.
곰삭음의 풍경, 기다림의 미학
등이 있고 내장, 알젓으로 창란젓, 갈치내장젓, 전어밤젓, 전복내장젓, 명란젓, 성게알젓, 청어알젓, 연어알젓, 아가미젓… 그 외 새우젓과 토하젓, 꼴뚜기젓, 낙지젓, ... «서울신문, Mar 10»
