WHAT DOES 묵장아찌 MEAN IN KOREAN?
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Definition of 묵장아찌 in the Korean dictionary
It is poured into a deep-fried soy sauce that has been boiled and chilled in a dried cornstarch, which has been cut in thick, and left to stand for about 40 days. When it is eaten, it will be chopped with garlic, sesame oil and sesame. 묵장아찌 굵게 채 썰어 꾸덕꾸덕하게 말린 도토리묵에 끓여서 식힌 간장을 묵이 잠길 정도로 부어 40일 정도 재워두었다가 먹을 때 다진 파ㆍ마늘, 참기름, 통깨로 고루 무친 것이다.
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10 KOREAN BOOKS RELATING TO «묵장아찌»
Discover the use of
묵장아찌 in the following bibliographical selection. Books relating to
묵장아찌 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
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생활 문화 속 의 향토 음식 문화 - 410페이지
장아찌 류 가지 장아찌 , 계란 장아찌 , 고 춧잎 장아찌 , 굴비 · 북어 장아찌 ,曾 장아찌 , 김장 아 찌 , 깨 줏지 , 단풍 든 콩잎 장아찌 ... 무청 장아찌 , 무 장아찌 , 묵 장아찌 , 미나리 장아찌 , 미역귀 장아찌 , 배추 꼬리 장 아찌 , 부추 장아찌 , 북어 장아찌 , 산초 ...
무 왁저지 · 1 5 5 무장 · 43s 무 장아찌 · w 무장 찌개 · 104 무전 과 · 3s 무 젓국 조치 · 1o4 무지 짐 이 · 155 무찜 · 199 무채 장아찌 · 277 무청 깍두기 · gs 무청 장아찌 · 277 무침 · I1 무 합븝 이 탕 · s2 무회주 · 397 묵 · 455 묵 국물 · 82 묵니 - · 1 1s ...
3
경상북도(한국의 전통향토음식8) - 327페이지
... 로설 어 ( 2x3x lc 떼 그늘 에서 1 - 2 일정 도 말린다 2 . 1 을국 간장 에 2 - 3 일정 도 재운 다 . 3 . 먹을 때 묵 장아찌 를 건저 실고추 와 퉁깨 를 고명 으로 얹는다 .介 처 네이버 사접 ...
농촌자원개발연구소 (Korea), 농촌진흥청농업과학기술원, 2008
4
향토 음식 산업 의 육성 방안 - 178페이지
서울 신선로 , 탕평채 , 설렁탕 , 육개장 , 홍합초 , 섞박지 , 장김치 , 구절 판 , 떡찜 , 너비아니 구이 , 감동젓 무 , 빈대떡 김포 - 올방개 묵 , 갈탕 게탕 어주 - 고구마 묵 , 누치 찜 이천 - 게걸 무김치 용인 - 무릇 장아찌 , 백암 순대 , 표고 버섯 구이 경기도 ...
... 안으로 들어가니 소박한 밥상에 정말 집 에서 먹는 점심 밥상이 옹기그릇에 담긴 잡곡 밥과 청국장, 그리고 작은 접시마다 담긴 정갈한 반찬, 김치, 코 다리무침, 금방 부쳐 낸 파전과 계란 프라이, 오이무침 올린 도 차려져 있었다. 토리묵, 매실장아찌.
... 치 다시피 하고 집을 나간 이후 종무소 하여 마님 을 찾 는 야속 하나 나중에 +l:} l=ll=l 느 : |니 게음 에 넣위 를 소샹 하게 얘기 하는 동안 니 [ | _ ~ ” 소례 가 그동안 의 7_|0 ^|=| |_ 이 노 이고 , 두부 찌개 에 조기 구이 에 터 와 묵 나쿨 숙체 에 마늘 장아찌 ...
7
경북 맛 내비게이션: 경상북도 농업기술원 - 93페이지
담백한 육수에 정갈한 고명이 얹혀져 나오는 뽕잎묵국수는 달아난 입맛도 돌아오게 할 만큼 시원하고 담백한 맛을 자랑한다. 그리고 김현주 대표의 특별한 손맛과 친환경 먹거리에 대한 고집을 느낄 수 있는 각종 장아찌류와 반찬들은 신라 식물원의 ...
근데설 사람이이런 반찬에묵겠나.” 할머니표 오징어젓갈과 깻잎장아찌까지 내주시며 입가심용으로홍시에 기름장까지 들이 미신다. “세상에서 제일 맛있는밥이야!”라며, 주걱에 붙어있는 밥알까지 핥아먹는 손양은 정말 행 복해 보였다. 그날 할머니의 ...
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맛있는 경북 여행: 달콤한 경북 별미 스토리텔링 - 95페이지
각종 장류와 장아찌 와 나물 등 토속적인 반찬도 박복남 씨의 정성스런 손길로 만들어 낸다. ... 소문난식당 주소 경북 문경시 문경읍 하초리 344-15번지 전화 572-2255 영업시간 08:00~19:00, 연중무휴 소문난식당은 묵 음식으로만 40년이 넘는 전통을 ...
오징어젓갈이랑 마늘장아찌랑 묵은지 같은 건 냉장고에 잘 넣어 놓고 오래 묵어. 어째 갖고 와 본께 죄다 짠 것밖에 없어서 걱정이구마. 안 그래도 네가 워낙 맵고 짜게만 묵어서 걱정인디...... 나물 같은것도 해 주고 가면 좋을 것인데....... 혼자 산다고 대충 ...
4 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «묵장아찌»
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묵장아찌 is used in the context of the following news items.
추석 남은 음식 100% 활용법
말린묵만 무쳐먹어도 좋지만, 끓는 물에 5분 정도 삶아 채소와 고기를 넣고 볶아 먹거나 끓인 양념간장을 부어 묵장아찌로 만들어도 좋다. ○ 포. 차례를 지낸 뒤 살은 ... «더뉴스펜, Sep 15»
추석 명절 음식, 떡·한과·전·튀김·묵·포·나물·잡채… 남은 음식은?
말린묵만 무쳐먹어도 좋지만, 끓는 물에 5분 정도 삶아 채소와 고기를 넣고 볶아 먹거나 끓인 양념간장을 부어 묵장아찌로 만들어도 좋다. 포는 차례를 지낸 뒤 살은 ... «머니위크, Sep 15»
추석 끝나고 남은음식 100% 활용 레시피는
말린묵만 무쳐먹어도 좋지만, 끓는 물에 5분 정도 삶아 채소와 고기를 넣고 볶아 먹거나 끓인 양념간장을 부어 묵장아찌로 만들어도 좋다. 말린 묵을 끓는 물에 5분 ... «대전일보, Sep 15»
농진청 "추석 남은 음식으로 별미를 만들어 보세요"
도토리묵과 메밀묵은 식품건조기에 말려 무쳐 먹거나 끓는 물에 5분 정도 삶아 채소·고기를 넣고 볶거나 끓인 양념간장을 부어 묵장아찌로 만드는 방법을 소개했다. «뉴시스, Sep 15»
