WHAT DOES 무장아찌 MEAN IN KOREAN?
Definition of 무장아찌 in the Korean dictionary
2kg of mackerel dongchimi, 200g of rice, 800cc of soy sauce, 400cc of water, 400cc of sugar, 400cc of vinegar
10 KOREAN BOOKS RELATING TO «무장아찌»
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무장아찌 in the following bibliographical selection. Books relating to
무장아찌 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
저'가 바로 담그자.”는 우리나라 문헌상으로는 고려시대의 「가포육영」이라는 시 속에 순무를 재료로 한 김치가 최초 로 등장한다. 이를 통해 고려시대의 김치로는 무 장아찌와 무 소금절이 가 무 장아찌 여름철에 먹기 좋고 소금에 절인 순무 겨울 열었다.
무장아찌는 엄두도 내지 못했다. 벼를 수확하는 철이 됐지만 집안에는 쌀이 부족했다. 보리밥 한 그릇이라도 배불리 먹는 날이 드물었다. 마 을 봄나물을 먹었고, 여름엔 늙은이는 주먹밥 한 덩어리를 떼어 더운물에 말았 다. 가오루는 국을 마시듯 더운물 ...
밑반찬류: 산초장아찌, 절인고추, 콩장, 무말랭이, 절인 오이, 짠배추, 무장아찌, 오이장아찌, 양하장아찌, 감장아 찌, 참외장아찌 등. • 떡: 호박오가니떡, 쑥개떡, 풋고추장떡, 메밀떡, 감자송 편, 물호박떡, 호박찰시루떡 등. • 다식: 율무다식, 찹쌀다식, ...
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생활 문화 속 의 향토 음식 문화 - 410페이지
장아찌 류 가지 장아찌 , 계란 장아찌 , 고 춧잎 장아찌 , 굴비 · 북어 장아찌 ,曾 장아찌 , 김장 아 찌 , 깨 줏지 , 단풍 든 콩잎 ... 마늘 잎 장아찌 , 마늘 장아찌 , 마늘종 장아찌 , 마른 오정 어 장아찌 , 머우 장아찌 , 무말랭이 장아찌 , 무 멸치젓 장아찌 , 무 ...
장아찌 류 l. 가지 장아찌 2. 가지 통 장아찌 5. 감자 장아찌 4. 감장 아찌 5. 감지 6. 갑장 과 7. 갑 장아찌 8. 개암 장아찌 9. 건하 장아찌 1o. ... 매늘 장아찌 35. 마늘종 장아찌 36. 마른 오징어 장아찌 57. 머위 장아찌 38. 무 갑장 과 59. 무 고추장 장아찌 40.
胸團 5) 창 아찌 류 장아찌 에는 깻잎 장아찌 , 무 장아찌 , 오이 장아찌 , 마늘쫑 장아찌 , 고 추 장아찌 , 고춧잎 장아찌 , 더덕 장아찌 , 참나물 장아찌 등 이 있다 . 모 든 장아찌 는 재료 를 깨끗히 씻어 물기 를 빼고 , 물기 가 완전히 말라 쇠 들쇠 들 해진 후 ...
무 말린 장아찌 1. 콩나물 국 2. 배추속 대 장아찌 3. 제 육구이 4. 숙주 나물 5. 암치 , 오징어 채 볶음 6. 오이 장아찌 1. 무국 2. 통김치 3. 김구이 4. 나물 < 고비 , 무 , 당근 ) 5. 어리 굴젓 6. 무 장아찌 1. 탕 ( 솎금 배추국 ) 2. 구이 ( 정육 ) 3. 나물 ( 미나리 ) 4.
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시골 엄마 김치: 자연을 담은 엄마 요리 - 206페이지
엄마의 비밀 팁 무말랭이김치는 양념에 버무려 12시간 정도 지나 무에 간이 들면 먹기 시작한다. 봄 밥상의 새로운 미각은 무말랭이김치 ... 동치미, 깍두기, 알타리김치, 무나물, 무조림, 무장아찌, 무밥, 뭇국, 무말랭이.... 우리 민족은 무로 다양한 요리를 ...
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처음에, 도전이 있었다: 정완진의 THE CEO- 작지만 강한 기업의 창업과 성공 스토리
장아찌, 멸치 주고 싶었던 어머니의 마음이 담겨 소박했지만 행복했던 그 맛. 작은 입으로 오물오물 먹기 좋게 싸 주셨던 김밥. 상윤은 무장아찌를 김밥 해 살림에도 두 형제에게 맛있는 밥을 볶음 등 가난한 형에게 선 보였고 형은 처음으로 고개를 끄덕여 ...
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전라남도(한국의 전통향토음식 7) - 42페이지
2 , 드라지 장아찌 , 전복 장아찌 , 즉순 장아찌 @ . 2 . 감 장아찌 . 감태 장아찌 . : 게 된장 박 이 . 고춧잎 장아찌 . 깻잎 된장 장아찌 . 더덕 장아찌 . 등치 미무 장아찌 . 두릅 장아찌 , 마늘 장아찌 ... 마늘 증 장아찌 , 머 윗대 장아찌 , 무 참죽 장아찌 ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «무장아찌»
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무장아찌 is used in the context of the following news items.
쌀·배추·무 등 11월 제철음식으로 건강 챙기세요
무는 무생채, 뭇국, 무조림, 무장아찌처럼 다양하게 활용되며 육류나 생선 찌개, 찜이나 조림 등 부재료로도 널리 쓰인다. 열량이 낮고 수분이 풍부하며 이뇨작용을 ... «현대건강신문, Nov 15»
가을 무는 왜 보약인가
고려시대 문인인 이규보의 '동국이상국집'에서 여섯 가지의 채소를 노래한 '가포육영(家圃六詠)'에는 "무장아찌는 여름철에 먹기 좋고, 소금에 절인 순무는 겨울 내내 ... «국제신문, Nov 15»
[박정배의 한식의 탄생] 여름 '밥도둑', 고려·조선 땐 고급 ...
장아찌는 고려 후기 문신·문인 이규보(李奎報·1168~1241)가 지은 '가포육영(家圃六詠)'이라는 시에 무장아찌와 오이장아찌로 처음 등장한다. 최초의 한글 표기는 ... «조선일보, Jun 15»
[소식]동래구, 남성 대상 요리교실 등
회차별로 배우게 되는 요리법은 매콤한 미더덕과 즉석 무장아찌를 비롯해 시원한 알탕과 연근칩을 곁들인 영양부추 샐러드, 맑은 연포탕과 삼색 주먹밥, 양념게장과 ... «뉴시스, Apr 15»
일본에서 밥 한 그릇... 거품 빼고 얼마?
밥 한 그릇과 무장아찌, 된장국 한 그릇에 203엔(세금 포함)입니다. 이 식당에는 다른 먹거리도 많이 있습니다. 일본식이나 서양식 먹거리 따위 여러 가지가 있습니다. «오마이뉴스, Feb 15»
제주 유배가 힐링인 이유…'조냥정신' 투영된 제주 리얼푸드
... 콩조림, 콩장(자반), 무장아찌, 자리젓 등으로 식단을 짰다. 4계절 밥상은 오랜세월 검증을 거친 건강식이고, 어느집에서나 비슷한 공동체형 식단이라고 할 수 있다. «헤럴드경제, Jan 15»
[활력충전] 맛·모양 제각각…이색 김밥 어때요?
무장아찌로 감칠맛을 더한 김밥에 단골손님이 끊이지 않는대요. <인터뷰> 조현무(서울시 관악구) : “무장아찌와 함께 먹을 때 뭔가 차별화된 특별한 맛이 있는 것 ... «KBS뉴스, Apr 14»
얌샘, '제 3회 세상에서 가장 맛있는 김밥 만들기 대회' 개최
최우수상은 우엉과 도라지를 주 재료로 한 '뿌리있는 김밥'에 우수상은 매실장아찌와 무장아찌를 잘게 다져서 만든 '장아찌 김밥'에게 돌아갔다. 수상작은 얌샘에서 ... «스포츠조선, Dec 13»
서울에서 맛보는 신선함 돋보이는 '한우 육사시미'
김치, 우무무침, 홍어무침, 무장아찌, 백김치가 된장찌개와 함께 나온다. 특히 우무무침의 재료인 우뭇가사리는 강진산을 쓴다. 옛날 강진에서는 우뭇가사리로 묵을 ... «조선일보, Aug 13»
각 프랜차이즈 인기 음식들, 어떻게 만들어지나
고급화된 분식을 지향하는 스쿨푸드에서 최근 한창 인기몰이 중인 메뉴로 갖가지 재료의 조화가 매력적인 비빔밥이다. 장조림과 무장아찌만 준비해 두면 집에서도 ... «조선일보, Jun 12»