ETIMOLOGÍA DE LA PALABRA ARROPE
La palabra
arrope procede del árabe hispánico
arrúbb, la cual a su vez procede del árabe clásico
rubb.
QUÉ SIGNIFICA ARROPE EN ESPAÑOL
Arrope
El
arrope o
mostillo es el producto obtenido mediante deshidratación parcial del mosto a fuego directo hasta llegar a la caramelización de sus azúcares, obtener una consistencia de jarabe. Se le suelen añadir frutas, como el membrillo, melón, melocotón o calabaza a la cocción. Es una forma tradicional de hacer dulce sin azúcar. Es similar a una mermelada. Una variedad -que en algunas zonas de Extremadura se denomina "aguamiel"- sustituye el mosto por la miel obtenida de lavar la cera después de la recolección o cata. El proceso de elaboración es similar.
definición de arrope en el diccionario español
La primera definición de arrope en el diccionario de la real academia de la lengua española es mosto cocido hasta que toma consistencia de jarabe, y en el cual suelen echarse trozos de calabaza u otra fruta. Otro significado de arrope en el diccionario es jarabe concentrado hecho con miel blanca y que contiene alguna sustancia vegetal y medicinal. Arrope de moras, de granada, de saúco. Arrope es también almíbar de miel cocida y espumada.
2 REFRANES CON LA PALABRA «ARROPE»
Recopilación de refranes del
refranero popular español con el término
arrope.
Ánimo a las gachas, que son de arrope.
Trillador de casa rica arrope por meriendica.
Los
refranes recogen el saber popular. Señalan qué actitud conviene adoptar en cada situación, definen la razón de una determinada conducta, extraen las consecuencias de una circunstancia… entrañando en cualquier caso un fin didáctico y aleccionador y convirtiendo la anécdota humana en tema de reflexión.
Los primeros refranes escritos se remontan a la Edad Media y versan sobre todo lo cotidiano (trabajos del campo, la iglesia, los hombres, mujeres, etc…).
Miguel de Cervantes, en
Don Quijote de la Mancha escribe: "los refranes son sentencias breves, sacadas de la experiencia y especulación de nuestros antiguos ancianos". Seguirá diciendo Don Quijote sobre la utilidad de los refranes: "cualquiera de los que has dicho [, Sancho,] basta para dar a entender tu pensamiento"
(Segunda parte, capítulo XVII).
10 LIBROS DEL ESPAÑOL RELACIONADOS CON «ARROPE»
Descubre el uso de
arrope en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con
arrope y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.
1
Ciencia indígena de los Andes del norte de Chile
Así, por ejemplo, el arrope de chañar, de acuerdo a una receta proporcionada
por una persona de Talabre. Se requieren 10 kilos de chañar para 17 litros de
agua, en el primer hervor, para que se deshaga el "cuento" (la corteza del fruto).
Carolina Villagrán M., Victoria Castro R.,
2004
2
El árbol al servicio del agricultor: Principios y técnicas
El arrope es una operación que consiste en cubrir el suelo, alrededor del árbol,
con una capa de material vegetal que puede estar compuesto por los residuos
del desyerbe o de la poda, o por material cortado en cercas o árboles vecinos.
Frans Geilfus, Pascual Bailón,
1994
3
Maridaje, enología y cata de vinos
Vino de licor, elaborado sin adición de arrope, vino dulce natural o naturalmente
dulce, con un contenido total de azúcares superior a 45 gr. /l. – Sweet. Vino de
licor o vino dulce natural o naturalmente dulce con un contenido total de ...
Jesús García Gallego,
2008
4
Diccionario de la lengua castellana compuesto por la real ...
Usado como adjetivo , se aplica al vino cubierto , por haberle echado arrope.
Vinum sapa medicatum , vel conditum. ARROPAMIENTO, s. m. La acción y
efecto de arropar. Corporis contetVto. metaf. de medic. fol. 26. b. Se guarda el
calor de ...
5
Elementos de farmacia teórica y práctica...
Arrope de Yezgos. Tiene las mismas virtudes que el de sauco con corta
diferencia , y se da en la misma dosis. Arrope de Rhamno catartico. Cien libras
de bayas de rhamno dan cincuenta libras de zumo ; y estas cincuenta libras de
zumo dan ...
6
Nuevo diccionario de agricultura, teórica-práctica y ...
Este arrope se hará á proporcion que se necesite , porque si se guarda se aceda
é inutiliza : y porque no pueden guardarlo las abejas como los arropes. La
puchada de lentejas , de habas , guisantes ó de cualquiera otra legumbre , y
demas ...
Jean François Rozier, Ignacio Boix ((Madrid)),
1842
7
Lecciones de agricultura esplicadas [sic] en la cátedra del ...
dos y el de ínfima solo llega á 12 , es claro que se le debe añadir la cantidad de
mostillo ó arrope que necesite para que el pesalicor señale los mismos 17
grados. que es el termino de comparacion. Mas para verificarlo con acierto y
para ...
Antonio Sandalio de Arias y Costa,
1818
8
Lecciones de agricultura, explicadas en la catedra del Real ...
dos y el de ínfima solo llega á 12 , es claro que se le debe añadir la cantidad de
mostillo ó arrope que necesite para que el pesalicor senale los mismos 17
grados que es el término de comparacion. Mas para verificarlo con acierto y para
...
Antonio Sandalio de Arias,
1818
9
Lecciones de agrìcultura esplicadas en la Cátedra del Real ...
dos y el de ínfima solo llega á 1 2 , es claro que se le debe añadir la cantidad de
mostillo ó arrope que necesite para que el pesalicor señale los mismos 17
grados que es el termino de comparación. Mas para verificarlo con acierto y para
...
Antonio Sandalio de Arias Costa,
1818
10
Cartilla agraria, o sea La práctica de la agricultura y de ...
A la falta de ayre se atiende ventilando un poco la bodega : á la de calorico ,
poniendola artificialmente al temple de diez grados del termómetro de Reaumur ;
y á la de azucar, echandole arrope hirviendo ó muy caliente antes que ei mosto ...
10 NOTICIAS EN LAS QUE SE INCLUYE EL TÉRMINO «ARROPE»
Conoce de qué se habla en los medios de comunicación nacionales e internacionales y cómo se emplea el término
arrope en el contexto de las siguientes noticias.
Estudiantes elaboran cerveza con arrope
Se trata de una propuesta de invierno, que incorpora, para otorgarle un aroma y sabor particulares, arrope de las uvas que los mismos estudiantes cultivan y ... «Los Andes, Jun 16»
El arrope
Y mire usted lo que son las cosas. Fueron de nuevo las redes sociales las que descubrieron el destino del gobernador queretano ... «Códice Informativo, Jun 16»
Matías Almeyda pide a la afición arrope al Chivas
El "Pelado" sabe de la importancia de los seguidores, por lo que espera contar con ellos en cada partido para impulsar la cosecha de grandes resultados con la ... «Vanguardia.com.mx, May 16»
Iglesias busca el arrope de su partido y convoca a sus barones ...
Bilbao - A primera hora de la tarde de hoy en la sede de Podemos de la calle Princesa de Madrid. Es la cita en la que el secretario general de Podemos, Pablo ... «Deia, Mar 16»
El PSOE denuncia que el gerente del Consorcio de Bomberos ...
... Málaga por adjudicar obras a su cuñado, arrope en el pleno de Alhaurín el Grande al exalcalde del municipio condenado por corrupción, Juan Martín Serón. «La Opinión de Málaga, Feb 16»
¡Arrope y Calabasate!!!»
Manuel vende mucho más que arrope. Es depositario de una receta milenaria de antiguos pueblos mediterráneos que comían lo que ofrecían a sus dioses. «Información, Ene 16»
Entrega de premios III Concurso de Vinos, Mistelas y Arropes ...
La Asociación de Amigos del Vino de Herencia (Ciudad Real) ha celebrado la entrega de premios de su III Concurso de Vinos, Mistelas y Arropes elaborados ... «Herencia.net, Nov 15»
Los ancestros musulmanes dejan su huella en los dulces ...
Huesos de santo, arrope, buñuelos o calabazate, dulces todos ellos tradicionales y caseros que se elaboran en la Región de Murcia influenciados, de alguna ... «Europa Press, Oct 15»
El PP vasco: La hegemonía nacionalista está “sesgada por el terror ...
Quiroga ha echado en "falta" de "arrope institucional" del Gobierno vasco en el acto de los populares,y lamentado que "los seguidores de ETA resultan ahora ... «EL PAÍS, Jul 15»
Prepará este arrope bien mendocino
El arrope de vino es uno de los dulces más exquisitos y tradicionales de Mendoza. Es sencillo prepararlo y muy placentero degustarlo. Ver galería. imagen. × ... «Los Andes, Feb 15»