QUÉ SIGNIFICA COCERE EN ITALIANO
definición de cocere en el diccionario italiano
La primera definición de cocere en el diccionario es someter los alimentos a la acción del fuego o el calor para que sean apetecibles y digeribles: c. sopa, carne, vegetales; c. en el horno, en la sartén, en la parrilla; c. gas, madera; c. en bain-marie; c. a fuego alto, a fuego lento. Otra definición de cocere es de fuego o calor, para producir la acción de cocinar sobre una materia. Cocere también atormenta, aflige.
10 LIBROS DEL ITALIANO RELACIONADOS CON «COCERE»
Descubre el uso de
cocere en la siguiente selección bibliográfica. Libros relacionados con
cocere y pequeños extractos de los mismos para contextualizar su uso en la literatura.
1
Dictionariulu limbei romane: dupo insarcinarea data de ...
COCTURA, s. f., (pronuntiatu si coptara, d'in'coctu de la cocere), oocturn; pus (
compara si it. cottura); 1. actione si mai vertosu resultatu allu actionei de cocere :
a) actione : coctar'a graneloru e terminata cotra incepatala lanci lui coètoria; ...
August T. Laurianu, Ian C. Massimu,
1871
2
Cucina teorico-pratica [...] in dialetto napoletano
Ippolito Cavalcanti. •dopo scommato lo broro nge miette miezo raotolo de lardo
pesato; quanno la carna s'è cotta la lieve, la tiene ncanro (liuto a na eazzarola co
no poco d' acqua caura, cularraje lo broro, e nge farraje cocere la menesta.
Ippolito Cavalcanti,
1852
3
Delle consuetudini e degli statuti municipali nelle ...
excrcitar, et far cxcrcitar cocere , e far cocere con salario, o senza forna in ditta
Terra e Casali, e quando la Università preditta nel capo della Terra e borghi de
essa per haver la preditta gabella de dui tornisi per tumulo de pane, acciò se ...
4
Vocabolario domestico napoletano e toscano: Compilato nello ...
La guardia della mano, posta sotto l'impugnalu- i a della spada. Coccia delua
spada. 1 — COCERE COCCIOLELLA , dim. di COCCIOLA. Chiocciolina,
Chioccioletta. COCCOLA, s.f.È propriamente la Scorza di noci, nocciuole, e simili
. Guscio.
5
The Neapolitan Recipe Collection: (New York, Pierpont Morgan ...
Nota che debe sentire bene da bono pebro, he falla cocere adasio; et, quando la
crosta de sopra bullira — dico, se levera — alora he cotta. [f°47v] [I27.) Herbulata
de maio Piglia una libra de caso bono fresco he grasso he pistalo molto bene; ...
6
Il libro della cucina del sec. XIV: testo di lingua non mai ...
Togli zucche novelline, lavale bene con acqua calda , e spremile fortemente, e
metti a cocere con latte d'amandole. Nota che i mangiari d'erbe e foglie minute
per l'infermi, si possono cocere nel brodo de la carne che si dà a loro. De i ceci
per ...
7
Vocabolario domestico italiano per ordine di materie
(Cocere). Cuocere o fiamma , Cuocere con la fiamma delle sottoposte legne che
ardono. Cuocere a fuoco lento, Cuocere con fuoco che non sia molto acceso. (
Cocere a fuoco lento). Cuocere a fuoco vivo o gagliardo, Cuocere con fuoco
molto ...
8
Biblioteca dell'"Archivum romanicum.": Storia, letteratura, ...
Per fare ova afrittellate al modo fiorentino Per fare ova spedute in la cenere
abraxata Per fare ova affrittellate piene Per fare ova in forma de raviolli Per fare
uno nosetto Per cocere el sturiono Per fare lo sapore per lo sturiono Per
aconzare una ...
Claudio Benporat, Giulio Bertoni,
1996
9
Cucina italiana del Quattrocento
Per fare ova afrittellate al modo florentino Per fare ova spedute in la cenere
abraxata Per fare ova affrittellate piene Per fare ova in forma de raviolli Per fare
uno nosetto Per cocere el sturiono Per fare lo sapore per lo sturiono Per
aconzare una ...
10
Della tramutatione metallica sogni tre, di Gio. Battista ...
... U* à poco d poco inbeuerala con l'aqua de otto giorni,in otto giorni, fa cocere
nel letame, ('9' poi calcina mediocremente nel foco,Ù* non t'incresca replicare
quefla cosa molte volte , perche la terra non fa' frutto senza adaquarla fiesso, c'e'
...
Giovanni Battista Nazari,
1599
3 NOTICIAS EN LAS QUE SE INCLUYE EL TÉRMINO «COCERE»
Conoce de qué se habla en los medios de comunicación nacionales e internacionales y cómo se emplea el término
cocere en el contexto de las siguientes noticias.
Frittelle di riso di San Giuseppe: storia di un'antica tradizione culinaria
V (“Per far ogni frictella”): “Fa' cocere il riso molto bene ne lo lacte, et cavandolo fora per farne frittelle observerai l'ordine et modo scripto di ... «Meteo Web, Mar 15»
Zuppa di ceci rossi: i segreti di una ricetta medievale vegana
“Per farne octo menestre: togli una librra et meza di ciceri et lavali con acqua calda et poneli in quella pignatta dove gli vorrai cocere et che ... «Eticamente.net, Dic 13»
Dieta Dukan ricette: Manzo marinato alla salsa di soia
Ricordatevi che non deve cocere troppo, altrimenti rischiate che diventi troppo dura. Servite subito il manzo marinato decorandolo con ... «Blogosfere, Ene 13»