Signification de "Soufflé" dans le dictionnaire allemand

ÉTYMOLOGIE DU MOT SOUFFLÉ

französisch soufflé, eigentlich = der Aufgeblasene, zu: souffler, ↑soufflieren.

On appelle étymologie la recherche de l'origine des mots et leurs changements structuraux et de signification.

PRONONCIATION DE SOUFFLÉ EN ALLEMAND

Soufflé  [zuˈfleː]  , auch: [su…]

CATÉGORIE GRAMMATICALE DE SOUFFLÉ

Soufflé est un substantif.

Le nom ou substantif est un type de mot déterminant la réalité. Les substantifs désignent toutes les choses : personnes, objets, sensations, sentiments, etc.

QUE SIGNIFIE SOUFFLÉ EN ALLEMAND

soufflé

Soufflé

Un soufflé ou un soufflé est un oeuf léger ou une cocotte, dont la taille aérée provient de la combinaison de la pâte frite avec le blanc d'œuf fouetté. Le nom Soufflé est utilisé pour les casseroles délicates et lâches. Le terme allemand «Auflauf» réellement correct se trouve dans la cuisine plutôt que pour l'alimentation légèrement plus lourde et l'offre de plats principaux. Soufflés peut être préparé comme apéritif, plats principaux ou comme desserts sucrés. Le Salzburger Nockerln fait partie des soufflés. Les résultats les plus sûrs sont obtenus avec des fruits aromatiques ayant une faible teneur en eau. Important lors du soufflage, la protéine contient suffisamment d'alimentation en air. Par conséquent, dans de nombreuses cuisines, les blancs d'oeufs avec quelques gouttes de jus de citron sont encore battus avec le fouet. Encore mieux est l'acide fruité. Mais le plus important est que les ustensiles protéinés et de travail sont refroidis et exempts de matières grasses et d'émulsifiants.

Ein Soufflé bzw. Soufflee ist eine leichte Eierspeise bzw. ein Auflauf, deren luftige Größe aus der Verbindung des Brandteiges mit dem geschlagenen Eiklar entsteht. Die Bezeichnung Soufflé wird dabei für zarte, lockere Aufläufe verwendet. Der eigentlich korrekte deutsche Begriff Auflauf findet in der Kochkunst eher für die etwas schwereren Speisen und Hauptgerichte Anwendung. Soufflés lassen sich sowohl als Vorspeise, Hauptgerichte als auch als süße Desserts zubereiten. Auch die Salzburger Nockerln zählen zu den Soufflés. Die sichersten Ergebnisse werden mit aromareichen Früchten, welche einen niedrigen Wassergehalt haben, erzielt. Wichtig beim Schlagen des Eiweißes ist die ausreichende Luftzufuhr. Deshalb wird in vielen Küchen das mit einigen Tropfen Zitronensaft versetzte Eiweiß noch immer mit dem Schneebesen geschlagen. Noch besser ist Fruchtsäure. Doch das Wichtigste ist, dass das Eiweiß und Arbeitsgeschirr gekühlt sowie fett- und emulgatorfrei sind.

définition de Soufflé dans le dictionnaire allemand

Casserole.

Auflauf.

SYNONYMES DE «SOUFFLÉ» EN ALLEMAND

Les mots suivants dans le dictionnaire allemand ont une signification proche ou identique à celle du mot «Soufflé» et appartiennent à la même catégorie grammaticale.

synonymes en allemand de Soufflé

Auflauf

TRADUCTION DE SOUFFLÉ

Découvrez la traduction de Soufflé dans 25 langues grâce à notre traducteur allemand multilingue.

Dans cette section, les traductions de Soufflé dans d'autres langues ont été obtenues par traduction automatique statistique, où l'unité essentielle de la traduction est le mot «Soufflé» en allemand.

• Traducteur Français - chinois: 酥
• Traducteur Français - espagnol: soufflé
• Traducteur Français - anglais: Souffle
• Traducteur Français - hindi: सुफले
• Traducteur Français - arabe: سوفليه
• Traducteur Français - russe: суфле
• Traducteur Français - portugais: soufflé
• Traducteur Français - bengali: হাল্কা এবং ফেনিল
• Traducteur Français - français: soufflé
• Traducteur Français - malaisien: Souffle
• allemand: Soufflé
• Traducteur Français - japonais: スフレ
• Traducteur Français - coréen: 수플레
• Traducteur Français - javanais: soufflé
• Traducteur Français - vietnamien: Souffle
• Traducteur Français - tamoul: முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு
• Traducteur Français - marathi: अंडी
• Traducteur Français - turc: sufle
• Traducteur Français - italien: soufflé
• Traducteur Français - polonais: suflet
• Traducteur Français - ukrainien: суфле
• Traducteur Français - roumain: sufleu
• Traducteur Français - grec: σουφλέ
• Traducteur Français - afrikaans: soufflé
• Traducteur Français - suédois: sufflé
• Traducteur Français - norvégien: sufflé

10 LIVRES EN ALLEMAND EN RAPPORT AVEC «SOUFFLÉ»

Découvrez l'usage de Soufflé dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec Soufflé et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.

Schule und Geist der Kochkunst, oder Die feine und ...

®iefe SBeraeríung treffe überhaupt aU,e Souffle-artigen OS e r id) t e. ч Soufflé Don Epriíofen. 33 ter jig 6 tûd f^öner, reifer Slprüofen fcfineibet man ent^mei, nimmt bie ©teine Ijerauê unb fo^t fte in 3/4 ißfunb Qudn, ben man oorljer geläutert b,at ...

J. B. Veit, 1861

Manuela's Rezeptesammlung: Familienrezepte

Ziegenkäse. Soufflé. 190°C ca. 10 Min. Zutaten: 50 g ger. Nüsse 2 EL warme Butter 6 TL Mehl 5 EL Milch Salz, Pfeffer 100 g Ziegenkäse 1 Eigelb, 3 Eiweiße Nüsse rösten. Förmchen ausfetten u. m. Nüssen ausstreuen. Mehl u. Butter goldgelb ...

Manuela Vöst, 2010

Neue Denkschriften der allg. Schweizerischen Gesellschaft ...

La direction moyenne et la force ou vitesse du vent sont notées pour chaque jour. D'après ces observations, nous avons calculé la vitesse moyenne des vents principaux pendant la période annuelle et le nombre de jours où ils ont soufflé ...

Ein ägyptisches Grabgemälde und die mykenische Frage

1" LABIALES (LÈVRE D'EX BAS ET DENTS D'EN HAUT) f, soufflé : fahren, laufen , auf. v, vocalique : Waren, ewig. 2° DENTALES (LANGUE ET DENTS) AIGUË ( PASSAGE ÉTROIT DE L'AIR) s, soufflé: *Skizze(l), reissen, bis. z, vocalique: See,  ...

Wolfgang Helbig, 1897

Dictionnaire de l'Académie française: Mit deutscher Übersetzung

Fig et en termes de l'Écriture, „Dien a soufflé sur cette race impie, et en a fait sécher la racine," Il a détruit , exterminé cette race. Daos le même langage, „Le Seigneur a soufflé sur l'amas de leurs richesses, et l'a dissipé comme de la ...

Académie Française (Paris), 1839

Zeitschrift für französische Sprache und Literatur

Retomber comme un soufflé Attestation dans Le Monde du 1er mars 1991: «Du coup, le grand élan donné depuis l'automne [. . .] retombe comme un soufflé». Libération du 11 avril 1991 (titre): «La censure retombe comme un soufflé».

Brigitte: das Magazin für Frauen

Zehn Soufflé- Förmchen (ä 150 Milliliter) fette ich gut mit zerlassener Butter aus und gebe dann meine Soufflémasse hinein. Mit dem Daumen wische ich den inneren Rand ab, damit das Soufflé nirgends anklebt und schön regelmäßig ...

Neue Verfahrenstechniken in der Eisen- und Stahlindustrie

Cela est particulièrement vrai pour les procédés à l'oxygène soufflé par le haut où l'on charge de la fonte phosphoreuse et qui, par conséquent, exigent une plus grande consommation de chaux. Le laitier hautement basique (à forte teneur en  ...

European Coal and Steel Community. High Authority, 1967

Glastechnische Berichte

Glastechn. Ber. 53 (1980) N°. 2, p. 42-44. A la différence du procédé soufflé- soufflé où la chaleur est absorbée uniquement d'un côté dans le moule ébaucheur, au cours du procédé pressé-soufflé il y a également absorption de chaleur par le ...

Pasta Pasta: Mirkos Lieblings Nudel Rezepte

... //107 Safran-Sepia-Nudelblatt mit Meeresfrüchtesalat und Roter Bete //108 REZEPTINDEX PASTA PASTA – MIRKOS LIEBLINGS-NUDEL-REZEPTE Fleisch Blutwurst-Soufflé auf Trüffel-Tagliatelle INDEX.

Mirko Reeh, 2011

10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «SOUFFLÉ»

Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme Soufflé est employé dans le contexte des actualités suivantes.

Soufflé: Ein luftiger Klassiker verfeinert mit Himbeeren

Für das Dessert wird unter die Soufflé-Masse ein Himbeer-Püree gehoben. ... Soufflé einmal fruchtig: Dieses Rezept verbindet ein locker-leichtes Soufflé mit ... «Aachener Zeitung, déc 16»

Birnen-Soufflé mit Preiselbeeren

Mit Vanilleschote, 1/2 TL Zimt und 1 Prise Nelken in einem Topf in sehr wenig Wasser kurz weich dünsten. Die Schote entfernen. Eiweiß steif schlagen. Birnen in ... «Diabetes Ratgeber, oct 16»

Lecker vegetarisch: Kräuter-Soufflé

Soufflé? Das ist doch schwierig und aufwändig, oder? Ganz und gar nicht: Mit diesem vegetarischen Rezept gelingt das flaumige Kräuter-Soufflé im ... «WOMAN.at, oct 16»

Davor fürchten sich Köche Erdbeer-Soufflé mit Kirschparfait

Die grossen Kulinariker nennen es «den Höhepunkt der Küche». Köche fürchten sich davor. Dabei ist das Soufflé nichts anderes als etwas Wissen und ganz ... «BLICK.CH, sept 16»

Britische Wirtschaft nach dem Brexit-Entscheid: Das widerspenstige ...

Die britische Wirtschaft ist derzeit wie ein Soufflé, das zwar angestochen wurde, sich aber weigert zusammenzufallen. «Weiche», auf Umfragen beruhende ... «Neue Zürcher Zeitung, août 16»

This Secret Soufflé Costs $2500—Here's Why

Petrossian's “Secret Soufflé”—so called because it's an off-menu item—is a sizeable soufflé containing about 30 grams of Royal Reserve Ossetra caviar ... «Robb Report, août 16»

Sitzpuff und Tisch "Soufflé" von Cecilie Manz für Offecct

Sitzpuff und Tisch "Soufflé" von Cecilie Manz für Offecct. Von kindlicher Fantasie getrieben entwarf Designerin Cecilie Manz die in drei Größen erhältlichen ... «Schöner Wohnen.de, juil 16»

Chocolate Souffl?s with Orange Sauce

When we heard Jacques Pépin loves to make chocolate soufflés with his granddaughter, we had major FOMO—but making this recipe in our Test Kitchen, we ... «Tasting Table, juin 16»

Here's How To Make A Fancy AF Nutella Soufflé

Here's How To Make A Fancy AF Nutella Soufflé ... Pour the mixture in the ramekins, clean the rims so the Soufflé rises evenly, and bake for 15 - 17 minutes. 7. «BuzzFeed News, mars 16»

MasterChef Junior: Who Can Make the Ultimate Soufflé on "Head of ...

The soufflé is one of the hardest culinary dishes to make because you have to get it just right. The key to making a soufflé is making sure that it rises? But how ... «TVOvermind, janv 16»