Signification de "Verdickungsmittel" dans le dictionnaire allemand

PRONONCIATION DE VERDICKUNGSMITTEL EN ALLEMAND

Verdickungsmittel  [Verdịckungsmittel]

CATÉGORIE GRAMMATICALE DE VERDICKUNGSMITTEL

Verdickungsmittel est un substantif.

Le nom ou substantif est un type de mot déterminant la réalité. Les substantifs désignent toutes les choses : personnes, objets, sensations, sentiments, etc.

QUE SIGNIFIE VERDICKUNGSMITTEL EN ALLEMAND

épaississant

Verdickungsmittel

Des agents d'épaississement sont ajoutés, en règle générale, des solutions aqueuses, afin d'augmenter leur viscosité. Les épaississants sont des substances qui sont principalement capables de lier l'eau. L'élimination de l'eau non liée conduit à une augmentation de la viscosité. À partir d'une caractéristique de concentration de chaque épaississeur, cet effet entraîne également des effets de réseau qui entraînent une augmentation de la viscosité surtout disproportionnée. Dans ce cas, on parle du fait que les molécules «communiquent» les uns avec les autres, c'est-à- entrelacent. La plupart des épaississants sont des macromolécules linéaires ou ramifiées qui peuvent interagir les unes avec les autres par des interactions intermoléculaires telles que des liaisons hydrogène, des interactions hydrophobes ou des connexions ioniques. Des cas extrêmes d'agents épaississants sont des silicates stratifiés ou des particules de SiO2 hydratées qui sont dispersées sous forme de particules et qui peuvent lier l'eau dans leur structure solide ou qui peuvent interagir les unes avec les autres en raison des interactions décrites. Utiliser des épaississants \u0026 a.

Verdickungsmittel werden – in der Regel wässrigen – Lösungen zugesetzt, um ihre Viskosität zu erhöhen. Verdickungsmittel sind Stoffe, die in erster Linie in der Lage sind, Wasser zu binden. Durch Entzug von ungebundenem Wasser kommt es zur Erhöhung der Viskosität. Ab einer für jedes Verdickungsmittel charakteristischen Konzentration treten zu diesem Effekt auch noch Netzwerkeffekte auf, die zu einer meist überproportionalen Erhöhung der Viskosität führen. Man spricht in diesem Fall davon, dass Moleküle miteinander 'kommunizieren', d.h. verschlaufen. Bei den meisten Verdickungsmitteln handelt es sich um lineare oder verzweigte Makromoleküle, die durch intermolekulare Wechselwirkungen, wie Wasserstoffbrücken, hydrophobe Wechselwirkungen oder Ionenbeziehungen miteinander interagieren können. Extremfälle von Dickungsmitteln sind Schichtsilikate oder hydratisierte SiO2-Partikel, die als Teilchen dispergiert vorliegen und in ihrer festkörperartigen Struktur Wasser binden können bzw. aufgrund der beschriebenen Wechselwirkungen miteinander interagieren können. Verwendung finden Verdickungsmittel u. a.

définition de Verdickungsmittel dans le dictionnaire allemand

Substance qui gonfle dans les liquides et est utilisée pour influencer la consistance de nombreux produits.

Substanz, die in Flüssigkeiten aufquillt und zur Beeinflussung der Konsistenz zahlreicher Produkte verwendet wird.

TRADUCTION DE VERDICKUNGSMITTEL

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Dans cette section, les traductions de Verdickungsmittel dans d'autres langues ont été obtenues par traduction automatique statistique, où l'unité essentielle de la traduction est le mot «Verdickungsmittel» en allemand.

• Traducteur Français - chinois: 增稠剂
• Traducteur Français - espagnol: espesante
• Traducteur Français - anglais: thickener
• Traducteur Français - hindi: रोगन
• Traducteur Français - arabe: مثخن
• Traducteur Français - russe: загуститель
• Traducteur Français - portugais: espessante
• Traducteur Français - bengali: -বিনামূল্যে
• Traducteur Français - français: épaississant
• Traducteur Français - malaisien: pemekat
• allemand: Verdickungsmittel
• Traducteur Français - japonais: 増粘剤
• Traducteur Français - coréen: 농축기
• Traducteur Français - javanais: thickener
• Traducteur Français - vietnamien: chất làm đặc
• Traducteur Français - tamoul: thickener
• Traducteur Français - marathi: thickener
• Traducteur Français - turc: koyulaştırıcı
• Traducteur Français - italien: addensante
• Traducteur Français - polonais: zagęszczacz
• Traducteur Français - ukrainien: загущувач
• Traducteur Français - roumain: agent de îngroșare
• Traducteur Français - grec: παχυντικό
• Traducteur Français - afrikaans: verdikking
• Traducteur Français - suédois: förtjockningsmedel
• Traducteur Français - norvégien: fortykningsmiddel

10 LIVRES EN ALLEMAND EN RAPPORT AVEC «VERDICKUNGSMITTEL»

Découvrez l'usage de Verdickungsmittel dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec Verdickungsmittel et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.

RÖMPP Lexikon Lebensmittelchemie, 2. Auflage, 2006

Verdickungsmittel 1224 sogenannte Fischtester erlaubt nach fischartspezifischer Eichung eine zuverlässige Bestimmung des Verderbs. Gute Verderbsindikatoren sind auch mikrobiologische Parameter wie die Gesamtkeimzahl oder die Zahl ...

Gerhard Eisenbrand, Alfred Hagen Meyer, Peter Schreier, 2014

Brandbekämpfung mit Wasser und Schaum: Technik und Taktik

Ein weiterer Löschmittelzusatz ist ein Verdickungsmittel auf der Basis von Natrium- polyacrylaten (NPA) in milchiger Dispersion, das mit 3 % dem Löschwasser zugemischt werden muss. Es liegt ein Bericht über einen Zimmerbrandversuch an ...

Holger de Vries, 2008

Lackadditive

aller Prozeß- und Anwendungsphase der Farbe einschließlich Produktion, Lagerung und Anwendung von Wichtigkeit. In der Herstellung vermittelt das Verdickungsmittel dem Prämix während des Mahlens der Farbe ausreichende Viskosität, ...

Johan Bieleman, 2008

Verdickungsmittel: Agar, Polyethylenglycol, Cellulose, ...

Dieser Inhalt ist eine Zusammensetzung von Artikeln aus der frei verf gbaren Wikipedia-Enzyklop die. Seiten: 21. Nicht dargestellt.

Bucher Gruppe, Quelle: Wikipedia, 2011

Vorträge über Färberei und Druckerei im K. Conservatorium ...

Da das Verdickungsmittel, wie schon früher bemerkt, einen gewissen Theil der Farbe verschluckt, wie dies das Zeug thut, so ist es nicht gleichgültig, in welcher Menge es zur Verdickung einer Farbe verwendet wird. Wenn man nur gerade so  ...

Jules Persoz, 1855

Die Chemie und Industrie unserer Zeit, oder die wichtigsten ...

Vorbereitung der Zeuge zum Druck, Verdickungsmittel. ZF? das Zeug blos auf die Vorrathswalze auf, indem man es mit Stäben klopft, um etwaigen Staub zu beseitigen, und befeuchtet es außerdem gelinde, indem es so die Farbe besser ...

H. Schwarz, 1862

Chemische Köstlichkeiten

Soßen, Knabbererzeugnisse, Desserts, Kaugummi + Aus Samen tropischer Tarabäume, unverdauliches Verdickungsmittel Aus Glucose mit Automonas elodea, gebildetes Polysaccharid, unverdauliches Verdickungsmittel 420 Sorbit ...

Klaus Roth, 2010

Untersuchungen zur Optimierung der Bekämpfung von ...

Ein weiterer Löschmittelzusatz ist ein Verdickungsmittel auf der Basis von Natriumpolyacrylaten (NPA) in milchiger Dispersion, das mit 3 % dem Löschwasser zugemischt werden muß. Es liegt ein Bericht über einen Zimmerbrandversuch an ...

Holger de Vries, 2000

Handbuch Für Bauingenieure: Technik, Organisation und ...

1.4.4.5 Verdickungsmittel Die Trockenmörtelindustrie und – zu einem weitaus geringeren Teil – die Betonindustrie verwenden Verdickungsmittel zur Erzielung eines viskoseren, steiferen Mörtels bzw. Betons. Darüber hinaus wirken einige ...

Konrad Zilch, Claus Jürgen Diederichs, Rolf Katzenbach, 2012

Nahrungsmittel-Intoleranzen: Unverträglichkeiten erkennen ...

Milchprodukte können durch Inulin fettärmer hergestellt werden, ohne dass das Gefühl der Cremigkeit verloren geht. Aber auch alle anderen Verdickungsmittel, die Produkte cremiger machen, werden von Patienten mit Fruktosemalabsorption  ...

Maximilian Ledochowski, 2014

10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «VERDICKUNGSMITTEL»

Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme Verdickungsmittel est employé dans le contexte des actualités suivantes.

Gießen: Projekt an THM beschäftigt sich mit Einfluss von Kosmetika

Öle, Verdickungsmittel und Emulgatoren, die in freiverkäuflichen Kosmetika enthalten sind, können durch mikrobielle Stoffwechselaktivitäten Krankheitsverläufe ... «Gießener Anzeiger, janv 17»

Schokolade macht glücklich, heißt es. Gelingt das auch ...

... Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Magermilchpulver, Emulgator Sojalecithine, Vanille), Stärke, Karamellzuckersirup, Verdickungsmittel (Carrageen), ... «WDR Nachrichten, oct 16»

Sind Light-Produkte immer kalorienärmer?

Aromen und Verdickungsmittel. Auch Aromen und Verdickungsmittel würden häufig eingesetzt werden, um einen verringerten Fettgehalt zu kompensieren. «unsertirol24, avril 16»

Backen: 8 Alternativen zu Eiern

Eier erfüllen verschiedene Funktionen beim Backen. Mal dienen sie als Bindemittel, mal zur Teiglockerung, als Feuchtigkeitsspender, Verdickungsmittel oder ... «Wunderweib, mars 16»

Welche Remoulade schmeckt am besten?

... Zucker, Petersilie, Salz Gewürze, Verdickungsmittel Xanthan; natürliches Aroma (enthält Lactose), Säureregulator Natriumacetate; Antioxidationsmittel E 385. «WDR Nachrichten, mars 16»

Verbraucherzentrale kürt Mogelpackung des Jahres

Statt echter Milch steckten in dem Latte macchiato nur noch einzelne Milchbestandteile und das Verdickungsmittel Gummi arabicum (E 414). Auch beim ... «NDR.de, janv 16»

Condio GmbH in Werder (Havel) Was die Mayonnaise zusammenhält

Wenn in deutschen Küchen seit jeher die üblicherweise aus Schweineknochen oder -haut gewonnene Gelatine als Verdickungsmittel genutzt wird, ist das in ... «Potsdamer Neueste Nachrichten, oct 15»

Serie: Lebensmittel – was drauf steht und was drin istTrennmittel ...

Verdickungsmittel: Wenn cremige Konsistenz und ein sämiges Gefühl auf der Zunge gefragt sind, verwendet die Lebensmittelindustrie neben modifizierter ... «FOCUS Online, juil 15»

Tierische Stoffe in Lebensmitteln | „Bitte keine Bananen – ich bin ...

So wird beispielsweise Gelatine als Verdickungsmittel im Frischkäse eingesetzt. Schweinespeck als Geschmacksträger bei Tiefkühlrotkohl. ▻ Das Problem: ... «BILD, mai 15»

Studie entdeckt schwere Nebenwirkung von Emulgatoren ...

... kryptischen Bezeichnungen wie E 433, das zum Beispiel meist in Eiscreme steckt oder E 466, das als Verdickungsmittel vielen Nahrungsmitteln zugesetzt ist. «RP ONLINE, avril 15»