Signification de "mozzarella" dans le dictionnaire italien

PRONONCIATION DE MOZZARELLA EN ITALIEN

moz · za · rel · la

CATÉGORIE GRAMMATICALE DE MOZZARELLA

Mozzarella est un substantif.

Le nom ou substantif est un type de mot déterminant la réalité. Les substantifs désignent toutes les choses : personnes, objets, sensations, sentiments, etc.

QUE SIGNIFIE MOZZARELLA EN ITALIEN

mozzarella

Mozzarella

La mozzarella est une fromagerie fraîche ou à base de pâtes de la Campanie: elle est traditionnellement préparée avec du lait de buffle, puis la vache a également été utilisée pour la variante du vaccin appelée à l'origine fleur de lait, une définition encore utilisée comme alternative à la mozzarella au lait de vache , qui spécifie la qualité du vaccin par la loi. En 1996, la mozzarella de buffle a obtenu la désignation d'origine protégée et l'imitation du vaccin a obtenu la certification de spécialité traditionnelle garantie, qui ne certifie que la méthodologie de production et non l'origine des matières premières ou la qualité de celle-ci. Cette liqueur peut être obtenue à partir de lait mélangé ou mélangé: dans ce cas, les producteurs doivent préciser les différents pourcentages de lait de buffle et de vaccin prévus dans la loi qui exige l'étiquetage du seul nom générique de mozzarella suivi de la liste « ingrédients. D'autres qualités ne sont que du lait de pecorino et seulement du lait de chèvre: le variant de pecorino est traditionnellement préparé dans certaines régions alors que le caprine est récent.

La mozzarella è un formaggio fresco o latticino a pasta filata originario della Campania: è preparato tradizionalmente con latte bufalino poi, è stato usato anche quello di vacca per la variante vaccina chiamata originariamente fior di latte, definizione tuttora usata in alternativa a mozzarella di latte vaccino, che specifica la qualità vaccina per obbligo di legge. Nel 1996 la mozzarella di bufala campana ha conseguito la denominazione di origine protetta e la imitazione vaccina ha ottenuto la certificazione specialità tradizionale garantita, che certifica solo la metodologia di produzione e non la provenienza delle materie prime, né la qualità delle stesse. Questo latticino si può ricavare da latte misto ossia miscelato: in questo caso, i produttori sono tenuti a specificare le varie percentuali di latte bufalino e vaccino contenute adeguandosi alla legge che impone di apporre sull'etichetta il solo nome generico mozzarella, seguìto dalla lista degl'ingredienti. Altre qualità sono quelle di solo latte pecorino e solo latte caprino: la variante pecorina è tradizionalmente preparata in certe zone mentre quella caprina è recente.

définition de mozzarella dans le dictionnaire italien

La définition de mozzarella dans le dictionnaire est le fromage frais fait avec du lait de buffle ou de vache, doux et rond, pour être consommé frais. Mozzarella est aussi une personne faible, au début.

TRADUCTION DE MOZZARELLA

Découvrez la traduction de mozzarella dans 25 langues grâce à notre traducteur italien multilingue.

Dans cette section, les traductions de mozzarella dans d'autres langues ont été obtenues par traduction automatique statistique, où l'unité essentielle de la traduction est le mot «mozzarella» en italien.

• Traducteur Français - chinois: 莫扎里拉
• Traducteur Français - espagnol: mozzarella
• Traducteur Français - anglais: mozzarella cheese
• Traducteur Français - hindi: मोत्ज़ारेला
• Traducteur Français - arabe: موزاريلا
• Traducteur Français - russe: моцарелла
• Traducteur Français - portugais: mozzarella
• Traducteur Français - bengali: মজারেলা
• Traducteur Français - français: mozzarella
• Traducteur Français - malaisien: mozzarella
• Traducteur Français - allemand: Mozzarella
• Traducteur Français - japonais: モッツァレラ
• Traducteur Français - coréen: 모짜렐라
• Traducteur Français - javanais: mozzarella
• Traducteur Français - vietnamien: mozzarella
• Traducteur Français - tamoul: மொஸெரெல்லா
• Traducteur Français - marathi: mozzarella
• Traducteur Français - turc: mozzarella
• italien: mozzarella
• Traducteur Français - polonais: mozzarella
• Traducteur Français - ukrainien: моцарелла
• Traducteur Français - roumain: mozzarella
• Traducteur Français - grec: μοτσαρέλα
• Traducteur Français - afrikaans: mozzarella
• Traducteur Français - suédois: mozzarella
• Traducteur Français - norvégien: mozzarella

10 LIVRES EN ITALIEN EN RAPPORT AVEC «MOZZARELLA»

Découvrez l'usage de mozzarella dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec mozzarella et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.

Le cento migliori ricette con la mozzarella

Le ricette e gli accorgimenti qui riportati vi consentiranno di utilizzare al meglio questo squisito e naturale prodotto. milia Valli laureata in filosofia e insegnante, esperta gastronoma, vanta la collaborazione a diversi periodici ...

Emilia Valli, 2012

L'Italia Verso Il Duemila

Oggi invece, prima che la mozzarella venga prodotta nei caseifici, il latte già subisce una trasformazione. Si munge* meccanicamente con la mungitrice meccanica, e per quanto si cerchi di tenerle più pulite possibile, danno sempre un grado ...

Ugo Skubikowski, 1997

Microbiologia e tecnologia lattiero-casearia

Aspetti tecnologici e microbiologici della trasformazione del latte di bufala in Mozzarella e Ricotta. Latte 8 (10), 706-723. Addeo, F., Emaldi, G.C., Masi, P. ( 1995). Tradizione ed innovazione nella produzione di Mozzarella di Bufala Campana.

Germano Mucchetti, Erasmo Neviani

Biografia degli uomini illustri del regno di Napoli, ornata ...

... A. Mozzarella, A. Mozzarella A* Mozzarella A. Mozzarella A. Mozzarella A. Mozzarella G. Boccanera A. Mozzarella. A. Mozzarella» A. Mozzarella A. Mozzarella A. Mozzarella G. donneili GtANNETTASIO NlCCOLÒ PiR- TENIO G£ M3iis ...

Domenico Martuscelli, 1816

Langenscheidt Praxiswörterbuch Gastronomie Italienisch: ...

1 1 1 Die Pasta und die Pizza in der italienischen Kùche Capricciosa Tomatensauce, Mozzarella, gekochter Schinken, Champignons, Arti- schocken und Paprikaschoten Tonno e cipolla Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln ...

Fritz Kerndter, 2005

Atlante dei formaggi: guida a oltre 600 formaggi e latticini ...

MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA È un formaggio DOP, prodotto in Campania, nelle province di Benevento, Caserta, Napoli e Salerno, e nel Lazio, nelle province di Frosinone, Latina e Roma. È ottenuta esclusivamente con latte di bufala ...

Giorgio Ottogalli, 2001

I miei appunti di pasticceria

Pizze e prodotti più conosciuti derivanti dalla pasta pizza Pizza o preparazione Ingredienti Forma Cottura Margherita Pomodoro, mozzarella e basilico Rotonda Forno Marinara Pomodoro e aglio “ “ Napoli Pomodoro, mozzarella “ “ Romana ...

Ermanno Cicciarelli, 2013

Indice glicemico

2°. livello: Morbier (40%) 297 Montasio 411 Mozzarella di bufala 223 • Mozzarella di mucca Parmigiano 225 386 • __ Paté di formaggio alle noci (50%) 314 Pecorino 366 Provolone 365 Quark (20%) 102 • Quark (40%) 160 Quark magro 73 ...

Marion Grillparzer, 2005

Limba italiană. Manual pentru clasa a XII-a liceu, limba a III-a

... mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi, olive, capperi, origano, basilico) napoletana (pomodoro, mozzarella, acciughe, origano, basilico) caprese ( pomodoro a fette, mozzarella, origano, basilico, olio crudo) pugliese (pomodoro, cipolla, ...

Georgeta-Liliana Carabela, Alice-Ileana Tănase

Mille ricette della cucina italiana. Il più grande e ricco ...

DIFFICOLTÀ MEDIA Stagione: tutto l'anno Tempo dipreparazione: 30 minuti Tempo di riposo: 20 minuti Tempo dicottura: 20 minuti INGREDIENTI PER 4 PERSONE 16 fette di pancarré senza alcol 1 mozzarella grande 2 uova farina latte olio ...

‎2010

10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «MOZZARELLA»

Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme mozzarella est employé dans le contexte des actualités suivantes.

Barchette di mozzarella e anguria alla menta

Questo è il caso delle barchette di mozzarella di bufala e anguria, due alimenti che difficilmente si abbinano tra loro, ma che invece creano un ... «Amando.it, juil 15»

Mozzarella di bufala, sequestri in due caseifici casertani

Mozzarella di bufala, sequestri in due noti caseifici casertani, a Marcianise ed Orta di Atella. Ad agire la Guardia di Finanza di Marcianise, l'Asl ... «Il Mattino, juil 15»

L'on. Nichi Vendòla e la mozzarella blu un caso psicologico

Dindon! Una mano abbronzata percuote la campanella all'ingresso dello Studio Intercontinentale di Pizzicologia Transferale Biodetergente ... «La Gazzetta del Mezzogiorno, juil 15»

Proprietà della mozzarella: leggera, protegge lo stomaco ed è …

Milano 19 Luglio – La mozzarella di bufala fa bene alla nostra salute. Secondo i ricercatori delle Università di Parma, La Sapienza di Roma e ... «MilanoPost, juil 15»

la Vecchia Fontana del Convento - II° Festival della mozzarella e del …

Ogni sera, dalle 19:00 in poi, si potranno gustare le specialità della cucina della Vecchia Fontana del Convento: oltre alla mozzarella e al ... «CityRumors.it, juil 15»

Anche la Regione Campania contro la polvere di mozzarella

Bisogna salvaguardare le modalita' produttive che hanno reso alcuni prodotti italiani, su tutti la mozzarella di bufala campana dop, delle vere e ... «Campania 24 News, juil 15»

La mozzarella: leggera, protegge lo stomaco e dietetica

La mozzarella di bufala fa bene alla nostra salute. Secondo i ricercatori delle Università di Parma, La Sapienza di Roma e dell'Università ... «Il Tempo, juil 15»

Mozzarella, provola, fior di latte e ricotta: istruzioni per l'uso

La mozzarella va in frigo oppure no? E la Provola? Meglio gustarle fredde o a temperatura ambiente? Tutte i consigli per assaporare al meglio ... «Oggi, juil 15»

Degustazioni, musica e divertimento: “Battipaglia Città della …

Locandina_battipaglia_Mozzarella Due giorni tra degustazioni di mozzarella di bufala di Battipaglia e di altri prodotti tipici, senza dimenticare il ... «Salernonotizie.it, juil 15»

Latte in polvere nei formaggi: proteste dalla Campania

Ma sul tavolo c'è anche il tema Mozzarella Dop. Perché se il ministro per le Politiche agricole, Maurizio Martina, a fine giugno era stato chiarissimo: “Il problema ... «Agronotizie, juil 15»