Înțelesul "Rinderfilet" în dicționarul Germană

PRONUNȚIA RINDERFILET ÎN GERMANĂ

Rinderfilet  Rịnderfilet [ˈrɪndɐfileː]

CE ÎNSEAMNĂ RINDERFILET ÎN GERMANĂ?

Filete (carne)

Filet (Fleisch)

Filet, Lende germană sau Lenderbraten, în Austria Lungenbraten, sau Jungfernbraten este numit în limba bucătăriei lungimea de formă musculară în formă de club, care se desfășoară de-a lungul regiunii lombare pe ambele părți ale coloanei vertebrale. Deoarece acest mușchi este greu de acționat de către animalele obișnuite sacrificate, carnea este deosebit de delicată, slabă și suculentă. Deoarece fileurile reprezintă doar o mică parte a masei musculare totale a unui animal de sacrificare, acestea sunt cele mai scumpe bucăți. Capătul mai larg al fileului este numit cap de filet sau parte din castel; de la el, B. Chateaubriand tăiat. Tournedos sau medalioane sunt câștigate din zona centrală, fileuri mignon din față, capăt îngust, filetspitze. La păsările de curte, nu întreaga spate a oaselor, care sunt detașate de os, este numită o fileu. Fileurile de pește sunt părțile declanșate și dezosate ale peștilor.

Filet, deutsch Lende oder Lendenbraten, in Österreich Lungenbraten, oder Jungfernbraten heißt in der Küchensprache der lange, keulenförmige Muskelstrang, der sich im Lendenbereich auf beiden Seiten der Wirbelsäule entlangzieht. Weil dieser Muskel von den üblichen Schlachttieren kaum betätigt wird, ist das Fleisch besonders zart, mager und saftig. Da Filets nur einen sehr kleinen Anteil der gesamten Muskelmasse eines Schlachttiers ausmachen, sind sie die teuersten Stücke. Das breitere, hinten liegende Ende eines Filets wird Filetkopf oder Chateaustück genannt; aus ihm werden Filetsteaks wie z. B. Chateaubriands geschnitten. Tournedos oder Medaillons werden aus dem mittleren Bereich gewonnen, Filets mignon aus dem vorderen, schmalen Ende, der Filetspitze. Bei Geflügel werden nicht spezielle Rücken- sondern die gesamten, vom Knochen gelösten Brustmuskeln als Filet bezeichnet. Fischfilets sind die ausgelösten und entgräteten Seitenteile von Speisefischen.

Definiția Rinderfilet în dicționarul Germană

Carne de vită © Teamarbeit - Fotolia.com © Teamarbeit - Fotolia.com.

Filet vom Rind© Teamarbeit - Fotolia.com© Teamarbeit - Fotolia.com.

TRADUCEREA RINDERFILET

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Traducerile Rinderfilet din Germană în alte limbi prezentate în prezenta secțiune au fost obținute prin traducerea statistică automată; unde unitatea esențială a traducerii este cuvântul «Rinderfilet» în Germană.

• Traducător din Germană - Chineză: 牛肉
• Traducător din Germană - Spaniolă: carne de res
• Traducător din Germană - Engleză: beef
• Traducător din Germană - Hindi: गाय का मांस
• Traducător din Germană - Arabă: لحم بقر
• Traducător din Germană - Rusă: говядина
• Traducător din Germană - Portugheză: carne
• Traducător din Germană - Bengali: গরুর মাংস
• Traducător din Germană - Franceză: bœuf
• Traducător din Germană - Malaeză: daging lembu
• Germană: Rinderfilet
• Traducător din Germană - Japoneză: 牛肉
• Traducător din Germană - Coreeană: 쇠고기
• Traducător din Germană - Javaneză: daging sapi
• Traducător din Germană - Vietnameză: thịt bò
• Traducător din Germană - Tamilă: மாட்டிறைச்சி
• Traducător din Germană - Marathi: गोमांस
• Traducător din Germană - Turcă: sığır
• Traducător din Germană - Italiană: manzo
• Traducător din Germană - Poloneză: wołowina
• Traducător din Germană - Ucraineană: яловичина
• Traducător din Germană - Română: carne de vită
• Traducător din Germană - Greacă: βοδινό κρέας
• Traducător din Germană - Afrikaans: beesvleis
• Traducător din Germană - Suedeză: biff
• Traducător din Germană - Norvegiană: storfekjøtt

CĂRȚI ÎN GERMANĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «RINDERFILET»

Descoperă întrebuințarea Rinderfilet în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu Rinderfilet și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Germană.

Kochen! Das Gelbe von GU

770. Geröstetes. Rinderfilet. GUT FÜR GÄSTE | GEHT SCHNELL Für 2 Personen Zubereitungszeit: 30 Min. 250 g Rinderfilet • 30 g StangenseUerie • 1 Frühlingszwiebel • 2 dünne Scheiben ...

Sebastian Dickhaut, Sabine Sälzer, 2012

Pasta Pasta: Mirkos Lieblings Nudel Rezepte

FÜR 4 PERSONEN //ZUBEREITUNGSDAUER: 50 MINUTEN Zutaten Pasta: 500g Mehl (Typ 405) 4 Eier 2EL Olivenöl 30g Rucola Rinderfilet: 4 Rinderfilets à 120g Olivenöl Salz und Pfeffer Gorgonzolasauce: 400g Gorgonzola 300g Schmand ...

Mirko Reeh, 2011

B.FIT in 30 Tagen: Das Miami-Bauch-Beine-Po-Training

Pilze putzen, 150 g Rinderfilet in grobe Stücke schneidenund beiseite stellen. Petersilie so fein wie möglich hacken, die halbe Zwiebel und die Cocktailtomaten in sehr kleine Würfel schneiden und alles zusammen mit Olivenöl, Zitronensaft, ...

Barbara Becker, 2012

Die Güldene Küche

Gebratenes Rinderfilet: 750 g Rinderfilet Butterschmalz Salz Pfeffer Grüne Pfeffersoße: 1/4 l Rinderfond 150 g Crème fraîche 1 EL grüner Pfeffer (eingelegt) Salz Madeira nach Geschmack Portugiesische Soße: 1 mittelgroße Zwiebel 1 EL Öl 1 ...

Matthias Mehlhose, 2008

Rach kocht: Morgens, mittags, abends - lustvoll und gesund

Ergibt 4 Portionen Zubereitungszeit:ca.30 Minuten _ 800 g sauber pariertes Rinderfilet am Stück (Mittelstück) ‧ Salz, Pfeffer ‧ 2 EL Sonnenblumenöl‧1ELButter ‧ 300–400 gSteinpilze (topfrisch und fest) ‧ 3–4 EL Olivenöl ‧ 4 Stiele glatte Petersilie ...

Christian Rach

Köstlich essen - Cholesterin senken: Über 150 Rezepte: ...

Teriyaki-Rinderfilet. mit. Zuckerschoten. Im Wok zu kochen sollten wir uns von den Asiaten abgucken. Es ist gesund und lecker! > Für 2 Personen Geht schnell 20 Min. + 10 Min. Marinierzeit 300 g Rinderfilet - 2 cm frischer Ingwer- 6 EL ...

Anne Iburg, 2013

Garen im Päckchen

rinderfilet. mit. Backpflaumen. 250 g Backpflaumen 2 rote Zwiebeln 200 ml rotwein (ersatzweise roter traubensaft) 6 el Aceto balsamico 2 el Zucker 1–2 el olivenöl 400 g rinderfilet salz | Pfeffer 4 Papierstücke (s. seite 4) | Küchengarn Für 4 ...

Dagmar Reichel, 2012

Gourmet-Sprachführer Französisch: ein kulinarischer ...

Fischfilets, beiderseits der Rückengräte filet m de boeuf Rinderfilet ~ ä la perigourdine ein mit kleinen, geschnittenen ... gebratenes Rinderfilet mit Kohl, Maronen, Zwiebeln und gebratenem Speck ~ bouquetiere gebratenes Rinderfilet mit ...

Jean-Bernard Bamps, Joachim. Lennert, 1999

Im Endeffekt Dirk Bismark: Märkische Küche neu interpretiert

Das Rinderfilet, das ich mit viel Freude auf Gut Hesterberg ausgesucht habe, teile ich zuerst in zwei schöne Steaks. Dann schneide ich noch einmal: jeweils einen kleinen Kreis mit einer Vertiefung in die Mitte jedes Fleischstücks.

‎2012

Meat Basics

... in Pizzateig 137 Pochiertes Rinderfilet 111 Polio diavolo 153 Preiselbeeren: Eingekochte Preiselbeeren 12 Pute (Warenkunde) 20 Tandoori-Putenfleisch 142 Putenpflanzerl mit Zitrone und Ingwer 76 Putenrôllchen 102 Ragoût Lammragout  ...

Cornelia Schinharl, 2012

ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «RINDERFILET»

Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul Rinderfilet în contextul următoarelor știri.

Video: Küchenclip der Woche: In Rotwein pochiertes Rinderfilet

Das Rinderfilet mit Küchengarn wie ein Rollbraten binden, dabei an beiden Enden jeweils eine Schlaufe anbringen. Einen stabilen, langen Kochlöffel durch die ... «shz.de, Oct 16»

Rinderfilet mit grünen Bohnen

Den Backofen auf 100 Grad Celsius vorheizen. Ein Ofengitter auf die mittlere Schiene und darunter ein Abtropfblech schieben. Das Rinderfilet mit Salz und ... «Web.de, Sep 16»

Wochenmarkt: Pichelsteiner Eintopf

Das heißt: Das Rinderfilet muss sehr lange abgehangen sein und darf keinerlei Fett oder Sehnen mehr haben. Die Gemüse müssen sorgfältig und sehr dünn ... «ZEIT ONLINE, Aug 16»

Wer siegt: Pasta oder Rinderfilet?

Die beiden Wirte Fernando D' Amore und Martin Kagerer standen uns vor dem Fußball-Klassiker Italien-Deutschland Rede und Antwort. Fotos: Daniel Steffen. «Mittelbayerische, Iul 16»

Rinderfilet braten – Ein Weidener Chefkoch erklärt wie es gelingt

[Advertorial] Weiden. Nur wenige Gerichte verwöhnen den Gaumen so sehr wie ein perfekt gebratenes Rinderfilet. Der Chefkoch des Genusswerk Bodega in ... «OberpfalzECHO, Feb 16»

Hauptgang Fleisch von Alexander Huber Rinderfilet-Tournedos mit ...

Seine Rinderfilet-Tournedos werden in Vanillebutter gebraten, von einem Süßkartoffelpüree begleitet und veredelt mit getrüffeltem Wurzelgemüse. «Bayerischer Rundfunk, Dec 15»

Champagner, Gourmet-Menüs, Rinderfilet: Luxus-Offensive zu ...

Rinderfilet und Wildlachs von Lidl, Champagner und Hirschsteaks von Aldi, Gourmet-Ente von Penny: Rechtzeitig vor Weihnachten entdecken Deutschlands ... «FOCUS Online, Dec 15»

Aldi, Lidl und Co: Deutsche lieben Delikatessen vom Discounter

Rinderfilet und Wildlachs von Lidl, Champagner und Hirschsteaks von Aldi, Gourmet-Ente von Penny: Rechtzeitig vor Weihnachten entdecken Deutschlands ... «WirtschaftsWoche, Dec 15»

Viel intensiver im Geschmack: Vergessen Sie Rinderfilet! Dieses ...

Viel intensiver im Geschmack: Vergessen Sie Rinderfilet! Dieses Steak-Fleisch liefert den besten Geschmack. HD SD. Video bewerten. Danke für Ihre ... «FOCUS Online, Nov 15»

Sternekoch Alexander Herrmann In Rotwein pochiertes Rinderfilet

Zartes Rinderfilet mit einer besonderen Note. Bayern 1-Sternekoch Alexander Herrmann legt das Fleisch in einen kräftigen Rotweinsud ein und bereitet daraus ... «Bayerischer Rundfunk, Oct 15»