La palabra azúcar procede del árabe hispánico assúkkar, este del árabe clásico sukkar, este del griego σάκχαρι, la cual a su vez procede del pelvi šakar.
Als Etymologie wird die Wissenschaft von der Herkunft von Wörtern und deren Struktur- und Bedeutungsänderungen bezeichnet.
Das Nomen oder Substantiv ist die Art Wort, dessen Bedeutung die Wirklichkeit bestimmt. Substantive benennen alle Dinge: Personen, Objekte, Empfindungen, Gefühle usw.
WAS BEDEUTET AZÚCAR AUF SPANISCH
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Zucker
Azúcar
Zucker heißt Saccharose, deren chemische Formel C12H22O11 ist, auch bekannt als "üblicher Zucker" oder "Tischzucker". Saccharose ist ein Disaccharid, das von einem Molekül Glukose und einer von Fructose gebildet wird, die hauptsächlich aus Zuckerrohr oder Rübe gewonnen wird. In den industriellen Gebieten wird das Wort Zucker oder Zucker verwendet, um die verschiedenen Monosaccharide und Disaccharide zu bezeichnen, die in der Regel einen süßen Geschmack haben, obwohl sie sich auf Verlängerung auf alle Kohlenhydrate bezieht. Zucker kann Karamell bilden, wenn er über seinem Zersetzungspunkt erhitzt wird. Bei Erwärmung über 145 ° C in Gegenwart von Aminoverbindungen, beispielsweise abgeleitet von Proteinen, findet das komplexe Maillard-Reaktionssystem, das allgemein akzeptable Farben erzeugt, Gerüche und Geschmacksstoffe, und auch geringe Mengen an unerwünschten Verbindungen statt. Zucker ist eine Hauptquelle der Kalorien in der modernen Diät, aber es ist häufig mit leeren Kalorien wegen der vollständigen Abwesenheit von Vitaminen und Mineralien verbunden. Se denomina azúcar a la sacarosa, cuya fórmula química es C12H22O11, también llamada «azúcar común» o «azúcar de mesa». La sacarosa es un disacárido formado por una molécula de glucosa y una de fructosa, que se obtiene principalmente de la caña de azúcar o de la remolacha. En ámbitos industriales se usa la palabra azúcar o azúcares para designar los diferentes monosacáridos y disacáridos, que generalmente tienen sabor dulce, aunque por extensión se refiere a todos los hidratos de carbono. El azúcar puede formar caramelo al calentarse por encima de su punto de descomposición. Si se calienta por encima de 145 °C en presencia de compuestos amino, derivados por ejemplo de proteínas, tiene lugar el complejo sistema de reacciones de Maillard, que genera colores, olores y sabores generalmente apetecibles, y también pequeñas cantidades de compuestos indeseables. El azúcar es una importante fuente de calorías en la dieta alimenticia moderna, pero es frecuentemente asociada a calorías vacías, debido a la completa ausencia de vitaminas y minerales.
Die Definition von Zucker im Wörterbuch ist kristallisierter fester Körper, der zur chemischen Gruppe der Kohlenhydrate gehört, weiß in seinem reinen Zustand, löslich in Wasser und Alkohol und sehr süßer Geschmack. Es wird aus Zuckerrohr, Rüben und anderem Gemüse gewonnen. Je nach Reinheitsgrad oder Verfeinerung werden verschiedene Klassen unterschieden. Eine andere Bedeutung von Zucker im Wörterbuch ist auch Kohlenhydrat. La definición de azúcar en el diccionario castellano es cuerpo sólido cristalizado, perteneciente al grupo químico de los hidratos de carbono, de color blanco en estado puro, soluble en el agua y en el alcohol y de sabor muy dulce. Se obtiene de la caña dulce, de la remolacha y de otros vegetales. Según su estado de pureza o refinación, se distinguen diversas clases. Otro significado de azúcar en el diccionario es también hidrato de carbono.
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Synonyme und Antonyme von azúcar auf Spanisch im Synonymwörterbuch
SYNONYME
SYNONYME VON «AZÚCAR» AUF SPANISCH
Die folgenden Wörter im Wörterbuch Spanisch haben eine ähnliche oder gleiche Bedeutung wie «azúcar» und gehören zu derselben grammatikalischen Kategorie.
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Wichtigste Tendenzen bei der Suche und dem allgemeinen Gebrauch von azúcar
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HÄUFIGKEIT DER BENUTZUNG DES BEGRIFFS «AZÚCAR» IM VERLAUF DER ZEIT
Die Grafik druckt die jährlich Entwicklung der Nutzungshäufigkeit des Worts «azúcar» in den letzten 500 Jahren aus. Seine Implementierung basiert auf der Analyse der Häufigkeit des Auftretens des Begriffs «azúcar» in den digitalisierten gedruckten Quellen auf Spanisch seit dem Jahr 1500 bis heute.
Zitate, Bibliographie und Aktuelles übe azúcar auf Spanisch
BEISPIELE
5 SPRICHWORT MIT «AZÚCAR»
A confite de monja pan de azúcar.
Azúcar y canela, hacen a la vida buena.
Con azúcar y miel, cagajones saben bien.
La suegra, ni aún de azúcar es buena.
Nunca amarga el manjar por mucho azúcar echar.
10 BÜCHER, DIE MIT «AZÚCAR» IM ZUSAMMENHANG STEHEN
Entdecke den Gebrauch von azúcar in der folgenden bibliographischen Auswahl. Bücher, die mit azúcar im Zusammenhang stehen und kurze Auszüge derselben, um seinen Gebrauch in der Literatur kontextbezogen darzustellen.
1
Dulzura y poder: el lugar del azúcar en la historia moderna
La propuesta de este trabajo de investigación es las de construir una antropología de la comida y del comer, como parte de una antropología de la vida moderna.
Sidney Wilfred Mintz, 1996
2
La buena cocina sin azúcar
Esta guía le ayudará a cocinar recetas variadas y con mucho sabor; incluye también consejos para la elaboración de platos exquisitos y apetitosos e información médica y nutricional.
Patrizia Cuvello, Daniela Guaiti, Anna Prandoni, 2012
3
Historia Del Azúcar en México
En este segundo volumen sobre la historia del azúcar en México se estudian tres aspectos: la industria azucarera y la cuestión agraria; las sucesivas organizaciones empresariales y las políticas del Estado mexicano respecto de la ...
Azucar y Chocolate es un estudio serio sobre el desarrollo del boxeo en Cuba, desde Jose Marti -- el primer cronista de boxeo cubano -- hasta el presente.
Enrique G. Encinosa, 2004
5
Azúcar y abolición
Este libro excepcional es, en palabras de Moreno Fraginals, &la" el ensayo historico mas brillante que se ha escrito en Cuba en este siglo.
Raúl Cepero Bonilla, 1976
6
Preelaboracion y Conservacion de Alimentos
En el lenguaje cotidiano se denomina azúcar a la sa- carosa que se extrae dela
remolacha y de la caña de azúcar. El azúcar transmite energía rápidamente al
cuerpo por su pronta asimilación, pero sin embargo es un alimento «vacío», ...
Alfredo Gil Martínez, 2010
7
Uso alternativo de la caña de azúcar para energía y alimento
A cana de açúcar e os subprodutos da indústria na alimentação animal; Cultivares alternativos ccom cana de açúcar; Otimização energética da agroindústria açucareira.
1987
8
Los ingenios: colección de vistas de los principales ...
Un clásico de la bibliografía cubana. Bellísimo libro con ilustraciones a todo color en formato mayor de 9 x 13 pulgadas.
Justo Germán Cantero, Luis Miguel García Mora, Antonio Santamaría García, 2005
9
Procesos de cocina
azúcar. En el lenguaje cotidiano se denomina azúcar a la sacarosa que se
extrae de la remolacha y de la caña de azúcar. El azúcar transmite energía
rápidamente al cuerpo por su pronta asimilación, pero es un alimento «vacío»,
porque no ...
Hermann Grüner, Reinhold Metz, Alfredo Gíl Martínez, 2005
10
El azúcar se ahogó en la melaza: quinientos años de azúcar
quinientos años de azúcar Héctor E. Cuevas P. Pero en 1974, Dr. Balaguer no
sólo gravó las exportaciones de azúcar, sino que, el 25 de noviembre de ese
mismo año, mediante el Decreto No. 346, ratificado tres días después, mediante
la ...
Héctor E. Cuevas P., 1999
10 NACHRICHTEN, IN DENEN DER BEGRIFF «AZÚCAR» VORKOMMT
Erfahre, worüber man in den einheimischen und internationalen Medien spricht und wie der Begriff azúcar im Kontext der folgenden Nachrichten gebraucht wird.
1
Coca-Cola reinicia parcialmente operaciones con primer despacho ...
La empresa indicó que aún no tiene confirmación por parte de las centrales de próximas entregas de azúcar, por lo que la intermitencia operativa se mantendrá ... «Últimas Noticias, Jun 16»
2
Venezuela sin Coca-Cola: ¡Azúcar!
Por supuesto que la escasez de azúcar es un golpe para Coca-Cola Femsa por la importancia de un mercado venezolano de 31 millones de consumidores y ... «El Heraldo, Mai 16»
3
La falta de azúcar obliga a Coca-Cola a detener parte de su ...
La escasez de azúcar ha obligado a Coca-Cola a detener la producción de refrescos en Venezuela, en un panorama de ausencia general de productos ... «BBC Mundo, Mai 16»
4
Una empresa crea un azúcar el doble de dulce que el común
Una empresa emergente israelí ha desarrollado un azúcar el doble de dulce que el común, que permitirá reducir su consumo a la mitad sin provocar efectos en ... «20minutos.es, Mai 16»
5
El azúcar provoca los mismos efectos que la cocaína en el cerebro
Un equipo de científicos australianos advierte que el excesivo consumo de azúcar aumenta los niveles de dopamina, en una forma similar a como lo hacen las ... «RT en Español - Noticias internacionales, Apr 16»
6
El Gobierno británico anuncia el "impuesto del azúcar" a las ...
El secretario del Tesoro George Osborne ha anunciado que el Gobierno británico impondrá el así llamado "impuesto del azúcar" a las bebidas refrescantes. «El Mundo, Mär 16»
7
Los niveles "escandalosos" de azúcar en las bebidas de las ...
Muchos lo hacen y ni siquiera lo saben, de acuerdo a un estudio de la organización no gubernamental británica Action on Sugar (Acción contra el Azúcar), que ... «BBC Mundo, Feb 16»
8
Una 'superbola' de azúcar contra el ébola
Más que una 'superbola' es una macropartícula recubierta de azúcar. Creada por investigadores españoles y específicamente diseñada para luchar contra el ... «El Mundo, Nov 15»
9
Un nuevo estudio confirma que el azúcar es tóxico para el cuerpo ...
Un nuevo estudio demuestra como el aumento en el consumo de azúcar y su utilización indiscriminada dentro de la dieta diaria en adolescentes y niños puede ... «RT en Español - Noticias internacionales, Okt 15»
10
México dañó a productores de azúcar de EU: Comisión
La American Sugar Alliance (Alianza Estadounidense del Azúcar) dijo que la votación de 6-0 significa que los acuerdos que impiden a los productores ... «Informador.com.mx, Okt 15»
BILDER ÜBER «AZÚCAR»
REFERENZ
« EDUCALINGO. Azúcar [online] <https://educalingo.com/de/dic-es/azucar>, Mai 2024 ».
