10 KOREAN BOOKS RELATING TO «토란단자»
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토란단자 in the following bibliographical selection. Books relating to
토란단자 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
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쉽게, 맛있게, 아름답게 만드는 떡 - 298페이지
수란 떡 고운 횐떡 을 산빙 살로 눌러서 볶은 팥 , 계피 를 양념 하여 개피떡 모양 같이 넷씩 붙인다 토란 단자 토란 을 정히 벗겨 무르게 삶아 그릇 에 개어 굵은 체 에 결 러서 손 에 꿀 을 묻혀 만들되 꿀 섞 은 밤소 넣어 밤 거른 것과 묻히면 좋고 연 하기 가 ...
... 388 토 끼곰 387 토란 329 토란 곰국 331 토란 꼬치 조림 331 토란 단자 므 토란대 나물 331 토란 병 330 토란 산적 331 토란 엿 331 토란 장아찌 330 토란 조림 331 토란 줄기 찔 331 토란 쩜 331 토란탕 22 , 3 짓 토란 튀김 331 토련 병 Mt 토마토 io, ...
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조선시대의음식문화: 음식문화를통해보는조선시대, 조선사람 - 85페이지
남과 중 , 인 91 耐, 밤단자 , 토란 단자 l 국화전 , 화채 i 割,科, 9 월 ( 중구 ) 1 0 월 rn 11(·D l w , , w ,骨, , , 동 , 과 12 월 l 납육 1 월 圍) l 巷 제주 ,判,智,例, 약반 , 픔 ,判,脅 주 짓씰 · 복 A 쌈 ) , 곡밥 2 월 ( 노비 입 > l 송병 < 비 송병 ) , . ,側, J 刊刺·荊·判·賴· * 6 ...
이 밖에 찹쌀 가루 를 쪄서 계란 같이 둥근 떡 을 만들고 삶은 밤 을 꿀 에 개어 붙이는 울 단자 와 , 같은 방법 으로 하되 밤 대신 토란 을 사 용한 토란 단자 도 이 때 해 먹는다 . x. 9 월 의 명절 과 음식 I. 중 양 절 9 월 9 일 을 중양 <重陽) 또는 중광 (重光) ...
... 깨고물 을 바른 인절미 를 만들어 먹 는다 . 이 밖에 찹짤 가루 를 쪄서 달걀 처럼 둥근 떡 을 맨 들고 삶은 밤 을 꿀 에 개어 붙이는 율 단자 와 같은 방 법 으로 하되 밤 대신 토란 을 사용한 토란 단자 도 이때 해먹 는다 . 가 ) 중구 의 의미 음력 9 월 9 일.
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생활 문화 속 의 향토 음식 문화 - 445페이지
... 육개장 , 넙치 ( 광어 ) 탕 밀전병 , 중병 복숭아 화채 오이 소박이 하윌 시식 밀 국수 , 백마 자탕 (白麻, 7 -湯) , 삼계탕 , 떡찜 , 민 어찜 , 민어 지짐이 취나 ' 물 , 고비 나물 , 애호박 전병 수박 , 참외 8 월 15 일 ( 중추 , 추석 ) 송편 , 토란 단자 , 밤단자 토란국 ...
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原州市史: . Minsok, munhwajae pʻyŏn - 128페이지
찹쌀 에는 밤 이나 토란 을 섞 어 만든 밤단자 나 토란 단자 등도 있다 . 술 은 집 에서 직접 만들기 도 하는데 , 햅쌀 과 누룩 을 반죽 해서 잘 익힌 다음 체로 걸러 마신다 . 이때 의 과일 로 는 대추 · 밤 · 잣 · 배 등 이 있다 . (4) 놀이 닭 싸움 . 가마 싸움 . 달맞이 ...
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서울 의 음식 문화: 영양학 과 인류학 의 만남 - 56페이지
이 인절미 서는 팔기 도 한다 . 또 칩 쌀가루 를 계란 모양 으로 만들어 쩌서 둥근 떡 을 밤 을 꿀 에 개어 붙인다 . 이것을 율 단자 (英團子) 라 한다 . 또 토란 단자 도 있는데 이것 은 율 단자 (英團子) 를 만드는 방법 과 같은 것이다 . 이것은 모두 가 가을철 의 ...
추석 차례 에는 송편 과 토란국 을 올린다 . 차례 가 끝나면 남자들 은 조상 의 묘소 를 찾아 다니며 성묘 ... 찹쌀 로 인절미 를 만들었다 . 또 밤단자 와 토란 단자 를 먹었는데 , 토란국 을 시 세 시 晋 쇽 박나물 이 별미 이다 . 어촌 에서는 추석 전날 밤 (2) ...
또 찹쌀 가루 를 쪄서 계란 같이 둥근 떡 을 만들고 , 삶은 밤을 꿀 에 개어 부친 밤단자 와 토란 으로 만든 토란 단자 도 한가위 에 먹는 별미 음식 이다 . 이때 잊을 수 없는 또 하나 아이들 의 입맛 을 돋구는 것이 있으니 바로 ' 올벼 심리 ' ( 지방 에 따라 ...
NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «토란단자»
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'한가위' 꼭 알아야할 역사 뒷길에 감춰진 '추석' 얽힌 유례
찹쌀가루를 쪄서 계란같이 둥근 떡을 만들고 삶은 밤을 꿀에 개어 붙이는 율단자도 추석의 명절식이다. 밤 대신 토란을 사용한 토란단자도 이때 먹는다. 추석 무렵에는 ... «코리아데일리, Sep 15»
