10 KOREAN BOOKS RELATING TO «밤단자»
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밤단자 in the following bibliographical selection. Books relating to
밤단자 and brief extracts from same to provide context of its use in Korean literature.
추석에 송편이 빠져서는 안 되지. 하자.” “오빠, 프랑스도 밤이 많이 나던데, 밤단자도 같이 하는 게 어때?” “맞다. 송편 속 재료를 구할 수 있으면 깨도 구할 수 있을 거니까 밤단자도 하자.” “지훈아, 양을 넉넉하게 만들어서 마리안에게도 갖 다 주면 어떨까 ...
화전 등과 함께 많이 쓰인다 , 소의 재료 에 따라 팥 단자 , 밤단자 , 대추 단자 등 이 있다 . 인 절 미 h 잔칫상 에 빼놓지 않고 올리는 대중적 이며 동시에 품위 있는 떡 으로 찹쌀 을 가루 로 만들지 않고 찰밥 처럼 쪄서 떡메 로 치든가 . 절구 에 넣고 찧어서 ...
말 갛고 노르스름 하며 달고 쫄깃 쫄깃한 것이 별맛 이였다 . 가을 걷이 때 쉴참 에 몇 개씩 들거나 아이들 의 새참 으로 도 좋았 는데 단지 나 항아리 에 넣어서 꼭 막아 두면 4-5 개월 동안 도 먹을수 있었다 . 밤단자 밤 고장 에서는 추석 때 밤 으로 단자 틀 ...
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조선시대의음식문화: 음식문화를통해보는조선시대, 조선사람 - 85페이지
남과 중 , 인 91 耐, 밤단자 , 토란 단자 l 국화전 , 화채 i 割,科, 9 월 ( 중구 ) 1 0 월 rn 11(·D l w , , w ,骨, , , 동 , 과 12 월 l 납육 1 월 圍) l 巷 제주 ,判,智,例, 약반 , 픔 ,判,脅 주 짓씰 · 복 A 쌈 ) , 곡밥 2 월 ( 노비 입 > l 송병 < 비 송병 ) , . ,側, J 刊刺·荊·判·賴· * 6 ...
송편 · 밤단자 · 갖은 나물 · 토란탕 · 가지 찜 · 닭찜 등도 팔월 한가 위 의 대표적인 음식 들이다 . 9 월 9 일은 중 3 녀 重 1L , ) 또는 중양절 (重陽節) 이 라고 한다 . 이날 은 삼월 삼짇날 에 온 제비 가 강남 으로 떠나는 날 이다 . 이 낟 의 절식 으로 는 { h 전 ...
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비교 민속학 과 비교 문화 - 489페이지
... 증편 , 수단 , 앵도 화채 상화병 , 수단 , 편수 , 구절판 , 밀쌈 밀전병 , 육개장 , 오이 소박이 , 규 아상 송편 , 토란국 , 밤단자 , 햇 과일 , 햅쌀 밥 국화전 , 국화주 , 유자 화채 , 호박떡 무 시루떡 , 난로 회 , 장국 , 변씨 만두 팥죽 , 동치미 , 물 냉면 , 수정 과 원일 ...
... 留/ 선 / 장아찌 / 김치 豪 떡찜 · 오이 선 외 9 종 , 편 / 숙실과 / 다식 豪 깨 설기 · 밤단자 · 백편 · 송편 외 16 종 , 화채 폐백 상차림 臺 떡 수단 · 수정 과 외 15 종 譽 뿌 % 4 署譽黃慧性< 중요 무형 문화재 제 38 호 성균관대 학교 가정 관리학 교수 ) I 宮中飮 ...
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가칭 민국여지승람 편찬을 위한 연구 2: - 250페이지
Keay-Hark Lee, 韓國精神文化研究院. 教育・倫理硏究室. T 생실과 T 송편 i 밤단자 T 배화채 t 배숙 9) 9 월 (1) 중양절 ( 구월 구일 ) t 감국 전 T 밤단자 T 화채 ( 유자 , 배 ) T 생실과 T 국화주 10) 10 월 (1) 무 오일 T 무 시루떡 T 감국 전 T 무오 병 T 유자 ...
Keay-Hark Lee, 韓國精神文化研究院. 教育・倫理硏究室, 1995
한영실. 게 채 l- 고 |_ l=l 는다 ~ ° 노 치대 어 튼 뿅믈 1 / 2 컵 , 깐 밤 5 게 , 유 7〔+ 게 다지고 5 게 느고 」 닙 다음 찜통 에 찐다 쪄낸 반죽 을 터 추는 씨를 발라내 어 5 개 대추 밤단자 +l:'_ 에 곱게 채썬다 제거한 믈기 들 에 담갔다 가 l=l _'_ 른. 놓 _|_ 0_=| ...
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하루 하루가 잔치로세 : 우리 문화와 세시풍속으로 알아보는 365일
중양절의 시절음식으로는 국화전과 국화주,유자화 채, 밤단자가 있지요. 국화전은 찹쌀가루를 반죽하여 동글납작하게 빚어 국화꽃잎을 올린 뒤 기름에 지져낸 떡이고 국화주는 쌀과 감국甘菊의 꽃과 잎으로 담근 약 주입니다. 또한 유자화채는 조선 ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «밤단자»
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밤단자 is used in the context of the following news items.
추석 때 궁중에서 왕들은 어떤 음식을 먹었을까
또한 추석 즈음에 나오는 햇밤을 이용해 만든 밤단자를 즐겨 먹었다. 밤단자는 빻은 밤을 둥글게 빚어 꿀·밤고물을 바른 떡으로 손이 많이 가는 음식이다. 이밖에도 ... «데일리한국, Sep 15»
북한은 추석 어떻게 쇠나…성묘하고 민속놀이 즐겨
북한에서 추석을 대표하는 음식은 송편과 밤단자(밤 등으로 만든 떡) 등을 들 수 있다. 평양 일대에서는 노치(찹쌀과 차조 등 가루로 만든 떡)를 즐겨 먹는다. 평양시를 ... «데일리한국, Sep 15»
북한 주민들도 추석에 송편은 '예스' 민족 대이동은 '노'
북한 노동당 기관지 노동신문은 지난 4일 기고한 '전통적인 민속명절 추석'이란 제목의 글에서 송편과 밤단자(밤소를 넣은 찹쌀떡)를 대표적 추석 음식으로 소개했다. «조선일보, Sep 14»
북한의 추석 풍경은… 송편·밤단자·노치 만들어 먹고 황소·금워낭 건 …
대표적인 음식은 송편과 밤단자 등이다. 송편 재료 등은 우리 것과 별로 다르지 않지만 크기가 크다. 밤단자는 밤알 크기의 찹쌀떡에 꿀로 밤가루 고물을 묻혀 만든 떡 ... «경향신문, Sep 14»
北 올해 추석연휴 며칠일까
북한에서도 남한처럼 추석날 송편을 만들어 먹고 설기떡, 노치(기름에 지진 떡), 밤단자 등도 먹는다. 즐길거리가 많지 않아 달구경과 그네뛰기, 씨름, 줄당기기, 활쏘기 ... «뉴시스, Sep 14»
북녘의 추석 쇠기[친절한 통일씨] '조선민족제일주의'를 담은 추석
밤단자'는 찹쌀가루를 쪄서 둥글게 빚어 삶은 밤가루와 꿀을 버무려 묻힌 음식으로 북한은 "달고 영양가가 높아 추석 명절을 장식하는 하나의 특식"이라고 소개한다. «통일뉴스, Aug 14»
북한의 추석 하루만 휴일... 그것도 근무로 보충해야
밤단자도 추석 음식으로 꼽히는데 밤알 크기의 찹쌀떡에 밤고물을 묻힌 것이다. 추석을 맞이해서 전국적인 씨름대회를 여는 것도 남한과 크게 다르지 않다. 추석 연휴 ... «오마이뉴스, Sep 13»
북한의 추석풍속도는…“대황소상 씨름·곧바로 성묘”
북한의 대남 선전용 인터넷 매체인 '우리민족끼리'는 지난 6일 “추석날의 음식을 대표하는 것은 송편과 밤단자”라며 “송편 외에도 황해도의 설기떡, 강원도의 풋감떡, ... «미디어오늘, Sep 11»
비타민 C도 사과보다 풍부해
또 밤영양밥ㆍ밤떡ㆍ밤경단ㆍ밤다식ㆍ밤암죽ㆍ밤엿ㆍ밤초ㆍ밤단자ㆍ송편 등 다양한 음식에 밤을 이용했다. 특히 밤을 강판에 갈아 끓인 밤암죽은 아기 이유식으로 ... «Korea Daily, Dec 09»
국화향 음식에 담아 '중양절' 즐겼다
... 26일)을 맞이하여, 한여름 무더위에 지친 심신을 회복하고 추운 겨울을 대비하는데 도움이 되는 국화주, 유자화채, 밤단자 등 중양절 음식과 건강기능성을 소개했다. «아시아투데이, Oct 09»
