Educalingo cookies are used to personalize ads and get web traffic statistics. We also share information about the use of the site with our social media, advertising and analytics partners.
Got it
Search

Meaning of "клейковина" in the Russian dictionary

Dictionary
DICTIONARY
section

PRONUNCIATION OF КЛЕЙКОВИНА IN RUSSIAN

клейковина  [kleykovina] play
facebooktwitterpinterestwhatsapp

WHAT DOES КЛЕЙКОВИНА MEAN IN RUSSIAN?

Click to see the original definition of «клейковина» in the Russian dictionary.
Click to see the automatic translation of the definition in English.

Gluten

Клейковина

Gluten, gluten is a concept that unites a group of storing proteins found in seeds of cereal plants, especially wheat, rye and barley. The term "gluten" refers to the proteins of the fraction of prolamins and glutelins, and some of the gluten is accounted for by the fraction of the former. The content of gluten in wheat, the prolamins of which are called gliadin, reaches 80%. Gluten was first isolated from the flour of Cesare Beccaria. Клейкови́на, глюте́н  — понятие, объединяющее группу запасающих белков, обнаруженных в семенах злаковых растений, в особенности пшеницы, ржи и ячменя. Термином «клейковина» обозначаются белки фракции проламинов и глютелинов, причём часть клейковины приходится на долю первых. Содержание клейковины в пшенице, проламины которой получили название глиадина, доходит до 80%. Клейковина была впервые выделена из муки Чезаре Беккариа.

Definition of клейковина in the Russian dictionary

КЛЕЙКОВИНА, -ы, ж. Protein matter contained in wheat grain. || gluten-glutinous adjective, -th, -ie. КЛЕЙКОВИНА, -ы, ж. Белковое вещество, содержащееся в зерне пшеницы. || прилагательное клейковинный, -ая, -ое.
Click to see the original definition of «клейковина» in the Russian dictionary.
Click to see the automatic translation of the definition in English.

RUSSIAN WORDS THAT RHYME WITH КЛЕЙКОВИНА


RUSSIAN WORDS THAT BEGIN LIKE КЛЕЙКОВИНА

клеить
клеиться
клей
клейка
клейкий
клейко
клейковато
клейковатость
клейковатый
клейковинный
клейкость
клеймение
клейменый
клеймёный
клеймить
клеймиться
клеймо
клеймовщик
клейстер
клейстерный

RUSSIAN WORDS THAT END LIKE КЛЕЙКОВИНА

луговина
луковина
маковина
мешковина
морковина
мостовина
моховина
новина
островина
паховина
половина
псовина
пуповина
пустяковина
раковина
роговина
седловина
сиговина
ситовина
сомовина

Synonyms and antonyms of клейковина in the Russian dictionary of synonyms

SYNONYMS

Translation of «клейковина» into 25 languages

TRANSLATOR
online translator

TRANSLATION OF КЛЕЙКОВИНА

Find out the translation of клейковина to 25 languages with our Russian multilingual translator.
The translations of клейковина from Russian to other languages presented in this section have been obtained through automatic statistical translation; where the essential translation unit is the word «клейковина» in Russian.

Translator Russian - Chinese

面筋
1,325 millions of speakers

Translator Russian - Spanish

gluten
570 millions of speakers

Translator Russian - English

gluten
510 millions of speakers

Translator Russian - Hindi

ग्लूटेन
380 millions of speakers
ar

Translator Russian - Arabic

الغولتين
280 millions of speakers

Russian

клейковина
278 millions of speakers

Translator Russian - Portuguese

glúten
270 millions of speakers

Translator Russian - Bengali

ময়দায় প্রস্তুত আঠা
260 millions of speakers

Translator Russian - French

gluten
220 millions of speakers

Translator Russian - Malay

gluten
190 millions of speakers

Translator Russian - German

gluten
180 millions of speakers

Translator Russian - Japanese

グルテン
130 millions of speakers

Translator Russian - Korean

글 루틴
85 millions of speakers

Translator Russian - Javanese

lem
85 millions of speakers
vi

Translator Russian - Vietnamese

gluten
80 millions of speakers

Translator Russian - Tamil

பசையம்
75 millions of speakers

Translator Russian - Marathi

ग्लूटेन
75 millions of speakers

Translator Russian - Turkish

glüten
70 millions of speakers

Translator Russian - Italian

glutine
65 millions of speakers

Translator Russian - Polish

gluten
50 millions of speakers

Translator Russian - Ukrainian

клейковина
40 millions of speakers

Translator Russian - Romanian

gluten
30 millions of speakers
el

Translator Russian - Greek

γλουτένη
15 millions of speakers
af

Translator Russian - Afrikaans

gluten
14 millions of speakers
sv

Translator Russian - Swedish

gluten
10 millions of speakers
no

Translator Russian - Norwegian

gluten
5 millions of speakers

Trends of use of клейковина

TRENDS

TENDENCIES OF USE OF THE TERM «КЛЕЙКОВИНА»

0
100%
The map shown above gives the frequency of use of the term «клейковина» in the different countries.

Examples of use in the Russian literature, quotes and news about клейковина

EXAMPLES

10 RUSSIAN BOOKS RELATING TO «КЛЕЙКОВИНА»

Discover the use of клейковина in the following bibliographical selection. Books relating to клейковина and brief extracts from same to provide context of its use in Russian literature.
1
Клейковина пшеницы: проблемы качества - Страница 99
можно предположить, что белковый комплекс ржаной клейковины содержит меньше эффективных водородных связей [Зотова и др., 1972]. Резкое ослабление клейковины пшеницы наблюдалось в процессе прорастания зерна ...
Виталий Александрович Труфанов, ‎Рюрик Константинович Саляев, 1994
2
Universitetskija izvěstija - Том 13,Выпуск 3 - Страница 56
показалъ Бушарда, не оказываютъ замѣтнаго вліянія на дѣйствіе діастаза. Не одному только діастазу присуща, однако, способность превращать крахмалъ въ растворимое состояніе,–этою способностью обладаетъ и клейковина ...
Imperatorskij Universitet Svjatogo Vladimira (Kiew), 1873
3
Экспериментальная работа учащихся в химическом кружке
Качество муки моткно онределить по качеству и количеству клейковины. Для определения количества клей-конины поместите 50 г “муки в фарфоровую чашку, налейте 25 мл воды и стеклянной палочкой замесите тесто. Чашку с ...
М.М. Гостев, 2013
4
Энциклопедическій словарь: подъ ред И. Е. Андреевскаго
Но это очень важное для процесса пищеваренія условіе достигается не одинаково во всѣхъ сортахъ П. Ноздреватость или рыхлость тѣста зависитъ главнымъ образомъ отъ количества содержащейся въ мукѣ клейковины, ...
И. Е. Андреевскій, ‎Константин Константинович Арсеньев, ‎Өедор Өомич Петрушевскій, 1808
5
Руководство къ химическому изслѣдованію питательныхъ и ...
Опредѣленіе клейковины имѣетъ важное значеніе для квалификаціи муки, такъ какъ присутствіе ея, не говоря уже о ея питательныхъ свойствахъ, обусловливаетъ полученіе хорошаго хлѣба изъ муки, что объясняется тѣмъ, что ...
Иннокентий Иванович Канонников, 1891
6
Руководство участкового педиатра: - Страница 302
В этом качестве могут быть использованы клейковина рожкового дерева или рисовый крахмал. В желудке у ребёнка эти вещества разбухают, снижая интенсивность срыгиваний. При употреблении смесей на основе клейковины ...
Под ред. Т.Г. Авдеевой, 2008
7
Поурочные разработки по биологии, 6 класс - Страница 66
Вода в стакане стала мутной, а в марле остался небольшой желтоватый клейкий комочек. Это клейковина – растительный белок. 5. На комочек клейковины капнем каплю водного раствора йода. Цвет клейковины практически не ...
Калинина А.А., 2011
8
Мать и дитя. Беременность, роды и уход за ребенком до трех ...
В качестве загустителей используются клейковина бобов рожкового дерева (камедь) и рисовый или кукурузный крахмал. Смеси с добавлением крахмала («Нутрилон Комфорт», «Энфамил АР», «Лемолак») используются в ...
АНИКЕЕВА Лариса Шиковна, 2014
9
Настольная книга для русских сельских хозяев
Далѣе пшеница намачивается въ кадкахъ въ теченіи 4–11 дней, причемъ воду употребляютъ холодную или теплую, и часто перемѣняютъ ее, чтобы клейковина не загнила. Затѣмъ размягченныя зерна растираются между ...
А.П. Людоговский, 2013
10
Бесѣды о природѣ - Страница 163
И такъ, въ клѣточкахъ пшеничнаго зерна находились еще, вмѣстѣ съ крахмальными крупинками, кусочки клейковины, которые, по своей липкости, слѣпились вмѣстѣ и не могли переходить черезъ тряпочку. Самыя же клѣточки ...
Николай Матвеевич Зобов, 1894

10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «КЛЕЙКОВИНА»

Find out what the national and international press are talking about and how the term клейковина is used in the context of the following news items.
1
Вся правда о глютене, или Почему клейковина разрушает наш …
Любимые булочки, хлеб и макароны нет так уж безобидны. В их состав входит белок глютен, или попросту клейковина, который медленно разрушает ... «Комсомольская правда, Oct 15»
2
Как похудеть, не отказывая себе в еде: модная диета
Во-первых, клейковина мешает кишечнику нормально работать – уже после 2-3 дней диеты вы заметите, что пищеварение наладилось. Во-вторых ... «СЕГОДНЯ, Oct 15»
3
В Ишимском районе будут производить спирт и лизин
Название станет брендом, под которым будет реализовываться продукция завода: лизин, клейковина, кормовые добавки и спирт, сообщает ... «Наш Город Тюмень, Aug 15»
4
Семь важных фактов о безглютеновой диете
Это клейковина, сложный белок, входящий в состав зерна многих злаковых. Именно клейковина делает тесто эластичным и влияет на скорость его ... «Комсомольская Правда в Украине, Apr 15»
5
Искусство без глютена: как бы выглядели картины, не будь в них …
Глютен, или клейковина, — белки, встречающиеся в семенах злаковых растений. Примерно у одного процента людей наблюдается генетически ... «Meduza, Apr 15»
6
Чем вреден глютен
Глютен (клейковина) – это особый растительный белок, содержащийся в основном в злаках: в пшенице, ржи, овсе, ячмене. В чистом виде — это ... «Портал, Dec 14»
7
Хабаровчане попробуют новые виды хлеба в 2015 году
Также освоено производство изделий, обогащенных белками, в рецептуру которых входит сухая клейковина, семена масличных культур, мука ... «Новости Хабаровска на dvnovosti.ru, Sep 14»
8
Осторожно, глютен! Чем опасен белок для пациентов с целиакией
Глютен (или клейковина) – ценный растительный белок, который содержится в семенах пшеницы, ржи, ячменя и овса. В переводе с латинского это ... «Аргументы и факты, Aug 14»
9
Безглютеновая диета спасла мышей от сахарного диабета
«Если мы выясним точный механизм того, каким образом клейковина и кишечные бактерии влияют на состояние иммунной системы и физиологию ... «МедНовости, May 14»
10
8 признаков того, что ваш организм не может справиться с …
Даже если сейчас вы не придаёте ей никакого значения, однажды клейковина может стать чрезвычайно важной для вас. Вот один из таких случаев: «From-ua.com, Oct 13»

REFERENCE
« EDUCALINGO. Клейковина [online]. Available <https://educalingo.com/en/dic-ru/kleykovina>. Apr 2020 ».
ru
Russian dictionary
Discover all that is hidden in the words on