10 CHINESE BOOKS RELATING TO «笨曲»
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笨曲 in the following bibliographical selection. Books relating to
笨曲 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.
《齐民要术》所举的曲可分为神曲与笨曲两大类。神曲的发酵力比笨曲强得多。神曲一斗就能消化三石米,而普通的笨曲只能消化六斗米,用曲量相差如此之多。原文: "此曲一斗,杀米三石,笨曲一斗,杀米六斗,省费悬绝如此, ... ...。"这是究竟为什么呢?一是制曲 ...
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化学与化工志 - 第 67 卷 - 第 223 页
第五,制成的曲要"比肩相布" ,即左右相挨近,又要曲块之间保持一定的空隙,以利于散热和霉菌的均匀生长。第六,曲块在曲房中要定期地翻身、堆聚等,这是曲块培菌过程的必要调理。总之上述的工序操作都是为了保证制曲过程中霉菌的正常繁殖。笨曲即" ...
种)咱修曲(』种八神曲,类似近代的小曲,不但形体小,用曲量也较少,只有原料的百分之二点五到百分之五点五,起着茵种曲的作用。据说用这种曲酿的酒,饮后可以"辑除万病,令人轻健" ,所以叫神曲。笨曲类似近代的大曲,形体大,用曲量也较大,为原料的七分 ...
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粵曲詞中詞初集(增訂版): - 第 137 页
137 中華非物質文化叢書·文學類·戲曲系列一向以來,笨生這種樂器相當冷門,不僅坊間罕見,而且也少人懂得吹奏,不過,年前興起了《蔡文姬之絕唱胡節那十八拍》後,由於此中有笙樂拍和,聽來感人,是以繼後之新曲,如《石門道別》、《沈園會》(關群英版本)、《 ...
《齐民要术》把酒曲分为神曲和笨曲两大类 6 神曲形体小, "一斗杀米三石" ,用曲量只占原料总量的 2 — 3 ? ^ ,类似于近代的小曲。笨曲是在木框内踩成一尺见方、二寸厚的块曲, "笨曲一斗,杀米六斗" ,用曲量占原料总量的 1 / 7 ,类似于近代的大曲。从上述曲 ...
藤井樹(吳子雲). 我聽著,妳說著像晚風吹著,髮絲飄著就因為愛沒有規則,所以心痛了,死了,回不去了但是我存在著,一直存在著任何痛苦的負荷,我陪著,妳不會孤單著在妳最無助那一刻我真的存在著,一直存在著不管時空的區隔,我守著,靜靜的,我守著因為 ...
藤井樹. 我聽著,妳說著像晚風吹著,髮絲飄著就因為愛沒有規則,所以心痛了,死了,回不去了但是我存在著,一直存在著任何痛苦的負荷,我陪著,妳不會孤單著在妳最無助那一刻我真的存在著,一直存在著不管時空的區隔,我守著,靜靜的,我守著因為我陪著, ...
树( 3 叼年)才有简啡的记载: "草曲南海多矣,酒不用曲奠,但杆米扮杂以众草叶·治葛汁淋泣之大如卵(将葛捣汁调制成卵大的 ... 亿)笨曲法:将小麦炒黄,磨为祖扮,加适量水(至手铺不枯止)堆放一夜,次日捣碎,装入木框,制成厚 6 · 5 厘术、长方各 33 厘米的饼( ...
微笑的落寞. 播出《德雲喜樂匯》【郭德綱徒弟】目前關於郭德綱弟子的人數眾說不一,但從相聲拜師規矩來說,行過拜師禮(引、保、代)的正式徒弟只有五位。他們分別是何雲偉、曹雲金、欒雲平、孔雲龍、於思洋(於謙之子、藝名于雲霆)其他的弟子包括 ...
到正月或二月,解冻了,开封,把渣漉捭,只取三斗&汁,一可以消化三斗米成为酒。炊成饭,调整硬软,加到曲汁里去和匀;再封密。过儿十天,便熟了。连渣一起吃,味甜,辛,软滑,僳甜酒的味道,不会醉,人。多吃些,也不过温温地觉得有点暖意,面上发热而已。用笨曲 ...