MOTS EN ALLEMAND EN RAPPORT AVEC «HORDEIN»
Hordein
wörterbuch
hordein
Grammatik
doccheck
flexikon
bezeichnet
eine
nicht
wasserlösliche
Prolin
reiche
komplexe
Proteinfraktion
Samenkörnern
Gerste
Collagen
tierischer
Gluten
kleberschwach
secalin
gliadin
klebereiweiß
Juni
Kleber
oder
Klebereiweiß
Oberbegriff
für
Getreideeiweiße
bestehen
zwei
Fraktionen
wobei
einer
beiden
Duden
bedeutung
herkunft
Grammatik
nachschlagen
deutschen
Sprache
Protein
fraction
content
barley
seeds
affected
effect
sowing
date
grain
protein
malting
quality
rowed
spring
investigated
using
commercial
Barley
based
gluten
beer
substantial
These
were
present
10 LIVRES EN ALLEMAND EN RAPPORT AVEC «HORDEIN»
Découvrez l'usage de
Hordein dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec
Hordein et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.
1
Journal für technische und ökonomische Chemie
‚ Anmerkung über das Hordein. "') Ich kam diese Abhandlung nicht beschliessen,
ohne noch einige Bemerkungen über das Hordein hinzuzufügen, _ einen Körper,
dessen Eigenthümlichkeit von den Chemikern immer bezweifelt worden ist, ...
2
Journal für technische und ökonomische Chemie
Anmerkung über das Hordein. *) Ich kann diese Abhandlung nicht beschliessen ,
ohne noch einige Bemerkungen über das Hordein hinzuzufügen, einen Körper,
dessen Eigenthümlichkeit von den Chemikern immer bezweifelt worden ist, ...
3
Oekonomische Neuigkeiten und Verhandlungen. Zeitschrift für ...
Insbefondere fand Zenneck das Hordein bloß aus 25 pCt. Faferftoff der
Gerfienhülfen und 75 pCt. Stärkemehl befiehend. Auch foll es bei der trockenen
Defiillation kein Ammoniak geben. was doch beim Kleber der Fall ifi. (Fechner-s
Revert.
Christian Carl André, Emil André, Franz Xaver Wilhelm “von” Hlubek, 1836
4
Archiv des Apotheker Vereins im nordlichen Teutschland fur ...
- 293 -Een. beträgt. Oiefem. Hordein genannten. Körper» mn" nach Ptoufi die
grobe und unverdauliche Qualität des Gerfienmehls zugefchrieben werden. Auf
dem etlien Anblick fcheint diefes Refultat für das Gerfienmehl nicht wefentlich.
denn ...
Das Prolamin der Gerste, das „Hordein“, wurde elektrophoretisch und
chromatographisch in fünf Komponenten aufgeteilt [90], von denen das d- und e-
Hordein als Bestandteil reversibler und irreversibler Biertrübungen vermutet
wurden [122].
Ludwig Narziß, Werner Back, 2012
6
Archiv des Apotheker-Vereins im Nördlichen Teutschland für ...
Diesem, Hordein genannten, Körper nnlß nach Proust die globe und
unverdauliche Qnalität de« Gerstenmehls zugeschrieben werden. Auf dem
ersten Anblick scheint dieses Resultat für da« Gersienmehl nicht wesentlich,
denn da bekanntlich ...
Apotheker-Verein im Nördlichen Deutschland, 1829
7
Archiv für Chemie und Meteorologie
Er hatte die gröfste Aehnlichkeit mît Proust's Hordein *) im feuchten Zustande.
Nur war er dunklergrau, klebriger, weniger faserig und holzspähn- artig,
zwischen den Fingern sich mehr zusammenballend und sich weniger in faserige
Theile bei ...
Karl Wilhelm Gottlob Kastner, 1828
8
Lehrbuch der Chemie. Nach des Verfassers schwedischer ...
Proust fand, dafs, nach dem Ausziehen der Gerste mit Wasser, 89 bis 90 Procent
mehliger Substanz zurückblieben, wovon 32 bis 33 Stärke und 57 bis 58 Hordein
waren, in welchem dann freilich zugleich das, was Einhof Kleie nennt, mit ...
Jöns-Jakob Freiherr von Berzelius, 1828
9
Polytechnisches Journal
Behandelt man Gersten, mehl auf diese Weise, so ist das Starkmehl, welches
man erhält, mit einer eigenen Substanz, mit dem sogenannten Hordein,
vermischt. Um diese Substanz von dem Stärkmehle zu trennen, läßt man das
Stärkmehl, ...
10
Archiv für die gesammte naturlehre
‚f 3 F A vflpmvl» Y —1—„ ' m' '-vi‚_‚_„„ ‚ .‚_b'v'«r 'i I'. | F E i l F J V \ l x über das '
Hordein. 123 So' sehr ich mich. nun über diefertdaurende Anerkennung des
sogenannten Hordeins als eigenthümlichen Pflanzenstoffs gewundert hatte; so
sehr ...
10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «HORDEIN»
Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme
Hordein est employé dans le contexte des actualités suivantes.
The gluten-free diet in children: Do the risks outweigh the benefits?
21, 2011 — Beer tested in a new study, including some brands labeled "low-gluten," contains levels of hordein, the form of gluten present in barley, that could ... «Science Daily, mai 16»
Mike Buhler on beer: Some gluten-brews worth a try
Gluten is a generic term describing storage proteins in plant seeds. There are three main sources: hordein in barley, gliadin in wheat and secalin in rye. «The Telegram, mars 16»
Picks for gluten free beers
As we know, beer is made with grains such as barley and wheat, which contain hordein and gliadin, respectively, which can cause suffering for those with gluten ... «Sioux Falls Argus Leader, mars 16»
Celestial Seasonings Tea Recalled for Undeclared Barley
The packages state the product is “Gluten Free” but it contains barley, which does contain a form of gluten called hordein. Anyone with celiac disease or who is ... «Food Poisoning Bulletin, févr 16»
Ask Dr Libby: Salads that will not leave you hungry
This gluten fraction is called gliadin in wheat, hordein in barley, secalin in rye and avenin in oats. The term "gluten-free oats" is sometimes assigned to oats that ... «Stuff.co.nz, févr 16»
Five myths about gluten
Similar proteins called secalin and hordein are found in barley and rye. We lump the three together as the only proteins we can't digest and call this gluten. «Stuff.co.nz, déc 15»
5 myths about gluten
Similar proteins called secalin and hordein are found in barley and rye. We lump the three together as the only proteins we can't digest and call this gluten. «Chicago Tribune, déc 15»
Using Mass Spectrometry to Detect Food Allergens
As this occurred in a dose-dependent manner, this meant that beers that contained very high levels of hydrolyzed hordein were effectively masked on ELISA, ... «News-Medical.net, oct 15»
Coeliac disease Age not important to T cells?
Isolated polyclonal T cells also cross-reacted with peptides derived from barley hordein and rye secalin. Importantly, all these responses were similar in children ... «Nature.com, sept 15»
Rising concerns about gluten
Other proteins that can injure those with celiac disease are secalin in rye and hordein in barley. Unless contaminated by gluten-containing grains, oats are safe ... «Common Ground.ca, juil 15»
