Signification de "Schweinekopf" dans le dictionnaire allemand

PRONONCIATION DE SCHWEINEKOPF EN ALLEMAND

Schweinekopf  [Schwe̲i̲nekopf]

CATÉGORIE GRAMMATICALE DE SCHWEINEKOPF

Schweinekopf est un substantif.

Le nom ou substantif est un type de mot déterminant la réalité. Les substantifs désignent toutes les choses : personnes, objets, sensations, sentiments, etc.

QUE SIGNIFIE SCHWEINEKOPF EN ALLEMAND

tête de porc

Schweinekopf

La tête des porcs est la tête de travail du cochon domestique, avec le cerveau, les yeux, la langue et la gorge enlevés. Il était souvent utilisé comme purée de pommes de terre dans des buffets froids ou cuit et désossé au raifort servi. Aujourd'hui, il est rarement disponible dans le commerce en Allemagne. Pour la production de produits à base de viande, la tête du cochon est d'abord cuite doucement, durcie et désossée. La partie restante de l'écorce, de la chair musculaire, de la graisse et du tissu conjonctif s'appelle masque de langue technique et est principalement traitée à l'aigre et à la saucisse. La langue est utilisée séparément. La préservation de la tête de cochon est décrite dans l'encyclopédie oeconomique de Johann Georg Krünitz, du XVIIIe siècle: «Frottez-le avec du sel, placez-le dans un port plat, versez du vinaigre et quelques tranches de raifort; alors il durera longtemps, et s'il doit être mangé, il sera mis dans l'eau pendant quelques heures, après quoi il sera servi avec du vin et des citrons, à son gré.

Als Schweinekopf bezeichnet man den bearbeiteten Kopf des Hausschweins, bei dem Hirn, Augen, Zunge und Schlund entfernt sind. Früher wurde er häufig gebraten als Schaustück bei kalten Büfetts verwendet oder gekocht und entbeint mit Meerrettich serviert. Heute ist er in Deutschland im Ganzen bzw. unverarbeitet nur noch selten im Handel erhältlich. Zur Herstellung von Fleischwaren wird Schweinekopf meist zuerst sanft gekocht, gepökelt und entbeint. Der verbleibende Teil aus Schwarte, Muskelfleisch, Fett und Bindegewebe wird fachsprachlich Maske genannt und vor allem zu Sülze und Wurst verarbeitet. Die Zunge wird getrennt verwertet. Die Konservierung eines Schweinekopfes ist in der Oeconomischen Encyclopädie von Johann Georg Krünitz aus dem 18. Jahrhundert beschrieben: „Man reibe denselben mit Salz, lege ihn in einen platten Hafen, gieße Essig darüber, daß er darüber gehe, thue auch einige Scheiben Meerrettig daran; dann wird er sich ziemlich lange halten, und wenn er verspeiset werden soll, wird er ein Paar Stunden ins Wasser gelegt, hierauf mit Wein und Citronen, nach eigenem Belieben, zugericht.

définition de Schweinekopf dans le dictionnaire allemand

Tête de cochon tête de cochon.

Schweinskopf Schweinskopf.

TRADUCTION DE SCHWEINEKOPF

Découvrez la traduction de Schweinekopf dans 25 langues grâce à notre traducteur allemand multilingue.

Dans cette section, les traductions de Schweinekopf dans d'autres langues ont été obtenues par traduction automatique statistique, où l'unité essentielle de la traduction est le mot «Schweinekopf» en allemand.

• Traducteur Français - chinois: 猪头
• Traducteur Français - espagnol: cabeza de cerdo
• Traducteur Français - anglais: pig head
• Traducteur Français - hindi: सुअर सिर
• Traducteur Français - arabe: رأس خنزير
• Traducteur Français - russe: голова свиньи
• Traducteur Français - portugais: cabeça de porco
• Traducteur Français - bengali: শূকর মাথা
• Traducteur Français - français: tête de porc
• Traducteur Français - malaisien: kepala babi
• allemand: Schweinekopf
• Traducteur Français - japonais: 豚の頭
• Traducteur Français - coréen: 돼지 머리
• Traducteur Français - javanais: sirah babi
• Traducteur Français - vietnamien: đầu heo
• Traducteur Français - tamoul: பன்றி தலை
• Traducteur Français - marathi: डुक्कर डोके
• Traducteur Français - turc: domuz kafası
• Traducteur Français - italien: testa di maiale
• Traducteur Français - polonais: głowa świni
• Traducteur Français - ukrainien: голова свині
• Traducteur Français - roumain: cap de porc
• Traducteur Français - grec: κεφάλι χοίρου
• Traducteur Français - afrikaans: vark kop
• Traducteur Français - suédois: grishuvud
• Traducteur Français - norvégien: gris hode

10 LIVRES EN ALLEMAND EN RAPPORT AVEC «SCHWEINEKOPF»

Découvrez l'usage de Schweinekopf dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec Schweinekopf et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.

Ikonographie und symbolik des tibetischen Buddhismus / ...

... neun aufgerichtete -* sbrul-mgo- dgu'i gdeñs-ka bar-snañ-du 'phro-ba Schweinekopf, -gesicht -* phag-gdoñ, phag-zal Schweinekopf, mit rechtsdrehender Svastika auf der Stirn -* [phag-zal gyi] dpral-bar g'yuñ-druñ 'khor -ba Schweinekopf, ...

Klaus Sagaster, Loden Sherap Dagyab, 1991

Wein statt Wasser: Essen und Trinken bei Jheronimus Bosch

Und wenn die Speisen Schwan und Schweinekopf gleichzeitig aufgetragen werden statt als zwei aufeinanderfolgende Gerichte, so entspricht dies dem mittelalterlichen Brauch, bei einem aus mehreren Gängen bestehenden Festmahl ...

Gerd Unverfehrt, 2003

Von Advent bis Dreikönige

241 Im Münsterland spielte zu Weihnachten der Schweinskopf, der „halbe Kopf, eine besondere Rolle: „Als Abschluß der Fasten gab es am Weihnachtsmorgen ( nach der Ucht) den Schweinekopf. Er war geräuchert und gekocht; hinter die ...

Dietmar Sauermann

Meine neue Freiheit: Von Kabul über den Laufsteg zu mir selbst

Einmal habe ichsogareinen abgeschnittenen Schweinekopf gesehen. Den ersten Schweinekopf meines Lebens. Er war sehrviel größer, alsich mireinen Schweinekopf vorgestellt hatte. Lange sah ich ihn miran,ich konntenichts Unreines an ...

Zohre Esmaeli, 2014

Einen Versuch haben wir noch: Skurrile Geschichten aus dem ...

Der Schweinekopf auf seiner Jacke war deutlich besser gelaunt als er. »Was gibt's?«, fragte er unwirsch. »Ich bin um fünfzehn Uhr hier verabredet.« »Hier verabredet?« Sein mitleidiges Lächeln deutete an, dass ich mich wohl in der Adresse ...

Dr. Rainer Gros, 2013

Figaro ist tot

»Das ist doch ein Schweinekopf! Leider nicht so leicht zu erkennen.« Weiterhin nachdenkliches Schweigen. Alle betrachten noch das Bild. Dann meint Zink erleichtert: »Jetzt! Nicht gleich zu erkennen, aber es stimmt, das sieht tatsächlich wie ...

Karl-Reinhard Fischer, 2011

Schlitzauge oder Der Herrscher des Glücks

„Schon gut, Gevatter Sun Wukong! Spiel dich nicht so auf!“ Schweinekopf und Bruder Sand sind sich immer einig, wenn es gegen mich geht. Sie gehören zu unserem ungleichen Quartett, als Reisegefährten für mich und den Mönch Xuanzang ...

Peter Richter, 2012

Die Deutsche Literatur seit 1945: Flatterzungen 1996-1999

Zu seinen Lieblingsspeisen zählte ein frisches Kotelett. Ein frisches Kotelett, das war für ihn ebenso frisch wie frische Luft oder frisches Wasser. Noch lieber aber als ein frisches Kotelett war dem Vater ein frischer Schweinekopf, der freilich nur  ...

Heinz Ludwig Arnold, 2000

Literatur in der Moderne: Jahrbuch der ...

der Schweinekopf, der unter dem Frauenrock hervorschaute mit offenem Maul, wurde von einem Schreck, einem inneren Blitz aus seinem Gesicht erwischt in dem Augenblick, als Iris ihn, mit einem hellen Laut, in sich zog.« (MS, 59). Im Bild  ...

Jurgen Egyptien, 2011

Neues, praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere ...

Beim Seroieren wird die Sulz mit Peter-fine garniert. _ 11. Vreßkopi. Von einem Schweinekopf wird dad Hirn entfernt und derfelbe mit beliebigem Fleifch, auch mit 2 die 3 Kali-einheit in einem glaiierten- irdenen Topf zugefeet. Jil die in's ...

Anna Halm, 2012

10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «SCHWEINEKOPF»

Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme Schweinekopf est employé dans le contexte des actualités suivantes.

Schweinekopf auf Moschee: Bundesheer schließt internen ...

Wien (OTS) - Die Revision des BMLVS hat ihren Prüfbericht zum "Schweinekopfanschlag" auf eine Grazer Moschee abgeschlossen und an den ... «APA OTS, déc 16»

Potsdam: Moschee mit Schweinekopf geschändet

In Potsdam haben Unbekannte den abgetrennten Kopf eines Ferkels vor einer Moschee abgelegt, das Schwein gilt im Islam als unreines Tier. Potsdams ... «SPIEGEL ONLINE, oct 16»

Abwehramt-Verstrickung in „Schweinekopf-Anschlag“ auf Moschee

... in Graz verwickelt gewesen zu sein. Er habe aktiv mitgewirkt die Schweineköpfe auf einer Moschee zu platzieren und das Schweineblut dort zu verspritzen. «APA OTS, sept 16»

Schweinekopf an Essener Moschee - Staatsschutz ermittelt

Unbekannte haben an der Baustelle für eine Moschee in Essen einen Schweinekopf am Zaun befestigt. Die Polizei geht nach Angaben eines Sprechers vom ... «WDR Nachrichten, sept 16»

Schweinekopf an Moschee in Essen-Altendorf befestigt

Schweinekopf an Moschee in Essen-Altendorf befestigt. am 16.09.2016 um 17:23 Uhr. An der Merkez-Moschee in Altendorf wurde ein Schweinekopf befestigt. «Derwesten.de, sept 16»

Berlin-Marzahn: Schweinekopf auf Flüchtlingsheim geworfen

Unbekannte haben in der Nacht zu Donnerstag einen Schweinekopf auf das Gelände des Flüchtlingsheims am Glambecker Ring geworfen. Der Staatsschutz ... «Tagesspiegel, août 16»

„Refugees not welcome“ - aufgespießter Schweinekopf

Johanngeorgenstadt. In Johanngeorgenstadt haben Unbekannte mit einem Schweinekopf Stimmung gegen Flüchtlinge gemacht. Wie die Chemnitzer ... «sz-online, août 16»

Untersuchungen - Schweinekopf vor Moschee: Heer unter Verdacht

Mit einem Schweinekopf und Blut wurde im Mai die bosnische Moschee in Graz besudelt. Flugs wurde in der Öffentlichkeit - zwei Wochen vor der Präsidenten- ... «Krone.at, juil 16»

Schweinekopf an Tür von Linzer Moschee gehängt

Unbekannte hatten einen halben blutigen Schweinekopf an die Türklinke gehängt. Elvis M. vom Verein der Bosniaken (NUR), der die Moschee betreibt, ... «nachrichten.at, juin 16»

Ermittlungen wegen Beleidigung: Schweinekopf vor Merkels Büro in ...

Unbekannte haben vor dem Wahlkreisbüro von Kanzlerin Angela Merkel in Stralsund einen abgeschlagenen Schweinekopf abgelegt. Die Polizei ermittelt ... «Tagesspiegel, mai 16»