QUE SIGNIFIE GLASSA EN ITALIEN
glace
Le glaçage est une préparation de cuisine, en particulier de pâtisserie, avec laquelle tout ou partie des desserts sont fabriqués dans le but de les embellir ou d'exalter leur goût. La fonction de la glaçure est de sécher, formant une coquille brillante sur le sucré. Les Glassees peuvent être poncés ou doublés.
définition de glassa dans le dictionnaire italien
La définition du glaçage dans le dictionnaire est en pâtisserie, la croûte blanche de sucre et de blanc d'oeuf avec laquelle ils couvrent des gâteaux et des pâtisseries.
MOTS EN ITALIEN EN RAPPORT AVEC «GLASSA»
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10 LIVRES EN ITALIEN EN RAPPORT AVEC «GLASSA»
Découvrez l'usage de
glassa dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec
glassa et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.
GLASSA AL CAFFÈ (per ricoprire e decorare) 1/3 / di caffè ristretto, 250 g di
zucchero a velo. Preparate un caffè ristretto e, quando è gno finché il composto
raggiungerà ancora molto caldo, unitevi poco per una consistenza piuttosto
densa.
2
Manuale di pasticceria e decorazione -: Tecniche di base per ...
Con glassa si indica uno sciroppo preparato a base di zucchero a velo a cui si
aggiungono albumi e succo di limone filtrato. □ Il succo di limone, oltre a
conferire sofficità e candore alla glassa, aiuta a mitigarne il sapore che, altrimenti
, ...
Daniela Peli, Mara Mantovani, Francesca Ferrari,
2013
3
Il tesoretto della cucina italiana.1500 ricette pratiche, ...
Glassa di carne di manzo. — Tagliate a dadolini 100 gr. di carne magra di manzo
e mettetela al fuoco in casseruola con mezzo litro di acqua fredda ed una presa
di sale. Tirate a bollore, schiumate varie volte e lasciate andare adagio per un ...
4
Ricettario di pasticceria. Oltre 500 ricette di dolci delizie
Glassa. al. cioccolato. 750 g di cioccolato fondente, liquore (facoltativa). Mettete il
cioccolato sminuzzato in una casseruola di piccole dimensioni insieme con 1/2
bicchiere d'acqua; scaldate su fiamma bassa, mescolando con cura fino a ...
Glassa. all'acqua. 250 g di zucchero in polvere, 1 dl d'acqua, aroma a piacere.
Mescolate lo zucchero nell'acqua in modo da ottenere un composto abbastanza
consistente, che potrete colorare e aromatizzare a piacere con essenza di ...
GLASSA. AL. CAFFÈ. • Incorporate poco per volta lo zucchero a velo al caffè
ancora molto caldo; mescolate continuamente con un cucchiaio di legno finché il
composto assumerà consistenza piuttosto densa.
7
Torte & crostate. Classiche, farcite, alla crema - Ricette ...
La glassa all'acqua serve per dare un sottile velo lucido alle prepara- zioni
pasticcere, come savarin e babà, ma anche biscotti e ciambelle. Potete anche
usarla per aggregare granella di zucchero o confettini sulla superficie dei vostri
dolci.
8
Torte creative. Biscotti, muffin e torte irresistibili per ...
glassa densa La glassa per decorare o per scrivere deve essere piuttosto densa:
sollevando il cucchiaio dalla ciotola, deve formare un “ricciolo” che resti in forma
senza piegarsi. A questo scopo, si aggiunge altro zucchero a velo fino a ...
Romana Gardani, C. Bottari,
2011
Glassa. all'acqua. Mescolate lo zucchero a 1 dl d'acqua, così da ottenere un
composto abbastanza consistente che potrete colorare e aromatizzare a piacere
con essenza di vaniglia o di limone, o ancora con olio di mandorle e così via.
10
Vocabolario Universale della Lingue Italiana
GLOSSANTRACE GLOSSANTRACE. (Meri) Glos-san-irà-ce. Sm. V. G. Lai.
glossanihrax. (Da glassa lingua, e anihrar carbone.) Carbone della lingua,
Pastola maligna, Malattia dc' brilli domestici. (Aq) GLOSSARIFITO. (Bai) Glos-sa-
ri-ii-to.
10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «GLASSA»
Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme
glassa est employé dans le contexte des actualités suivantes.
7 regali per un'amica che ama i donuts | cabinarmadio
i donuts sono le famose ciambelle americane ricoperte di glassa o di qualsiasi altro alimento zuccheroso, dolce e colorato. Gli americani ci ... «Style.it, juil 15»
Ricetta degli anginetti (taralli di Castellammare)
Intanto preparare la glassa: far bollire lo zucchero, l'acqua ed il bicarbonato in una pentola, a fuoco lento e mescolando di continuo. Quando si ... «Vesuvio Live, juil 15»
AndriaLive.it - Petit Gateau, i tirabaci e la principessa golosa
... conquistata dalla bontà dei “tirabaci” (gelatini al cioccolato fondente e nocciola ricoperti di glassa al cioccolato fondente o bianco). Una storia ... «AndriaLive.it, juil 15»
Concorso di decorazione torte per Friuli Doc
... è che oltre alle torte decorate si potrà partecipare anche con i cupcakes, i famosi dolcetti americani farciti e decorati con crema e glassa. «Udine Today, juil 15»
Dolci sardi: i candelaus
Come preparare i candelaus, dolci sardi prfumati e avvolgenti, con mandorle, zucchero e fiori d'arancio, ricoperti da un'elegante glassa bianca di zucchero. «Donna Moderna, juil 15»
Il Cannolo Balsamico e la #iBalsamicExperience
... su quest'ultimo è ricaduta la mia scelta, per il sapore più dolce e morbido e per la maggiore consistenza che lo avvicinava più a una glassa. «Paperproject.it, juil 15»
Torta Caprese, la ricetta rivisitata
Possiamo servire così o decorare a nostro piacimento con glassa o altro. rank: Please enable JavaScript to view the comments powered by ... «Il Vescovado Costa di Amalfi, juil 15»
Cous cous, anguria e feta contro il caldo
Per un gusto più deciso potete aggiungere un filo di glassa di aceto balsamico. Non fate gli scettici, il gusto di questo piatto vi sorprenderà. «Viterbo Post, juil 15»
Manchester United, prende forma la squadra dei sogni per tornare a …
Centrocampo stellare, a 2 o 3 che sia: Schweini è la ciliegina sulla torta, Schneiderlin la glassa, ma i due trovano già Ander Herrera, Marouane ... «TUTTO mercato WEB, juil 15»
Giubileo, a ruba i biscotti con il Papa
Dopo il gelato arrivano i biscotti al gusto Giubileo, frollini di diverse dimensioni, mignon e grandi medaglioni, ricoperti di glassa zuccherata e ... «Corriere della Sera, juil 15»