"Kochwurst"辞典でのドイツ語の意味

ドイツ語でKOCHWURSTの発音

Kochwurst  Kọchwurst [ˈkɔxvʊrst]

ドイツ語でKOCHWURSTはどんな意味ですか？

調理ソーセージ

Kochwurst

ソーセージとして、ソーセージが要約され、その成分は加工前のソーセージ塊に調理されている。 個々の成分間の結合は、凝固した脂肪、ゼリーまたは熱で凝固した血液によって達成される。 調理済みソーセージとは異なり、調理ソーセージは加熱されたときに耐切断性を保持せず、多少溶融する。 ケーシング、眼鏡または缶を充填した後、加熱ソーセージを温水または蒸気で再び調理する。 肉に加えて、調理されたソーセージは、しばしば、肝臓または舌のような内臓、焼きたてのソーセージの場合は穀物も含む。 食材はすぐに腐敗し、ソーセージは通常長持ちしないので、伝統的には屠殺場で製造されていたため、バトルプレートの不可欠な部分です。 北ドイツの一部では、調理済みソーセージのコンセプトは、スモーク・ミートとキャベツにも使用されます。スモーク・ミートとキャベツは、シチューの中で加熱されて、緑色のキャベツやスープの伴奏として提供されます。

Als Kochwurst werden Wurstsorten zusammenfassend bezeichnet, deren Zutaten überwiegend vor der Verarbeitung zur Wurstmasse gegart wurden. Die Bindung zwischen den einzelnen Bestandteilen wird durch erstarrtes Fett, Gelee oder durch in der Hitze koaguliertes Bluteiweiß erreicht. Im Gegensatz zu Brühwürsten bleiben Kochwürste deshalb beim Erhitzen nicht schnittfest, sondern zerfließen mehr oder weniger. Nach dem Abfüllen in Därme, Gläser oder Dosen wird Kochwurst noch einmal im Ganzen in heißem Wasser oder Wasserdampf durchgegart. Neben Fleisch enthält Kochwurst häufig auch Innereien wie Leber oder Zunge, Blut und bei Grützwurst auch Getreide. Da die Zutaten schnell verderben und auch Kochwurst meist nicht lange haltbar ist, wurde sie traditionell an Schlachttagen hergestellt und ist daher fester Bestandteil der Schlachtplatte. In Teilen Norddeutschlands wird der Begriff Kochwurst weiter gefasst auch für geräucherte Mettenden und Kohlwürste verwendet, die in Eintopfgerichten erhitzt werden, um sie als Beilage zum Grünkohl oder als Suppeneinlage zu servieren.

ドイツ語辞典でのKochwurstの定義

ソーセージは、腸に注がれる前に沸騰し、消費前に再び加熱されます。©Robby Schenk - Fotolia.com©Robby Schenk - Fotolia.com

Wurst, deren Masse vor dem Einfüllen in den Darm gekocht wurde und die vor dem Verzehr nochmals erhitzt wird© Robby Schenk - Fotolia.com© Robby Schenk - Fotolia.com.

KOCHWURSTの翻訳

当社のドイツ語多言語翻訳者が翻訳した25ヵ国語のKochwurstを探してみましょう。

自動統計翻訳によって、このセクションで示されているドイツ語から他の言語へのKochwurstの翻訳を訳しました。この場合は、必須の翻訳単位はドイツ語で«Kochwurst»という単語です。

• ドイツ語翻訳家 - 中国語: 煮香肠
• ドイツ語翻訳家 - スペイン語: salchicha cocida
• ドイツ語翻訳家 - 英語: cooked sausage
• ドイツ語翻訳家 - ヒンディー語: पकाया सॉसेज
• ドイツ語翻訳家 - アラビア語: السجق المطبوخ
• ドイツ語翻訳家 - ロシア語: вареные колбасы
• ドイツ語翻訳家 - ポルトガル語: salsicha cozida
• ドイツ語翻訳家 - ベンガル語: রান্না সসেজ
• ドイツ語翻訳家 - フランス語: saucisse cuite
• ドイツ語翻訳家 - マレー語: sosej dimasak
• ドイツ語: Kochwurst
• ドイツ語翻訳家 - 日本語: 調理ソーセージ
• ドイツ語翻訳家 - 韓国語: 요리 소시지
• ドイツ語翻訳家 - ジャワ語: masak sosis
• ドイツ語翻訳家 - ベトナム語: xúc xích nấu chín
• ドイツ語翻訳家 - タミル語: சமைத்த தொத்திறைச்சி
• ドイツ語翻訳家 - マラーティー語: शिजवलेले चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब
• ドイツ語翻訳家 - トルコ語: pişmiş sucuk
• ドイツ語翻訳家 - イタリア語: salsiccia cotta
• ドイツ語翻訳家 - ポーランド語: gotowane kiełbasy
• ドイツ語翻訳家 - ウクライナ語: варені ковбаси
• ドイツ語翻訳家 - ルーマニア語: mezeluri fierte
• ドイツ語翻訳家 - ギリシャ語: μαγειρεμένο λουκάνικο
• ドイツ語翻訳家 - アフリカーンス語: gaar wors
• ドイツ語翻訳家 - スウェーデン語: kokt korv
• ドイツ語翻訳家 - ノルウェー語: kokte pølse

«KOCHWURST»に関連するドイツ語の本

以下の図書目録からKochwurstの使いかたを見つけましょう。Kochwurstに関する本とドイツ語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。

Brotzeit

Kräuter-Kochwurst. im. Glas. mit. Pistazien. Warum nicht einmal eine deftige Wurstfür die Brotzeit selbst herstellen? Das istganz einfach nach folgendem Rezept. Auch der Fettanteil hält sich dabei in Grenzen. Ein Teil der Wurst kann auf Vorrat ...

Petra Casparek, Erika Casparek-Türkkan, 2013

Lehrbuch für Fleischkontrolleure

Kochwurst. 8.3.1. Allgemeines. Zu den Kochwürsten, die überwiegend aus vorgekochtem Ausgangsmaterial hergestellt werden, zählen die sehr unterschiedlichen Sorten der Leber-, Blut- und Sülzwürste. Allen Sorten gemeinsam ist die fast ...

Kurt Maria Zrenner, Rolf Haffner, 1999

Du Stadt im grünen Grund

Am Nachbartisch hatsich gerade jemandeine Kochwurst bestellt und bekommt eine Fleischwurst! Dastimmt doch etwas nicht!“ „Nun“, soistmeine Antwort, „ich hoffe ja,dass alle Würste hauptsächlichaus Fleisch gemacht werden. Die Kochwurst ...

Manfred Knierim, 2013

Gicht-Ampel: Auf einen Blick: Purinwerte und Kalorien von ...

... Soße GrünkernGemüsebratlinge Grünkern, Vollkorn Grünkern, Vollkorn, gegart Grünkernsuppe Grünkohl, gegart Grünkohl, Konserve, netto Grünkohl Grünkohleintopf mit Schweinebauch Grünkohleintopf mit Kochwurst Grützblutwurst Guave ...

Sven-David Müller, 2012

Handelsmarken und Erosion industrieller Markenartikel: ...

Tiefli üh Is upp en/-ein topfe Track ens uppeit/-ein topfe II Kochwurst "? 3 O Brühwurst (SB) FleischS = § 1 s konserven gekühlte inkl. Geflügel Wurst wurst ( SB) N anfertiggeri eilte Wurstkonserven tiefgekühltes Fleisch K Wurstkoiserven inkl.

Tina Schäfer, 2010

Die aktuelle Lebensmittelhygiene-Verordnung: Umsetzung in ...

Produktionsablauf Kochwurst-Herstellung Rohmaterialfür nleköP Fleisch/ Schwarten für Grundmasse nehcokroV Gewürze/ Zusatzstoffe Zutaten Vorzerkleinern Därme, Clips, Schnüre grobstückige Einlage Blut Vorkochen Schneiden Wolfen/ ...

Johann Hamdorf, DIN e.V., 2011

Der große TRIAS-Ratgeber Nahrungsmittel-Allergien: alles ...

Wurst und Schinken ▻ Mögliche Allergieauslöser Rohwurst, roher Schinken ▻ Seltene Allergieauslöser Kochwurst, gekochter Schinken ▻ Wer ist besonders gefährdet? Fleischallergiker, Gewürzallergiker (Zutaten!) ▻ was Sie tun können ...

Claudia Thiel, 2004

Ökotrophologie: Ausgewählte Fachthemen

Dies unterscheidet die Brühwurst von der Kochwurst, die nur erkaltet schnittfest oder schnittfähig ist. Brühwurstsorten Würste aus feinzerkleinertem Brät □ helle Sorten: z. B. Gelbwurst, Kalbfleischwurst, Weißwurst, ~l umgerötete Sorten: z.

‎1998

"Hallo Niedersachsen" kocht: die besten Rezepte von ...

Zutaten: 1 kg Grünkohl 600 g gekochte Kartoffeln 1-2 Zwiebeln 2 Essl. Schmalz Zucker Salz Muskatnuss Pßffer 0,2 l Brühe 250 g Kochwurst 250 g Kasselerrücken ohne Knochen 300 g Zwiebeln 2 Essl. Schmalz 3 Essl. Semmelbrösel ...

‎2001

Schwedisches Kochbuch für Schwedenfahrer und Schwedenfans: ...

Großmutters. Kochwurst. –. Mormors. fläskkorv. 1⁄2 kg Rindfleisch 1⁄2 kg Schweinefleisch 1⁄2 kg Speck 4 geschälte rohe Kartoffeln 3 große Zwiebeln 4 EL Salz 3 TL Weißpfeffer 3 TL Piment Mahl Fleisch, Speck, Kartoffel, Zwiebeln im ...

Annette Schon, 2013

用語«KOCHWURST»を含むニュース項目

国内外の報道機関が語った内容や、次のニュース項目の文脈からKochwurstという用語がどのように使われているかを調べてみましょう。

200 Tonnen Wurst im Jahr

Die Wurstfamilie selbst gliedert sich in drei Gruppen: Rohwurst, Brühwurst und Kochwurst. Erstere besteht, wie der Name nahelegt, aus rohem Fleisch, das ... «Badische Zeitung, 10月 16»

Schleswiger Steckrübentage: Die doppelte Rübenkönigin

... und isst ihren Rübenmus gern ohne Kassler und Kochwurst. Dass Janina I. die nötige Bodenständigkeit hat, um ihr Amt angemessen auszufüllen, bewies sie, ... «shz.de, 9月 16»

Schleswig: Seit heute gibt es auf dem Capitolplatz wieder Rübenmus

Für eingefleischte Rübenmusfans gibt es natürlich die klassische Variante mit Kassler und und Kochwurst für 7,50 Euro. Am Freitag um 13.30 Uhr wird die neue ... «shz.de, 9月 16»

Bürgermeister ehrt Betriebsjubilare bei Adler

Arnold Wullich absolvierte eine Metzgerlehre im Unternehmen, spezialisierte sich später auf Kochwurst und leitet seither verantwortlich die Kochwurstabteilung. «SÜDKURIER Online, 9月 16»

Die Schweine zur Wurst

So nutzt er das Rezept für eine traditionelle mallorquinische Kochwurst namens nora, die es schon im 17. Jahrhundert gab und fügt Trockenfrüchte wie ... «Mallorca Zeitung, 3月 16»

Kohl und Pinkel im Land der Gourmets

Mit Kochwurst, Kartoffeln, Grünkohl und Pinkel machte sich Delf Schewe auf den Weg nach Toulouse. Und dort verwöhnte er Kollegen und Freunde bei einer ... «Nordwest-Zeitung, 2月 16»

Feiner Pinkel

Damit befindet sich die Pinkel in bester Gesellschaft: Zum Grünkohl werden nämlich außerdem noch Kochwurst, Speck und Kassler gereicht. «worlds of food, 1月 16»

Grünkohl - Tipps für Einkauf und Zubereitung

Als deftiges Wintergericht - geschmort mit Kassler, Schweinebauch oder Kochwurst - ist Grünkohl ein norddeutscher Klassiker. Doch er schmeckt nicht nur ... «NDR.de, 1月 16»

Herbstküche: Grünkohl, Kürbis & Co.

... genießen den Grünkohl in der klassischen Variante: „Mit Schweinebacke, Kassler und Kochwurst, aber auf keinen Fall süße Kartoffeln.“ Als weiteres typisches ... «shz.de, 10月 15»

Monse lebt im Internet weiter

Neben Monse-Pinkel, -Kochwurst, -Kohlwurst und -Kasseler gibt es auch den Grünkohl wieder „nach Original Monse-Familienrezept“. Andere Online-Produkte ... «Nordwest-Zeitung, 10月 15»