CE ÎNSEAMNĂ FEDERWEISSER ÎN GERMANĂ?
Vin nou
Vinul nou nu este încă un vin finit, dar stors din must de struguri albi sau roșii de struguri a cărui fermentație alcoolică a început și încă nu a fost supus de filtrare. Practic, toate etapele intermediare ale mustului de struguri care mai târziu numit, după terminarea fermentației, alb, roșu sau roze sunt denumite vin aproape durchgegorenen tineri ca un vin nou. În regiunile viticole ale regiunii vorbitoare de limbă germană există nume diferite pentru vinul nou, ceea ce indică parțial și manifestări diferite. În mod frecvent, se face referire aici la culoarea sau senzațiile pe limbă, în cap sau în zona de digestie. În Germania se face o distincție între pene alb și roșu de pene, în Austria se numesc toate variantele de culoare ale noii furtuni de vin. În unele părți din sud-vestul Germaniei, în regiunea Franconia, regiunile viticole din Elveția germană și în Tirolul de Sud este Suser sau Sauser, la Hessian Mountain Road și în Rheinhessen el va Rauscher, numit în Palatinat cea mai mare parte Najer WOI sau Bitzler.
Definiția Federweißer în dicționarul Germană
tânăr, încă fermentant, lapte-noros.
CITATE ÎN GERMANĂ CU «FEDERWEISSER»
Citate renumite și propoziții cu cuvântul
Federweißer.
Wenn man den Menschen mit Wein vergleicht, dann ist sein Körper ein guter Roter und sein Verstand ein Federweißer.
CĂRȚI ÎN GERMANĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «FEDERWEISSER»
Descoperă întrebuințarea
Federweißer în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu
Federweißer și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Germană.
1
Wein: Federweißer, Traubenmost, Alliance des Crus Bourgeois ...
Die h ufigsten Weine sind Rot- und Wei weine sowie Ros weine. Schaumwein (Sekt, Champagner etc.) entsteht aus Wein w hrend einer zweiten G rung. Fachbegriffe zum Thema Wein werden im Artikel Weinsprache erl utert.
Quelle: Wikipedia, Bucher Gruppe,
2011
(1) Bei einem teilweise gegorenen Traubenmost, der zum unmittelbaren
Verbrauch bestimmt ist, ist in Ergänzung der Bezeichnung nach Anhang XIb
Nummer 11 der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 der Begriff „Federweißer“ nur
zulässig, ...
3
Erlaubt-Verboten: In Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
Der Federweißer, meist leicht perlend, schmeckt anfangs noch süß und wird
während des Gärens zunehmend trockener. Der Alkoholgehalt liegt bei maximal
10 Vol.- %. Kühle Lagerung ist erforderlich, um die Gärung zu bremsen.
Prof. Dr. Lutz Bertling,
2013
Federweißer (auch Bitzler, Rauscher oder Sauser genannt) ist Traubenmost, der
gerade zu gären beginnt. Den gibt es von September bis Oktober im Supermarkt.
Die Flaschen stehen aber nicht bei den Weinen, weil sie in der Wärme gleich ...
5
Das Gästebuch: Kochen für besondere Anlässe
Federweißer. •. APERITIF FINGERFOOD SALAT SUPPE HEFEGEBÄCK
FLEISCH DESSERT ¶ Beim Federweißen,auch Sauser oder Rauscher genannt,
handelt es sich um gärenden Traubensaft, der ausschließlich zwischen Ende ...
6
;;Fette Brühe, magere Zeiten: ;;Alltägliche Gerichte
Zwiebelkuchen. mit. Federweißer. Klassiker Ja ich weiß, jeder hat nun mal sein
eigenes Rezept für den Zwiebelkuchen, ich habe halt dieses hier. Zutaten: Teig:
Belag: Den Teig müssen Sie mindestens 2 Stunden vor dem Backen 141. 400 gr.
7
Es war einmal ein Damenbart: Gedichte und Texte
Es war einmal ein Federweißer, ein Zwiebelkuchen auch, ein heißer. Die liebten
sich in jedem Jahr, wenn ihre Zeit gekommen war. Denn beide hielten sich die
Treue, auf daß ein jeder sich erfreue sowohl an Kümmel-Zwiebelschnitten, — um
...
8
Das Deutsche Weinmagazin
Angeschlossen der Informationsgemeinschaft /*\ zur Feststellung der , ^- »
Verbreitung von Werbe- Jf» \ trägem (IVW) - Sicherung w * der Auflagenwahrheit
Fachverlag Fraund Der Frühherbst hat begonnen. Federweißer mit den Sorten
Ortega ...
„Federweißer" - je nach Anbaugebiet auch „Bitzier", „Sauser", „Rauscher" oder „
Brauser" genannt - ist ein Traubenmost auf dem Weg zum Wein. Beim Angären
treten in den Fässern mit dem neuen Most Hefepilze in Aktion. Sie wandeln den ...
Wer kennt ihn nicht, den vielgeliebten „Zwiebelkuchen mit Federweißer“. Die
hohen Wipfel der Ahornbäume wurden durchflutet vom goldenen Schein der
Sonne. Sie waren die ersten Bäume, die sich bunt färbten. Der Herbst war ins
Land ...
ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «FEDERWEISSER»
Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul
Federweißer în contextul următoarelor știri.
Ernte in Rheinhessen hat begonnen Erste Federweißer-Trauben ...
Doch in den Weinbaugebieten von Rheinland-Pfalz wird einem das Sommerende mit Federweißer und Zwiebelkuchen versüßt. In Rheinhessen hat am ... «SWR Nachrichten, Aug 16»
Dexheim Erster Federweißer gelesen
In Rheinhessen hat die Federweißer-Lese begonnen. Als erster Winzer in der Region hat Dirk Berges aus Dexheim am Mittwochmorgen Trauben geerntet. «SWR Nachrichten, Aug 16»
Kochrezept: Fischbuletten mit Steckrübensalat und Heurigensalat
Durch schonende Zubereitung bleiben ihre wärmenden Senföle erhalten. Frischer Federweißer bildet die süß-saure Basis der Marinade. Dazu gibt es saftige ... «DIE WELT, Oct 15»
Kultur, Langosch und Federweißer
Kultur, Langosch und Federweißer Stefan Kaatz mit Tochter Emilia (l.), Ehefrau Nicole und Sohn Vincent (r.) sowie Katja Jähnigen und Arthur gehören zu den ... «Lausitzer Rundschau, Oct 15»
Oschatzer Herbstfest mit Federweißer und Zwiebelkuchen
Die Oschatzer Werbegemeinschaft lockt Besucher mit Federweißen und Zwiebelkuchen auf den Neumarkt. Und freut sich über große Besuchergunst. «Leipziger Volkszeitung, Oct 15»
Molschleben: Reden über die alten Zeiten bei Zwiebelkuchen und ...
Zwiebelkuchen frisch aus dem Ofen, dazu ein Glas Federweißer – das gab es am Sonntag im Domizil des Heimatvereins Molschleben zur Freude vieler Gäste. «Thüringer Allgemeine, Oct 15»
Federweißer fließt trotz Weinraubs
Federweißer fließt trotz Weinraubs Senftenbergs Weinprinzessin Jana Wobar lädt ein zum zünftigen Federweißenfest am Sonntag am Weinberg Ende der ... «Lausitzer Rundschau, Sep 15»
Bad Sulza | Weimar Thüringer Winzer lesen erste Trauben
In Bad Sulza im Weimarer Land am südlichen Rand der Saale-Unstrut-Region wurde Grauburgunder für Thüringer Federweißer gelesen. Die Trauben werden ... «MDR, Sep 15»
Federweißer, Käsespieße und Musik
Mit seinem Team von acht Verkäufern schenkte er 18 Sorten Wein aus, verkaufte Zwiebelkuchen und – natürlich – Federweißer. „Es macht mir immer noch viel ... «shz.de, Sep 15»
Wobars Federweißer fließt in Mengen
Wobars Federweißer fließt in Mengen 120 Liter des süffigen Federweißen aus der Solaristraube kamen aus der ersten Ernte zusammen. Constanze Wobar ... «Lausitzer Rundschau, Sep 15»