Înțelesul "Rollbraten" în dicționarul Germană

PRONUNȚIA ROLLBRATEN ÎN GERMANĂ

Rollbraten  Rọllbraten [ˈrɔlbraːtn̩]

CE ÎNSEAMNĂ ROLLBRATEN ÎN GERMANĂ?

friptură

Rollbraten

O friptură se numește o farfurie de carne. Pentru producție, o bucată de carne de pește este turnată într-o friptură. Utilizarea porcului de porc sau a porcului de porc este tipic, dar, în principiu, se pot folosi și alte bucăți de carne. În lumea vorbitoare de limbă germană, termenul "roll" este de obicei echivalat cu un produs de carne de porc, astfel încât alte produse sunt numite în funcție de speciile de animale, De exemplu roșii de vițel. În funcție de rețetă, carnea este acoperită cu marinadă înainte de rulare și umplută cu bomboane sau ceapă. Ulterior, fripturile sunt "protejate" prin salinizarea acestora într-un mod profesional. În acest scop, el este fie legat cu fire, fie învelit de o plasă de fibre sintetice. Înainte de tăierea fripturii se îndepărtează aceste părți inexacte. Într-un preparat alternativ, plasa de porc este utilizată pentru stabilizare. Acesta este comestibil după gătit, protejând astfel crusta de deteriorări.

Als Rollbraten bezeichnet man ein Fleischgericht. Für die Herstellung wird ein ausgelöstes Stück Fleisch zu einem Braten gerollt. Typisch ist die Verwendung von Schweinenacken oder Schweineschulter, prinzipiell können jedoch auch andere Fleischteile verwendet werden. Im deutschsprachigen Raum wird der Begriff Rollbraten meist mit einem Produkt aus Schweinefleisch gleichgesetzt, so dass man andere Produkte entsprechend der Tierart benennt, z. B. Kalbsrollbraten. Je nach Rezept wird das Fleisch vor dem Rollen mit Marinade bestrichen und mit Hackfleisch oder Zwiebeln gefüllt. Anschließend "schützt" man den Braten, indem man ihn fachgerecht bridiert. Dafür wird er entweder mit Garn gebunden, oder durch ein Kunstfasernetz umhüllt. Vor dem Aufschnitt des Bratens entfernt man diese ungenießbaren Teile. Bei einer alternativen Zubereitung verwendet man Schweinenetz zur Stabilisierung. Dieses ist nach dem Garen essbar, und schützt so die Kruste vor einer Beschädigung.

Definiția Rollbraten în dicționarul Germană

înfășurat în carne, înfășurat în sfoară sau introdus într-o plasă pentru prăjire.

zusammengerolltes, mit Bindfaden umwickeltes oder in ein Netz gestecktes Fleisch zum Braten.

SINONIMELE «ROLLBRATEN» ÎN GERMANĂ

Următoarele cuvinte în Germană au un înțeles similar sau identic cu «Rollbraten» și aparțin aceleiași categorii gramaticale.

sinonimele Germană în Rollbraten

Roller

TRADUCEREA ROLLBRATEN

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Traducerile Rollbraten din Germană în alte limbi prezentate în prezenta secțiune au fost obținute prin traducerea statistică automată; unde unitatea esențială a traducerii este cuvântul «Rollbraten» în Germană.

• Traducător din Germană - Chineză: 烤
• Traducător din Germană - Spaniolă: asado
• Traducător din Germană - Engleză: roast
• Traducător din Germană - Hindi: भुना हुआ
• Traducător din Germană - Arabă: مشوي
• Traducător din Germană - Rusă: обжиг
• Traducător din Germană - Portugheză: assado
• Traducător din Germană - Bengali: ভাজা
• Traducător din Germană - Franceză: rôti
• Traducător din Germană - Malaeză: panggang
• Germană: Rollbraten
• Traducător din Germană - Japoneză: ロースト
• Traducător din Germană - Coreeană: 구운
• Traducător din Germană - Javaneză: panggang
• Traducător din Germană - Vietnameză: thịt quay
• Traducător din Germană - Tamilă: வறுத்த
• Traducător din Germană - Marathi: भाजून
• Traducător din Germană - Turcă: rosto
• Traducător din Germană - Italiană: arrosto
• Traducător din Germană - Poloneză: pieczeń
• Traducător din Germană - Ucraineană: випал
• Traducător din Germană - Română: friptură
• Traducător din Germană - Greacă: ψητό
• Traducător din Germană - Afrikaans: gebraaide
• Traducător din Germană - Suedeză: grillat
• Traducător din Germană - Norvegiană: steke

CĂRȚI ÎN GERMANĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «ROLLBRATEN»

Descoperă întrebuințarea Rollbraten în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu Rollbraten și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Germană.

Brunch & Büfett

370 kcal Für 6-8 Personen 1,5 kg Schweinefleisch für Rollbraten (ohne Schwarte , vom Metzger vorbereiten lassen) je 1/2 Bund Rosmarin und Thymian 1 Bund glatte Petersilie 1TL Fenchelsamen 2 Knoblauchzehen 1 TL abgeriebene ...

Tanja Dusy, 2012

An jedem Tag aufs Neue: Roman

»Zeit für den Rollbraten«, murmle ich. Ich habe zwei Lammrollbraten gekauft und dem Metzger die beste Zubereitungsweise entlockt. Deshalb sitze ich jetzt vor zwei Stücken Fleisch und einer Rolle Küchengarn statt vor einem Fertigbraten.

Mariette Middelbeek, 2013

Mein Rezepte-Allerlei

Rollbraten,. gefüllt. mit. Backpflaumen. und. Apfel. * Ein Rezept von Frau Mey Dieses Gericht ist für 8 Personen und kann als Hauptspeise serviert werden. Zutaten: 1,5 kg Schweinebraten 1 Apfel 1⁄2 TL Majoran 150 g Backpflaumen 1⁄2 TL ...

Jürgen Picard, 2005

Mink's Buffet: Der Starkoch lädt ein

Rollbraten. vom. Spanferkel. mit. Zwiebel-Bananen-Sauce. Zutaten für 12 Portionen: 5 große Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 2 kg Spanferkelrollbraten Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 5 Kochbananen 100 ml kubanischer Rum 2 kleine ...

Jörg Mink, 2009

Niedrig Temperatur Fleisch & Fisch sanft garen

1,5 kg Hirschschulter ohne Knochen (als Rollbraten zusammengebunden) 80 g Möhren 80 g Knollensellerie 200 g Zwiebeln Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 TL Wildgewürz, gemahlen 4 EL Pflanzenöl 2 EL Tomatenmark 400 ml ...

Monika Schuster, 2012

Curry Queen: Rezepte aus dem Wurstrestaurant

IN. KRÄUTERN. GERÄUCHERTER. ROLLBRATEN. VOM. HOLZKOHLEGRILL. > Für die Bratenfüllung (Hackmasse): 10 entsteinte getrockneteDatteln(alternativ getrocknete Feigen oder Pflaumen) 1⁄2 Bund Oregano 1⁄2 Bund Thymian 1⁄2 ...

Sascha Basler, Bianca Habermann, 2011

Kochen! Das Gelbe von GU

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Sebastian Dickhaut, Sabine Sälzer, 2012

Kundenbegeisterung durch Service Excellence: Erläuterungen ...

Dies sei an zwei einfachen Beispielen verdeutlicht: ' Stellen Sie sich folgende Situation vor: Sie gehen am Weihnachtsabend gegen 15.00 Uhr in den Supermarkt, um einen Rollbraten zu kaufen. Das Besondere an diesem Tag ist, dass der ...

Matthias Gouthier, Prof. Dr., DIN e.V., 2013

Goodbye Tüte

1 kg Rollbraten Salz, Pfeffer und Paprika 30g Butterschmalz 125 ml Wasser 3 EL Wasser 1 EL Mehl 150 ml Sahne Salz und Pfeffer mit würzen und mitFettflöckchen aus belegen. Nun das Fleischstück mit in einen Bratentopf legen , Deckel ...

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... Granatapfel Granatapfel-Marinade 29 Wachteln mit Granatapfel-Glasur, ge trockneten Kirschen und Walnüssen 95 Gremolata: Lamm-Rollbraten aus dem Eichenrauch mit Haselnuss-Gremolata 78 Griechischer Salat 113 Gurken-Dill- Salat ...

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ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «ROLLBRATEN»

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