Getreide
Getreide, von Ceres, Cèrere, römische Göttin der Felder und Felder, ist ein Begriff verwendet, um auf bestimmte landwirtschaftliche Produkte von Lebensmitteln Interesse beziehen. Es ist kein botanischer Begriff, also entspricht es nicht den Poaceen oder Graminaceen, wie viele glauben, sondern literarisch und historisch: sie bezieht sich auf alle "krautigen Pflanzen, die Früchte erzeugen, die geschliffen werden, Mehl geben, um Brot und andere Speisen zu machen". Es enthält also alle Pflanzen, deren Früchte oder Samen reich an Stärke von Menschen benutzt werden, um Polenta, Suppen, Brot, Nudeln und andere Stärkeprodukte zu erhalten. Nicht ein Samen, Kartoffel, obwohl reich an Stärke, ist kein Getreide, aber nicht nur Weizen und Reis, sondern auch Buchweizen, Quinoa und Amaranth sind Getreide. In diesem Sinne gibt es also kein "Pseudo-Getreide". Allerdings ist die Verwendung des Begriffs als Synonym für monochlotyledone Pflanzen der Familie der Graminaceae oder Poacee, die zu den Unterfamilien gehören, weit verbreitet. ▪ Grammatik unter Panicoiden: Mais, Sorghum und viele Futterpflanzen; ▪ Geflügel Graminaceae: Weizen, Hafer, Reis, Gerste, Roggen; ▪ Substanz Chloridoidea Gramm: Tef oder Teff.