10 CHINESE BOOKS RELATING TO «豆饭»
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豆饭 in the following bibliographical selection. Books relating to
豆饭 and brief extracts from same to provide context of its use in Chinese literature.
所谓“三饭” ,指一般的客人吃三小碗饭后便说饱了,须主人劝让才开始吃肉。宴饮将近结束,主人 ... 过饱,要注意谦让。 4.1.3 深又族古代食仪在中国古代,饭、菜的食用有严格的规定,通过饮食礼仪来体现等级差别。贫民的日常饭食以豆饭霍冀为主, “民之所食 ...
而贫民的日常饭食,则是以豆饭藿羹为主。豆类在古代是救荒济贫的粗粮,正如《战国策∙韩策》云:“民之所食,大抵豆饭藿羹, 一岁不收,民不厌糟糠。”可见,两个阶级在饭食上的分野是很明显的。其次,在菜肴的食用上,这种等级区别更为显著。近年来,考古工作 ...
食不可一日无豆自古以来,中华民族对豆类食物情有独钟,豆腐制造术是2300 年以前汉代刘安的伟大发明,公元前2世纪,其所著《淮南子》一书中已有 ... 我国民间素有杂食的习惯,大米中缺乏赖氨酸,而豆类中赖氨酸丰富,吃豆饭就比单吃大米饭营养价值高。
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闾巷话蔬食: 老北京民俗饮食大观 - 第 5 页
年春节后,我随父亲到房山漫水河的背阴洞庙中去进香〈进山入庙烧香还愿) ,老和尚留饭。我犹记得那菜是类似俗家的"四碗活熬" ,都很洁净,其中有一碗叫"熬山葫芦" ,白色,像鸡蛋似的,很软,很香,可惜至今也不知其为何物。主食就是"豆儿饭"。这种豆饭可非 ...
三、杂述以下所考甚为零杂,归纳言之,一是质量粗粝的豆饭、麦饭, :味道美好的雕胡饭、稗饭;二是年荒兵乱,充当饭食的# :、稆、芜菁、桑椹、橡实等等。: (一〉豆饭豆的种类很多,上古总称之为菽,汉以后才称亘。.豆宜播种于山区旱地,《战国策,韩策》记载: "韩 ...
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中国的葡萄酒文化: 历史, 文学, 社会与全球视角的研究 - 第 226 页
五谷”是指泰(黄米)、稷(第是米)、寂(豆类)、麦、稻.见于古书《周礼' ... 产生了豆酱、豆豉、豆腐等新的食物品种。以大豆为代表的 ... 享受的食物。《左传》昭公四年载古代颁冰法云, “食肉之禄,冰皆与焉” (左丘明 2004, 18) o 平民的日常饭食以豆饭在第为主。
南万还有些地方要在冬至夜全家欢聚共吃赤豆糯米饭。相传,共工氏有个不才之子,作恶多端,死于冬至这一天死后变成疫鬼继续残害百姓。据说,这个疫鬼最怕赤豆于皇,人们就在冬至这天煮吃赤豆饭以驱避疫鬼,防灾砝病。杭州人在冬至日喜吃年糕,讨年年 ...
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中国民间故事集成: 黑龙江卷 - 第 341 页
乌林叉玛寻思半天说: "硬往外撵恐怕就要动刀动枪,还不如用山上的毒草泡云豆赠给他们,叫他们闷黄米豆饭吃,把他们全毒死! "乌林达一听,这个主意挺好,就同意了。过了些天,乌林达把黑斤达请来尝豆饭,煮的是没毒的云豆。黑斤达一尝,连说: "好吃,太好 ...
中国民间文学集成全国编辑委员会, 中国民间文学集成黑龙江卷编辑委员会, 2005
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历史典故(上)（青少年必读书系（小学卷）（中学卷））:
相传,有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成厉鬼,继续残害百姓。但是,这个厉鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避厉鬼,防灾祛病。冬至节的风俗冬至经过数千年发展,形成了独特的节令食文化。
普通人家吃小米饭。其做法是,把锅中水烧开,小米去砂淘洗千净,倒在锅里煮熟,用笊筲把饭捞出来放在盆里盖上,菜做好之后,小米饭佐菜而食,常年如此。芸豆和小米一起煮成豆饭更为好吃,巧如东北谚语所云: "家称万贯,不可吃豆饭"。意思是说,常吃豆饭, ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «豆饭»
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豆饭 is used in the context of the following news items.
为何提倡多吃红豆
红豆又名赤豆、赤小豆、红小豆。红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。 ... 宜与其他谷类食品混合食用，一般制成豆沙包、豆饭或豆粥，这些都是科学的食用方法。 «新浪网, Jun 15»
黑豆被誉“豆中之王” 夏天配盘黑豆芽加红豆饭
黑豆芽是黑豆发芽而成，黑豆被誉为“豆中之王”，其生发而成的芽苗菜营养价值自然 ... 易做的杂粮饭了，红豆中含约60%的淀粉，属于一种淀粉豆，因此也叫“饭豆”，其 ... «人民网, May 15»
别掉进饮食陷阱！粗粮饼干含油多
对此，天津营养学会名誉理事长付金如告诉《生命时报》记者，粮食、豆类中含的主要 ... 如果既想得到粗粮和豆类的好处，最好还是自己做燕麦饭、豆饭、八宝粥，磨五谷 ... «人民网, Dec 14»
冬季减肥难上加难米饭加豆越吃越瘦
把大米和红豆、黄豆等各色豆子按1∶１的比例配合制成的豆饭，不仅发挥了蛋白质的互补作用，也显著提高了饱腹感。因此同样一碗饭的分量，由于加入了不同的材料 ... «人民网, Dec 14»
巴西豆饭秋葵汤吃货不能错过的标志美食
旅游无非是吃喝玩乐，但是作为一个吃货，吃才是旅游的重点，如果你不知道怎么吃，你还能算是吃货吗？下面小编带来10种吃货们千万不能错过的国家标志美食，有 ... «新华网云南频道, Nov 14»
巴西美食的诱惑：除了烤肉还有豆子
巴西普通人最爱的一种饭是——豆饭，走到任何一个餐馆，说FEIJOADA（葡萄牙语 ... 而且在巴西，虽然不同餐馆里不同的菜品做得未必都好吃，但是这个黑豆饭绝对不 ... «新华网, Jun 14»
孔卡最爱巴西豆饭谏言看海景要小心钱包
孔卡透露，尽管烤肉不得不吃，他最喜欢和推荐的，还是巴西的“豆饭”(feijoada)，“豆饭很有巴西特色，这个你一定要尝尝，尤其是黑豆餐，是很多巴西人的最爱。” ... «中国新闻网, Jun 14»
过年之关中富平：过年从初五开始五豆饭讲究多
当年腊月初五，妻子让厨子做了一顿五豆饭，欧阳修一见，把厨子痛骂了一顿。这时候妻子说：“这是我让做的。”说完，她端起一碗五豆饭说：“绿豆绿，做官莫忘破庙里； ... «华商网, Jan 14»
巴西豆饭欲罢不能
巴西豆饭feijoada堪称巴西的国菜，是黑豆、各种香肠和猪杂的乱炖。据说巴西人一般在周末做这道菜，因为吃完后没法上班。巴西豆饭又称为公斤饭，因为它不是按份 ... «中国经济网, Jul 13»
日本人过节撒豆驱邪豆子代表可爱和诚实
【环球时报特约记者卢昊】在新年节庆期间，豆子是日本家庭不可或缺的生活元素，日本人吃红豆饭、喝年糕小豆汤，品尝豆果子，靠撒豆来驱邪避祸。在日本文化中，豆子 ... «环球网, Feb 13»
