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Signification de "geräuchert" dans le dictionnaire allemand

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DICTIONNAIRE
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PRONONCIATION DE GERÄUCHERT EN ALLEMAND

geräuchert  [gerä̲u̲chert] play
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CATÉGORIE GRAMMATICALE DE GERÄUCHERT

substantif
adjectif
verbe
adverbe
pronom
préposition
conjonction
interjection
article
geräuchert est un adjectif.
L'adjectif, c'est le mot adjoint au nom pour le déterminer ou le qualifier.

QUE SIGNIFIE GERÄUCHERT EN ALLEMAND

Cliquez pour voir la définition originale de «geräuchert» dans le dictionnaire allemand.
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geräuchert

fumée

Räuchern

Le fumé est un procédé de conservation et / ou d'aromatisation des aliments, principalement du poisson et de la viande. Les aliments précédemment salés ou cuits sont soumis à la fumée des feux de bois sur une longue période de temps. Le séchage résultant réduit leur teneur en eau d'environ 10 à 40%. En plus de l'augmentation de la durée de conservation, le tabagisme a pour but d'influencer positivement les propriétés telles que la couleur, l'odeur et le goût grâce à la formation d'arômes ainsi que la texture en durcissant la surface du matériau de l'encens. Une forme spéciale consiste à fumer à température pour cuisiner des aliments dans un fumeur de barbecue. Das Räuchern ist ein Verfahren zur Konservierung bzw. Aromatisierung von Lebensmitteln, vorwiegend von Fisch und Fleisch. Dabei werden die zuvor eingesalzenen oder gepökelten Lebensmittel über einen längeren Zeitraum dem Rauch von Holzfeuern ausgesetzt. Durch die damit einhergehende Trocknung sinkt deren Wassergehalt um etwa 10 bis 40 Prozent. Neben der Erhöhung der Haltbarkeit hat das Räuchern den Zweck, Eigenschaften wie die Farbe, den Geruch und den Geschmack über Aromabildung sowie die Textur durch Härtung der Oberfläche des Räucherguts positiv zu beeinflussen. Eine Sonderform ist das Räuchern mit Temperatur zum Garen von Speisen in einem Barbecue-Smoker.

définition de geräuchert dans le dictionnaire allemand

Exposé à la fumée de certains bois et ainsi préservé Exemple de tofu fumé. dem Rauch bestimmter Hölzer ausgesetzt gewesen und dadurch haltbar gemachtBeispielgeräucherter Tofu.
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MOTS EN ALLEMAND RIMANT AVEC GERÄUCHERT


Bleichert
Ble̲i̲chert
Borchert
Bọrchert
Juchert
Jụchert
angereichert
ạngereichert
breit gefächert
bre̲i̲t gefächert, bre̲i̲tgefächert
eingeäschert
e̲i̲ngeäschert
geschert
gesche̲rt
gesichert
gesịchert
haftpflichtversichert
hạftpflichtversichert
kaskoversichert
kạskoversichert
krankenversichert
krạnkenversichert
letschert
le̲tschert
mitversichert
mịtversichert
pflichtversichert
pflịchtversichert
privat versichert
priva̲t versichert, priva̲tversichert
sozialversichert
sozia̲lversichert
stoßgesichert
sto̲ßgesichert
ungesichert
ụngesichert
verknöchert
verknọ̈chert
weitgefächert
we̲i̲tgefächert, we̲i̲t gefächert

MOTS EN ALLEMAND COMMENÇANT COMME GERÄUCHERT

geraum
Geräumde
geräumig
Geräumigkeit
Geräumte
Geraune
Geräusch
geräuscharm
Geräuschdämmung
Geräuschdämpfung
Gerausche
Geräuschemission
geräuschempfindlich
Geräuschentwicklung
Geräuschkulisse
Geräuschlaut
geräuschlos

MOTS EN ALLEMAND FINISSANT COMME GERÄUCHERT

Albert
Dessert
Insert
Ritschert
Robert
alert
angenähert
angezwitschert
angeäthert
expert
goschert
grasüberwuchert
großgoschert
gschert
hatschert
patschert
rechtsschutzversichert
schwarzgeräuchert
teilkaskoversichert
vollkaskoversichert

Synonymes et antonymes de geräuchert dans le dictionnaire allemand de synonymes

SYNONYMES

MOTS EN ALLEMAND EN RAPPORT AVEC «GERÄUCHERT»

geräuchert Wörterbuch entenbrust forellenfilet bückling schweinefilet tofu mozzarella karpfen rippli Räuchern Verfahren Konservierung Aromatisierung Lebensmitteln vorwiegend Fisch Fleisch Dabei werden zuvor eingesalzenen oder Dict wörterbuch für Wörterbuch dict Geräuchert kostenlosen viele weitere Übersetzungen Forelle rezepte chefkoch raffinierte forelle Rezepte Chefkoch Europas größter Kochcommunity Duden bedeutung Grammatik nachschlagen deutschen Sprache räucheraal versand send fish Räucherfisch Onlineshop Räucheraal heute morgen Ihnen herzlich willkommen fiedlers shop Alaska

Traducteur en ligne avec la traduction de geräuchert à 25 langues

TRADUCTEUR
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TRADUCTION DE GERÄUCHERT

Découvrez la traduction de geräuchert dans 25 langues grâce à notre traducteur allemand multilingue.
Dans cette section, les traductions de geräuchert dans d'autres langues ont été obtenues par traduction automatique statistique, où l'unité essentielle de la traduction est le mot «geräuchert» en allemand.

Traducteur Français - chinois

熏制
1325 millions de locuteurs

Traducteur Français - espagnol

ahumado
570 millions de locuteurs

Traducteur Français - anglais

smoked
510 millions de locuteurs

Traducteur Français - hindi

स्मोक्ड
380 millions de locuteurs
ar

Traducteur Français - arabe

مدخن
280 millions de locuteurs

Traducteur Français - russe

копченый
278 millions de locuteurs

Traducteur Français - portugais

fumado
270 millions de locuteurs

Traducteur Français - bengali

স্মোক করা
260 millions de locuteurs

Traducteur Français - français

fumé
220 millions de locuteurs

Traducteur Français - malaisien

salai
190 millions de locuteurs

allemand

geräuchert
180 millions de locuteurs

Traducteur Français - japonais

薫製
130 millions de locuteurs

Traducteur Français - coréen

훈제 한
85 millions de locuteurs

Traducteur Français - javanais

garang
85 millions de locuteurs
vi

Traducteur Français - vietnamien

hun khói
80 millions de locuteurs

Traducteur Français - tamoul

புகைபிடித்த
75 millions de locuteurs

Traducteur Français - marathi

smoked
75 millions de locuteurs

Traducteur Français - turc

füme
70 millions de locuteurs

Traducteur Français - italien

affumicato
65 millions de locuteurs

Traducteur Français - polonais

wędzony
50 millions de locuteurs

Traducteur Français - ukrainien

копчений
40 millions de locuteurs

Traducteur Français - roumain

afumat
30 millions de locuteurs
el

Traducteur Français - grec

καπνιστό
15 millions de locuteurs
af

Traducteur Français - afrikaans

gerook
14 millions de locuteurs
sv

Traducteur Français - suédois

rökt
10 millions de locuteurs
no

Traducteur Français - norvégien

røkt
5 millions de locuteurs

Tendances d'usage de geräuchert

TENDANCES

TENDANCES D'USAGE DU TERME «GERÄUCHERT»

Le terme «geräuchert» est assez utilisé et occupe la place 23.224 de notre liste de termes les plus utilisés du dictionnaire allemand.
0
100%
FRÉQUENCE
Assez utilisé
89
/100
Sur la carte précédente est reflétée la fréquence d'utilisation du terme «geräuchert» dans les différents pays.
Tendances de recherche principales et usages générales de geräuchert
Liste des principales recherches réalisées par les utilisateurs pour accéder à notre dictionnaire allemand en ligne et des expressions les plus utilisées avec le mot «geräuchert».

FRÉQUENCE D'UTILISATION DU TERME «GERÄUCHERT» SUR LA PÉRIODE

Le graphique montre l'évolution annuelle de la fréquence d'utilisation du mot «geräuchert» durant les 500 dernières années. Son implémentation est basée sur l'analyse de la fréquence d'apparition du terme «geräuchert» sur les sources imprimées numériques allemandes publiées depuis l'année 1500 jusqu'aujourd'hui.

Exemples d'utilisation du mot geräuchert en allemand

EXEMPLES

2 CITATIONS EN ALLEMAND AVEC «GERÄUCHERT»

Citations et phrases célèbres avec le mot geräuchert.
1
Lin Yu-tang
Wir lieben alte Kathedralen, alte Möbel, altes Silber. Ich glaube, ein Verständnis für diese Art Schönheit ist für unser Leben wesentlich; denn Schönheit, scheint mir, ist das, was alt und reif ist und gut geräuchert.
2
Alfred Edmund Brehm
Das Fleisch des Zander ist am besten und fettesten vor der Laichzeit, im Herbst und Winter, muss aber frisch zubereitet werden, weil es geräuchert oder gesalzen sehr an Schmackhaftigkeit verliert.

10 LIVRES EN ALLEMAND EN RAPPORT AVEC «GERÄUCHERT»

Découvrez l'usage de geräuchert dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec geräuchert et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.
1
Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2007: Bundesweiter ...
Warengruppe Anzahl der Proben Pökelwaren, Schwein, roh geräuchert 185 Frühstücksspeck, roh geräuchert 5 Schinken, roh geräuchert 97 Nussschinken, roh geräuchert 24 Lachsschinken, roh geräuchert 34 Rollschinken, roh geräuchert 2 ...
Peter Brandt, 2008
2
Bluthochdruck senken ohne Medikamente
100 g atrium* r mg Koch- alz** in g 100 g atrium* r g i Koch- alz** in g Lachs in Dosen 540 M Kräuterquark 300 0,8 Makrele, geräuchert 261 0,7 Kochkäse 1300 3,3 Matjeshering 2500 6,4 Limburgerkäse, Ölsardinen in Dosen 510 1.3 20% Fett  ...
Martin Middeke, Edita Pospisil, Klaus Völker, 2005
3
Paul Jacob Marpergers, Königlich-Polnisch. Und ...
S'cböpsen - Zungen / geräuchert« SchöpsenZungen / Ealdaunen/ Gtt schlincke / junge Lämmer / zahm« Schweine/gesvttenSchwein-Fleisch/ Schweins'Köpft, Schwerdel/ ft.sche Magen-Würste, frische Blut^Wür- sie/ frischeBr<wWürste/ ...
Paul Jacob Marperger, 1716
4
Universal-Lexikon der Gegenwart und Vergangenheit oder ...
H i r n - W. Bei beiden Arten wird das Fleisch vor dem Zerschneiden etwas abgekocht (Wellfleisch), u. nach dem Füllen werden sie nochmals in einem Kessel gekocht u. frisch od. geräuchert (geräucherte W.) verspeist. * Endlich hat man ...
Heinrich August Pierer, 1846
5
Leipziger intelligenz-blatt auf das jahr
Wenn diese Zeit verflossen , werden die Schinken mit Kleyen bestreuet, und eben so, wie ander geräuchert Fleisch, in Mauch gehängt. Ist der Rauch müßig, so .müssen sie wenigstens zMonateM Rauche bleiben. Die beste Vorsicht ist, daß ...
6
Grosses vollständiges Universal-Lexicon aller ...
Wo man aber dieses Holtz nicht hat, müssen auch Hack- und Säge, Späne angehen , die eben Falls viel Dampf und Rauch geben. Die Enten, wenn sie fett sind, werden eben auch also geräuchert, und kann sie hernach ein Koch , wie die ...
Carl Günther Ludovici, 1735
7
Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2006: Bundesweiter ...
Warengruppe Probenanzahl Aal, geräuchert 2 Bückling 2 Fisch, roh, auch tiefgefroren, verzehrsfertig zubereitet 6 Fische, geräuchert 3 Fische und Fischzuschnitte 1 Fischerzeugnisse 79 Forelle, geräuchert 14 Forellenfilet, geräuchert 69 ...
Peter Brandt, 2008
8
Träume Hinter Der Maske: Oder Die Geschichte Der ...
77% Aal, geräuchert 67% Brathering 62% Bückling 14% Flunder, geräuchert - 68 % 69% 26% Bismarckhering Hering i. Gelee Heringsfilet i. Tomatensoße Steinbeißer, geräuchert. Milch, Milchprodukte, Eier 49% Frisch-o. H-Milch (3,5) 28% ...
Marion Christiansen, 2005
9
Homiletisches Real-Lexikon, od. reicher Vorrath zur geist- ...
F. Rauchwerck, war das aus vielen Specereyen bereitete H. Rauch-Pulver, wklches in das güldene Rauch-Faß gechan, und damit dcS Tages, nemlichMorggis und Abends zwey- rnahl auf den güldcnenRauch-Altar muffe geräuchert werden.
Christian Stock, 1734
10
Allgemeines biblisches lexicon, in welchem nebst denen ...
Ob aber wohl die gemeine Priester meist geräuchert, so hat der Hohepriester doch räuchern mögen , wenn er gewolt, und wenn er nicht wolte, räucherten biege- meinen Priester, und zwar die Priester allein , denn ,.k«g.ix st^t : Salsms ...
Daniel Schneider, 1730

10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «GERÄUCHERT»

Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme geräuchert est employé dans le contexte des actualités suivantes.
1
Frisch geräuchert
Herborn-Schönbach Frische Räucherforellen gibt es am Sonntag (28. August) ab 12 Uhr am Steinbruchsee Winkel in Schönbach. Die Sportfischer werden die ... «mittelhessen.de, août 16»
2
Angler am Mahlweiher freuen sich über Sonne und viele Gäste
Die frischen Aale und Forellen, die vor den Augen der Gäste in großen Tonnen geräuchert werden, "sind einfach so köstlich - da nimmt man auch mal eine ... «Sonntags-Post, août 16»
3
Geräuchert oder gebürstet
So ist im Fachhandel beispielsweise geräuchertes oder gebürstetes Holz erhältlich. Räuchern ist ein bereits seit 150 Jahren verwendetes Beizverfahren. «Onetz.de, août 16»
4
Geräuchert wird sie trotzdem! | Forelle frisst Ratte
Angler Frank Schiele (48) aus Gehren in Thüringen zieht eine 40 Zentimeter lange Bachforelle aus dem Fluss Wohlrose. Die Überraschung folgt beim ... «BILD, juil 16»
5
Gut geräuchert: Bronze für den Landschinken
Die Heringsdorfer Firma Wollin hat auf der weltgrößten Fleischmesse für den Usedomer Landschinken eine Bronzemedaille bekommen. Jens Wollins ... «Ostsee Zeitung, juil 16»
6
Fische geräuchert - bis die Feuerwehr kommt
Gleich drei Feuerwehren machten sich am Montagnachmittag auf die Suche nach einem Flächenbrand bei Egestorf. Ein Anrufer hatte die Leitstelle ... «Neue Deister-Zeitung, juil 16»
7
"Wallenstein" in Berlin - Ein Pferd wird geräuchert
"Wallenstein" in Berlin Ein Pferd wird geräuchert. Von Ulrich Seidler. Die beiden Schauspieler Ingo Hülsmann, als Wallenstein, und Lise Risom Olsen, als ... «Frankfurter Rundschau, mai 16»
8
Kalt geräuchert
Eine regionale Spezialität hat Judith Schultz im Obermarchtaler "Adler" auf der Speisekarte. Das Geflügel für geräucherte Gänse- und Entenbrüste kommt von ... «Südwest Presse, janv 16»
9
Geräuchert, gepökelt, gesalzen – krebserregend !
Als verarbeitet gilt dabei Fleisch, das geräuchert, gepökelt, gesalzen oder fermentiert wurde, um die Haltbarkeit zu erhöhen. Das gilt sowohl für Wurst als auch ... «Frankfurter Neue Presse, nov 15»
10
Welche Leberwurst schmeckt am besten?
Die Rezepte sind vielfältig: Es gibt sie grob und fein, mit und ohne Kalbfleisch oder geräuchert. In einer Stichprobe vergleicht Markt sechs Sorten feine ... «NDR.de, oct 15»

RÉFÉRENCE
« EDUCALINGO. geräuchert [en ligne]. Repéré à <https://educalingo.com/fr/dic-de/gerauchert>. Mai 2024 ».
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