QUE SIGNIFIE AZAFRÁN EN ESPAGNOL
Crocus sativus
Le safran est une épice dérivée des stigmates séchés de la fleur de Crocus sativus, une espèce du genre Crocus au sein de la famille Iridaceae. Le safran se caractérise par son goût et son arôme amers; Ceux-ci proviennent de leurs composants chimiques picrocrocin et safranal. Il contient également un colorant caroténoïde appelé crocin, qui donne à la nourriture une couleur jaune doré. Cela fait du safran une composante appréciée dans de nombreux plats à travers le monde. En Espagne, il est utilisé comme composant indispensable des paellas, il est également utilisé dans la préparation du riz, de la viande et des fruits de mer. Le safran a également des applications en médecine. Le safran atteint des prix élevés car sa culture, sa récolte et sa manipulation sont très délicates. En raison de sa haute valeur économique, elle a été appelée or rouge, ayant été soumise à de nombreuses falsifications et falsifications, en profitant de son nom et de sa valeur. Le safran se compose de stigmates qui peuvent ou non être attachés au style fleur de Crocus sativus.
définition de azafrán dans le dictionnaire espagnol
La première définition de safran dans le dictionnaire de la véritable académie de la langue espagnole est plante de la famille des Iridáceas, avec rhizome en forme de tubercule, feuilles linéaires, périgonium de trois divisions externes et trois plus petites internes; trois étamines, ovaire triangulaire, style filiforme, stigmate orange-rouge, divisé en trois parties pendantes, et boîte membraneuse avec beaucoup de graines. Il vient de l'Est et est cultivé dans plusieurs provinces d'Espagne. Un autre sens du safran dans le dictionnaire est le stigmate des fleurs de cette plante, utilisé comme condiment et en médecine. Le safran est également une bûche extérieure qui fait partie de la lame de safran et est boulonnée à la mère.
3 PROVERBES EN ESPAGNOL AVEC LE MOT «AZAFRÁN»
Agua en agosto, azafrán, miel y mosto.
Noviembre, si las flores dan, coge el azafrán.
Ruibarbo y azafrán, de amarillo tiñen la orina natural.
10 LIVRES EN ESPAGNOL EN RAPPORT AVEC «AZAFRÁN»
Découvrez l'usage de
azafrán dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec
azafrán et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.
Corre el año de 1252 y Mukhtar ben Saleh, un maestro musulmán hastiado de los rigores del poder cristiano, decide abandonar su pueblecito andaluz en busca de un lugar en el que pueda vivir entre sus iguales.
José Manuel García Marín,
2010
2
Biotecnología del azafrán
El azafrán, la especia más cara del mundo, se compone de los estigmas desecados de la flor de la planta Crocus sativus L. La mayor superficie de cultivo mundial de azafrán ha correspondido a España hasta fechas recientes, siendo ...
José Antonio Fernández Pérez, Julio Escribano Martínez,
2000
Un día de otoño, en Londres, los oscuros secretos y el turbio pasado de Maryam Mazar salen violentamente a la luz, con trágicas consecuencias para su hija embarazada, Sara, y su sobrino Saeed, que acaba de quedarse huérfano.
4
El Azafrán : cultivo y explotación
que se han adicionado para hacerle aumentar en peso. Cuando esté mezclado
con azafrán viejo, se conoce esta sofisticación porque tiñe poco el agua, no tiene
tanto color ni aroma y no tiñe tampoco la saliva si se mastica; además, ...
5
Diccionario de las alteraciones y falsificaciones de las ...
El azafrán de España, poco diferente del del Gatinais , solo que es mas seco,
mas rojo y tiene menos filamentos amarillos. Usos. El azafrán se emplea ya
como medicamento tónico , estomacal y oscilante: ya como perfume y como
color, ...
Alphonse Chevallier,
1854
6
El azafrán. Guía práctica para el cultivador y el negociante ...
ANECHINA MARTÍN, Gregorio. poeo es de bnen ver «n la oscuridad; que
desconfíen del» menor humedad; y que el azafrán mas eslimado es el de hebra
larga, gruesa j de color tí*o. Ténganlo en euenta los que en lo sucesivo hayan de
defli- ...
ANECHINA MARTÍN, Gregorio
7
Trilogía de mujeres de azafrán
Al entrar sintió ese olor a azafrán que le recordaba tanto a su madre; ella
acostumbraba tener puñitos en todas las esquinas de la casa para evocar su
infancia en España, cuando ayudaba a su padre a cortar esa planta; Lucía
asociaba ...
Eduardo Brenes Jiménez,
1993
8
Diccionario de las alteraciones y falsificaciones de las ...
El azafrán de España, poco diferente del del Gatinais , solo que es mas seco,
mas rojo y tiene menos filamentos amarillos. Usos. El azafrán se emplea ya
como medicamento tónico, estomacal y escitante: ya como perfume y como color
, ...
Alphonse Chevallier,
1854
9
Las rutas de los mercaderes y el alborear de la matemática
Adentrándonos por la industriosa ciudad de Novelda, desde cuyas empresas se
exportan casi la totalidad del azafrán y el 60% del mármol que salen de España,
nos encontramos, en un primer plano de nuestra narración, con Manolico ...
Diego García Castaño,
2009
10
Diccionario de medicina, cirujía, farmacia, medicina legal, ...
El azabache y su aceite empirreumá- tico se han prescrito en fumigaciones como
antiespasmódicos. En el dia ya no se usan. AZAFRÁN, m. Crocus. Estigmas de
las llores del crocus sativus, L. El azafrán nos venia en otro tiempo del Asia con ...
Rosa y Bouret (Paris),
1854
10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «AZAFRÁN»
Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme
azafrán est employé dans le contexte des actualités suivantes.
Nuevo sello dedicado al azafrán de la Mancha
La hoja bloque constará de dos sellos de correo dedicados, respectivamente, al 'Queso Manchego' y al 'Azafrán de la Mancha' y tendrá una tirada de 200.000 ... «eldia.es, mai 16»
Receta de arroz de azafrán, flores y verduras
Con las acelgas, la coliflor, el puerro, la zanahoria, el anís estrellado y las bolas de pimienta, elaborar un caldo de verduras (dejar cocer media hora a fuego ... «RTVE, févr 16»
La huella química confirma el fraude del azafrán
El azafrán español es uno de los mejores del mundo, pero la mayor parte del etiquetado y exportado como tal procede de otros países. Científicos checos y ... «SINC, janv 16»
El azafrán iraní busca su lugar en el mundo tras llegada del acuerdo ...
Zavé (Irán), 3 nov (EFE) - El azafrán iraní, tras años de comercializarse en el exterior a través de intermediarios y con marcas de terceros países donde fue ... «La Vanguardia, nov 15»
Tecnología para la rosa del azafrán
El azafrán vuelve a ser el protagonista de octubre en la localidad tras una breve temporada de vendimia. Las novedades tecnológicas, por otra parte, hacen ... «La Tribuna de Albacete, oct 15»
Pedro Pérez: «El azafrán es desde hace años una gran industria»
La recolección del azafrán comienza en La Mancha y, Pedro Pérez, gerente de la Fundación del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de la ... «La Tribuna de Albacete, oct 15»
La cooperativa de azafrán de Cervià triplica su producción
Lleida.(EP).-La Cooperativa Safrà les Garrigues de Cervià de les Garrigues triplicará la producción de azafrán este año, en su segundo ejercicio, alcanzando ... «La Vanguardia, oct 15»
Azafrán manchego: nuestro oro rojo
Quedan pocos días para que se celebre en la localidad toledana de Consuegra la Fiesta de la Rosa del Azafrán que este año cumple su 53ª edición. Entre sus ... «Qué.es, oct 15»
"La adulteración puede terminar con el cultivo del azafrán en España"
La adulteración es el principal problema al que se enfrenta el cultivo del azafrán en todo el mundo y, en especial, en España y en concreto en Castilla-La ... «Lanza Digital, sept 15»
El nuevo presidente de la DO Azafrán de La Mancha quiere ...
El nuevo presidente de la Denominación de Origen (DO) Azafrán de La Mancha, Leandro Sanz, ha declarado este jueves que su principal objetivo al frente de ... «20minutos.es, juil 15»