QUE SIGNIFIE GUBANA EN ITALIEN
gubana
La gubana est un gourmand typique des fêtes de Noël, de Pâques, de Mariages et de festivals villageois des vallées de Natisone, à base de pâte sucrée faite avec un remplissage de noix, de raisins secs, de noix de pin, de sucre, de grappa, de peau de citron râpé, de la forme en spirale, d'un diamètre d'environ 20 cm. et cuit au four. Les friandises locales se sont répandues dans tout le Frioul pendant toute l'année. Mélangé par Slivovitz, une liqueur à base de distillation de prune, mais la gubana est appréciée dans son naturel sans addition de liqueur; Le doux est connu depuis 1409 quand, comme l'a montré Angelo Correr de Venise, il a été servi dans un banquet préparé lors de la visite du pape Grégoire XII à Cividale del Friuli. En se référant à la forme du gubana, la dérivation du nom est susceptible d'être le idiot slovène, ce qui signifie "plier"; Une autre référence aux origines de la gubana est donnée par la présence du nom de famille "Gubana" dans les vallées de Natisone.
définition de gubana dans le dictionnaire italien
La définition de gubana dans le dictionnaire est traditionnelle Friuli douce, faite de pâte feuilletée remplie de fruits confits, de raisins et de pignons de pin, aromatisée à la grappa.
10 LIVRES EN ITALIEN EN RAPPORT AVEC «GUBANA»
Découvrez l'usage de
gubana dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec
gubana et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.
Gubana. Dolce friulano per antonomasia, la sua origine si lega alle feste
religiose più importanti del calendario (Natale e Pasqua) ma anche a eventi
particolari della collettività, quali matrimoni, cresime, ecc. Nata nelle valli del
Natisone, ...
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101 storie sul Friuli che non ti hanno mai raccontato
n dolce di confine, la gubana, che unisce due popoli: gli italiani del Friuli Venezia
Giulia e i vicini sloveni. Originaria delle valli del Natisone, la gubana porta la sua
natura frontaliera già racchiusa nel nome: gubana, sembra, deriva dal verbo ...
Ponete la gubana sulla teglia del forno foderata con un foglio di carta da forno,
spennellatela con un tuorlo sbattuto, spolverizzatela di zuc- chero e cuocetela
nel forno preriscaldato a 180 °C per circa 50 minu- ti. Lasciate raffreddare.
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1000 ricette della cucina italiana: Il più grande libro ...
LA GUBANA È UN DOLCE RUSTICO DEL FRIULI, ANALOGO A TANTE ALTRE
PREPARAZIONI RITORTE A BASE DI FRUTTA SECCA. IL SUO NOME DERIVA
DALLO SLOVENO “GUBA”, CIOÈ PIEGA. Preparare innanzitutto la pasta: ...
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Torte e dolcezze al cioccolato - Ricette di Casa
Gubana. 200gdi farina, 150gdiburro, sale. Per il ripieno: 100 gdi uva zibibbo, 100
gdi uva sultanina, 30gdi cedro candito, 50 gdi pinoli, 125 gdi gherigli di noci,
60gdi burro, 1 uovo, 50gdi cioccolato fondente, 4 fichi secchi, 4 prugne secche, ...
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Cucina friulana. Ricettario
Uno dei più rinomati dolci del Friuli, la gubana delle Valli del Natisone, viene
citato per la prima volta (hubanza) nel 1409, quando il dolce fu offerto dalla
comunità di Cividale a papa Gregorio XII, durante un banchetto in suo onore.
GUBANA. cu. fa Pasta sfoglia o pasta sfoglia veloce, 100 g di uva zibibbo, 100 g
di uvetta, 100 g di gherigli di noci, 4 fichi secchi, 4 prugne sec- U O che, 50 g di
cedro candito, 50 g di pinoli, 50 g di cioccolato fondente (facoltativo), 50 g di
burro ...
In origine la gubana veniva preparata per la Pasqua ma anche per matrimoni e
grandi occasioni: un involucro di pasta lievitata dalla rustica farcitura, quel che la
collina offre, noci, nocciole e miele, amalgamati con vino dolce o liquore; se ne ...
Gubana difficile 1 ora 45 minuti PER LA PASTA SFOGLIA: (vedi pag. 18; doppia
dose). PER IL RIPIENO: 100 g di uva zibibbo, 100 g di uva passa, 100 g di
gherigli di noci, 4 fichi secchi tritati, 4 prugne secche, 50 g di cedro candito, 50 g
di ...
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Il libro completo della Cucina Italiana
Il castagnaccio sarà pronto quando in superficie si sarà formata una crosticina
scura che tende a screpolarsi. Gubana Per la pasta sfoglia: vedi pag. 488. Per il
ripieno: 166 g di uva zibibbo. 166 g d'uva passa. 4 fichi secchi.4 prugne secche.
10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «GUBANA»
Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme
gubana est employé dans le contexte des actualités suivantes.
Il 28 luglio a Grado: 20 chef per la cena spettacolo di Friuli Venezia …
... i dolci della Pasticceria Simeoni di Udine; la Gubana Maria Vittoria di Dall'Ava Bakery; i gelati della Gelateria Scian di Cordenons; il caffè di ... «informazione.it, juil 15»
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... tra i borghi ed una sosta in alcuni locali, dove ha modo anche di assaggiare un vero “cappuccino” e una sconosciutissima “gubana”. «Il Friuli, juil 15»
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Il 30 giugno a Gemona: Dinner Show di FVG Via dei Sapori
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Ma i primi saranno due, ci sarà anche la pasta gorgonzola e noci. Poi gli arrosti, infine la gubana, il dolce tipico friulano. Ce l'hanno mandata i ... «Redattore Sociale, juin 15»
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... oltre a panettoni e biscotti:la tradizionale gubana, il PanDok (impasto del panettone nello stampo da plum cake, da abbinare al prosciutto), ... «Gambero Rosso, mars 15»