CHE SIGNIFICA VELOUTÉ IN FRANCESE
vellutato
Un velouté è una zuppa arricchita con panna fresca e uova. Il principio di fare una vellutata è fare una zuppa e aggiungere alla fine di cottura una preparazione che è una miscela di crema fresca e tuorlo d'uovo. Alcune zuppe sono più adatte a questo tipo di preparazione. Alcuni di questi sono noti al pubblico in questa forma. Ecco alcune cotte vellutate: asparagi vellutati; ▪ velouté di sedano; ▪ funghi vellutati; ▪ vellutato con le cozze.
definizione di velouté nel dizionario francese
La definizione di velluto nel dizionario è che ha le caratteristiche del velluto; che è fatto, arredato con velluto. Set di personaggi in velluto. Nastro di velluto Che presenta applicazioni di velluto o evoca il velluto con il suo aspetto soffice, la morbidezza, la lucentezza.
10 LIBRI IN FRANCESE ASSOCIATI CON «VELOUTÉ»
Scopri l'uso di
velouté nella seguente selezione bibliografica. Libri associati con
velouté e piccoli estratti per contestualizzare il loro uso nella letteratura.
1
Petit Livre de - Mes petites soupes minceur
On ne présente plus les bienfaits de la soupe.
2
Flux et reflux: Des adolescents à la maison de retraite
Menus du soir Veloutémsoupe-tapioca-velouté-vermicelles-tapioca-
soupeVelouté-soupe-tapiocasvelouté-verrnicelles-tapioca-soupeVelouté-soupe-
tapioca-velouté»vermicelles—tapioca—soupeVelouté-soupe-
tapiocawveloutéwermicelles— ...
Bénédicte Parmentier,
2008
3
Potages & potager: Je cultive, je cuisine
101 Velouté d'artichauts aux foies de volaille .......................................................... ..
102 Velouté d'asperges aux noix ................................................................................... ..
103 Velouté aux cèpes du Forez .
Pierrick Le Jardinier,,
2010
49 Soupe toute rouge 50 Soupe verte 51 Velouté au maroilles 52 Velouté
auxcèpes 53 Velouté bonnemine auxravioles 54 Velouté chou-fleur et pomme
verte 55 Velouté d'artichauts 56 Velouté d'endive 57 Velouté decarotte à l'orange
58 ...
5
Délicieuses recettes de soupes
93 Soupe verte 94 Velouté au maroilles 95 Velouté aux cèpes 96 Velouté de
courgette au comté 97 Velouté depanais 98 Velouté depetits pois au
mascarpone 99 Velouté de pleurotes 100 Velouté de carotte à l'orange 101
Velouté ...
6
Dictionnaire usuel de tous les verbes français, tant ...
Plus- ne par f. Qu'elle eût vêlé, qu'elles eussent êlé. — Inf. prêt. Vêler. — Раме'.
Avoir *lé Port. prés. Vêlant (ioY.). — Past. telé (Int.). — Passé comp. Ayant vêlé. U
Tei.ODTRR, v. a., I" conj. (Velouté), ¡I. de mannt., donner l'apparencede veioura.
Louis-Nicolas Bescherelle,
1842
7
Description des machines et procédés spécifiés dans les ...
Il en résulte que le velouté est d'une solidité extrême; il tient tellement au (issu,
qu'on peut le regarder comme un broché. L'avantage qui résulte de ce genre de
fabrication est très-important, si l'on remarque que le velouté, d'abord très-solide
...
France min. du commerce, Claude Pierre Molard,
1846
8
Petit Livre de - Soupes Santé et Minceur
La soupe, plat inspiré de la cuisine de France et du monde entier, figure au menu de toutes les tables.
9
Description des machines et procedes specifies dans les ...
Deuxième coup de trame: Nous élevons la lisse de coton. nous passons un coup
de trame coton fin. nous maintenons la lisse élevée. . i Troisième coup de trame :
Nous élevons la lisse de velouté laine verte, nous passons un deuxième coup ...
Gerard-Joseph Christian, Claude Pierre Molard,
1869
10
Dictionnaire de la langue française contenant ... la ...
Trois larges bandes d'un beau noir velouté, surs. 01's. t. vi, p. 44s. L'éclat velouté
de la cantpagne, la tiède température de l'air....sont à NapIes autant de
séductions pour les sens, cmrexuen. Hart. liv. du soleil levant .le regardais venir ...
10 NOTIZIE DOVE SI INCLUDE IL TERMINE «VELOUTÉ»
Vedi di che si parla nei media nazionali e internazionali e come viene utilizzato il termine ino
velouté nel contesto delle seguenti notizie.
Marketing, export, standardisation: et la mondialisation créa le …
La douceur onctueuse du camembert, qui virait avec l'âge à l'âcreté mutine, et son arôme, où les fins gourmets décelaient des notes de velouté ... «L'Obs, lug 15»
Le Master Muscadet, Donatien Bahaud, 2010
En bouche d'une belle vivacité, tout en étant gras, c'est riche, velouté, avec de belles saveurs de miel. Un muscadet surprenant. La fiche ... «Vin Québec, lug 15»
Cuisines d'été: velouté de petits poids, coriandre et citron vert
Cuisines d'été: velouté de petits poids, coriandre et citron vert. Ingrédients pour 4 personnes : - 1 kilo de petits pois écossés - 1 oignon - 1 ... «BFMTV.COM, lug 15»
Robert Plant, classe intemporelle
On regrette la frilosité de l'ingénieur du son en matière de guitares, trop discrètes et jamais tranchantes. Elles participent ainsi d'un son velouté, ... «Tribune de Genève, lug 15»
Saint-Julien-Chapteuil : le ballet des bols au festival de la soupe
... comme la soupe Andine, la soupe au pesto rouge ou le velouté conti, le festival de la soupe se poursuit samedi soir à Saint-Julien-Chapteuil. «L'Eveil de la Haute-Loire, lug 15»
WWF au Laurie Raphaël : Daniel Vézina s'engage dans une cause …
Morue noire (Vancouver, C.-B.) avec velouté de maïs, poêlée de girolles, amandes, bleuets et sauce au cari de Madras. morue. Homard (Îles ... «VOIR.CA, lug 15»
Excellence interprétative à Beaune pour un prenant Jephtha
... dans l'italien de naguère en ces mêmes lieux (mais quel engagement, quel velouté dans l'aigu d'une voix magnifique), les solistes sont pour ... «ResMusica, lug 15»
À Petit-Couronne, Jérémy Collin propose ses services de cuisinier à …
Sur son site Internet, il donne quelques exemples de menus avec des plats qui mettent l'eau à la bouche : brie chaud et pané, velouté de ... «Paris Normandie, lug 15»
En images. Les plages les plus mythiques de la planète
La fille d'Ipanema » chantée par Astrud et João Gilberto, avec le saxophone velouté de Stan Getz, devient un tube planétaire. Le Brésil et la ... «Ouest-France, lug 15»
A Epalinges, les gourmandises sudistes du Café du Village visent …
Idéal sous les grosses chaleurs aussi, ce velouté froid et dense de carotte et orange dominé par le gingembre. Où baignent quelques ... «24heures.ch, lug 15»