CĂRȚI ÎN GERMANĂ ÎN LEGĂTURĂ CU «HASENKLEIN»
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Hasenklein în următoarea selecție bibliografică. Cărți în legătură cu
Hasenklein și extrase din aceasta pentru a furniza contextul de întrebuințare al acestuia în literatura Germană.
1
Die Hausmutter in allen ihren Geschäfften
9) Wem, von dcm Hasenbraten nicht viel Fleisch «W der ersten Mahlzeit übrig
bleiben können, so zerhauet man es, und nimmt es mit unter das so genannt«
Hasenklein. Dieses Hasenklein aber wird gemei« niglich auf mehr als eine
Weise ...
Christian Friedrich Germershausen, 1782
2
Oeconomische Encyclopädie: oder, Allgemeines System der ...
Das Hasenklein mir Zwiebeln, L. Opsium, Fr. Qivö, Liver , wird auf eben die Art
zugerichtet, nur daß sn Stakt des Pfefferkuchens braun gebranntes Mehl
genommen, und eine Portion geschnittene Zwiebeln bazu gethan wird, welches
durch ...
Johann Georg Krünitz, 1781
3
Oekonomische encyklopädie
Das Hasenklein mit Zwiebel«/ L. ^eparum, Fr. C,v6, civ«, wird auf eben die Art
zugerichtet, nur daß an Statt des Pfefferkuchens braun gebranntes Mehl
genommen, und eine Portion geschnittene Zwiebeln dazu gelhan wird, welches
durch ...
Johann Georg Krünitz, Friedrich Jakob Flörke, Heinrich Gustav Flörke, 1781
4
Oeconomische Encyclopädie oder Allgemeines System der Land-, ...
Eon« derlich schmecken sie gut, gebraten, oder gekocht, und mit Zwiebein sauer
zugerichtet, oder man zerhacket sie, . und richtet sie wie Hasenklein zu. Die
schwarten wer. den im Geschmack allen übrigen vorgezogen. Einige rangiren
die ...
Johann Georg Krünitz, Heinrich Gustav Flörke, Friedrich Jakob Floerke, 1777
5
Allgemeines deutsches kochbuch für alle stände, oder ...
Hasenklein. Man haue das Hasenklein, welches aus den Blättern, der Brust, dem
Kopfe, dem Halse, dem Herz, der Lunge und der Leber besteht, nachdem es gut
gewaschen, gesäubert und von allen lappigen Theilen befreit ist, in Stücke, ...
Sophie Wilhelmine Scheibler, 1866
6
"Hallo Niedersachsen" kocht: die besten Rezepte von ...
Zutaten: 4 Zwiebeln 4 Mohren 2 Stangen Porree 750 g Hasenklein 60 g Butter 60
g magerer Speck 2-3 Schinkenschwarten 1 Lorbeerblatt 2 Nelken 1/4 Teel. Salz
2 1 Wasser l Glas Rotwein oder einen Schuss ostfriesischen Branntweins 250 ...
7
Volksthümliches Wörterbuch der deutschen Sprache: mit ...
Hasenklein Sauerklee) ; SäsH-klikiN, die »ott dem Zheile elnes Hasen , nebst der
Le, ber ic. , Mit Hasenblut jü einem Ge» richte bereitet (Hasenschmarz, schwartet
Hafe> Hasenpfeffer; in Wien junger Has, und in Franke« ein schwarzes ...
8
Volkthümliches Wörterbuch der deutschen Sprache: mit ...
Hasenklein Hasenzwir» 655 Sauerkl«) ; Sas -H-flein, die vor, Kuchen
Hasenöhrleitt ; das H-pan, dörn Theile eises Hasen , nebst der Le, ner (
Hasenpanier) , nur uneigentlich, her ic., mit Hasenblut zu einem Gr« w der
Redensart: Vas ...
Zehntes. Kapitel. Von Bereitung allerlei? Ragen« von des verschiedenen
Fleischarten. Ragollt von Hasen. . 5- 378. Ragout von Hasen macht man Heils
von übriggebliebenen gebratenen Hasen, thetl« «nch von den sogenannten
Hasenklein ...
10
Allgemeines Deutsches Kochbuch
Hierauf macht man bräun Mehl, gießt von der Vrühe des Hasenklein« zu, thut
gereinigte kleine Rosi« NW, gehackte Chalotten und Geroürz« daran, rührt die«
ft« alle« zu einer stmigen Sauce, versüßt «s nachmals auch mit eln wenig Zucker
...
ȘTIRI NOI CARE INCLUD TERMENUL «HASENKLEIN»
Află ce ziare naționale și internaționale au scris despre și cum este întrebuințat termenul
Hasenklein în contextul următoarelor știri.
Ostern: Von Angsthasen und Betthäschen
Einst servierte man Hasenklein in einer dunklen, stark gepfefferten Brühe – dem sogenannten Pfeffer. Manche Sprachwissenschaftler gehen davon aus, dass ... «Stuttgarter Nachrichten, Mar 16»
Satire: Europa schläft auf dem Stier
Heininger hat aber auch Pappteller bestückt, mit „Hasenklein“ (wofür er Dürers Hasen zerstückelte) und Augenschmaus (von zwei Richtungen zu betrachten). «Augsburger Allgemeine, Iun 15»
